Olericultura

La olericultura es la ciencia que estudia no solo la plantación racional y económica de las plantas oleráceas, es decir, de las hortalizas y verduras en general, sino que trata además todos los aspectos dedicados a su manejo.

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Agricultura

La agricultura (del latín agri ‘campo’ y cultūra ‘cultivo’, ‘crianza’) es el conjunto de actividades económicas y técnicas relacionadas con el tratamiento del suelo y el cultivo de la tierra para la producción de alimentos.

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Hortaliza

Las hortalizas son un conjunto de plantas cultivadas generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las verduras y las legumbres (las habas, los guisantes, etc.). Las hortalizas no incluyen las frutas ni cereales.

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Horticultura

La horticultura es la ciencia, la tecnología y los negocios envueltos en la producción de hortalizas con destino al consumo.

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Universidad

Una universidad es una institución académica de enseñanza superior e investigación que otorga títulos académicos en diferentes disciplinas.

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Verdura

Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.

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