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Las papas fritas, patatas fritas, papas a la francesa o patatas a la francesa son las papas que se preparan cortándose en rodajas o en forma de bastones y friéndolas en aceite caliente hasta que queden doradas, retirándolas del aceite y luego sazonándolas con sal.

27 relaciones: Aceite, Albóndiga, Aperitivo, Bélgica, Cautiverio feliz, Chuleta, Comida rápida, Fish and chips, Francia, Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán, Hamburguesa, Hash browns, Historia cultural de la papa, Kétchup, Mayonesa, Moules-frites, Papas fritas inglesas, Patatas bravas, Pollo frito, Poutine, Puente Nuevo (París), Sal, Salchipapa, Saratoga Springs (Nueva York), Snack, Solanum tuberosum, Tortilla de patatas.

Aceite

La palabra aceite (del árabe azzáyt, el jugo de la aceituna, y éste del arameo zaytā) es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que ésta.

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Albóndiga

Una albóndiga es una bola de carne picada, generalmente de res y a veces de pescado mezclada con huevos y diversos condimentos, tales como perejil, comino, etcétera; aunque también hay una variable vegetariana hecha a base de seitán.

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Aperitivo

El aperitivo es la comida ligera que se toma para abrir el apetito, antes de la comida principal del mediodía o antes de la cena.

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Bélgica

Bélgica (België,; Belgique,; Belgien), oficialmente Reino de Bélgica (en neerlandés: Koninkrijk België, en francés: Royaume de Belgique y en alemán: Königreich Belgien), es un país soberano, miembro de la Unión Europea, situado en el noroeste europeo. Este país cubre una superficie de kilómetros cuadrados y posee una población de 11 409 077 habitantes según la estimación de 2016. Su capital y ciudad más poblada es Bruselas. Es un Estado multilingüístico con tres lenguas oficiales: el 60 % de su población, en la región de Flandes principalmente, habla neerlandés, mientras que cerca del 35 % habla francés (en la región de Valonia, al sur, y en la Región de Bruselas-Capital, una región oficialmente bilingüe que acoge también una minoría de hablantes de neerlandés). Menos de un 1 % de los belgas vive en la Comunidad germanófona, donde hablan alemán, junto a la frontera al este del país. A menudo, esta diversidad lingüística lleva a severos conflictos políticos y culturales, muy parecidos a los de otros países bilingües, reflejándose en el complejo sistema de gobierno de Bélgica y en su historia política. Bélgica recibe su nombre de la denominación latina de la parte más septentrional de la Galia, Gallia Belgica, el cual, a su vez, procede de un grupo de tribus celtas, los belgas. Históricamente, Bélgica ha sido parte de los Países Bajos de los Habsburgo, los cuales incluían los actuales Países Bajos y el Gran Ducado de Luxemburgo, ocupando una región algo mayor que el moderno Benelux. Desde finales de la Edad Media hasta el siglo XVII, fue un floreciente centro de comercio y cultura. Desde el siglo XVIII hasta la Revolución belga de 1830, Bélgica, en aquella época llamada los Países Bajos del Sur, fue el lugar de muchas batallas entre las potencias europeas y es por ello que se ha ganado el apodo de "el campo de batalla de Europa" o "la cabina de Europa". Es uno de los miembros fundadores de la Unión Europea, cuyas instituciones principales están ubicadas en el país, así como un número importante de otras organizaciones internacionales, como la OTAN.

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Cautiverio feliz

Cautiverio feliz, cuyo título original y completo es Cautiverio felis del M.o de campo general D.n Franco Nuñes de Pineda, y rason individual de las guerras dilatadas del Reyno de Chille, es una obra literaria escrita en 1673 por Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán, quien narra las experiencias de su cautiverio en el año 1629 en manos de los guerreros mapuches durante la Guerra de Arauco.

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Chuleta

Una chuleta (del valenciano xulleta, diminutivo del catalán xulla, ‘costilla’) es un corte de la carne situada justo encima de la costilla de un animal, ya sea cerdo, vacuno (es decir, buey, vaca o ternera), cordero o carnero.

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Comida rápida

El concepto de comida rápida (en inglés: fast food) es un estilo de alimentación donde el alimento se prepara y sirve para consumir rápidamente en establecimientos especializados (generalmente callejeros o a pie de calle).

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Fish and chips

Fish and chips (en Escocia también es llamado fish supper) es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con patatas típica del Reino Unido.

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Francia

Francia (en francés, France), oficialmente República Francesa (République française), es un país soberano, miembro de la Unión Europea, constituido en Estado social y democrático de derecho y cuya forma de gobierno es la república semipresidencialista.

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Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán

Francisco Núñez de Pineda y Bascuñán y Jofré (Chillán, 1607 - Concepción, 1682) fue un escritor y militar español nacido en Chile.

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Hamburguesa

Una hamburguesa es un alimento en forma de bocadillo de carne picada aglutinada en forma de filete, cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse.

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Hash browns

Se llama hash browns o hashed browns a una receta simple de patata en la que los trozos de patata se fríen en una sartén después de ser cortados en tiras, juliana, dados o bien triturados.

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Historia cultural de la papa

La papa, o patata, fue cultivada por primera vez entre los años 8000 y 5000 a. C.

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Kétchup

El kétchup, cátchup o cátsup, también conocido como salsa de tomate en Costa Rica, Colombia, Ecuador, Nicaragua y Venezuela, así como cachúp en República Dominicana, es una salsa de tomate condimentada con vinagre, azúcar y sal, además de diversas especias.

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Mayonesa

La mayonesa o mahonesa es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos.

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Moules-frites

Los moules-frites (literalmente ‘mejillones- fritas’) o moules et frites (‘mejillones y fritas’) son un plato muy popular en Bélgica y el norte de Francia, si bien en la actualidad se consume en la totalidad de ambos países.

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Papas fritas inglesas

Las papas fritas inglesas —patatas fritas de bolsa en España, en inglés estadounidense chips y en inglés británico crisps— son rebanadas muy finas de papas fritas a alta temperatura.

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Patatas bravas

Las patatas bravas —denominadas también patatas a la brava o papas bravas— son unas patatas cortadas en forma de dados irregulares de unos tres centímetros de tamaño aproximadamente y que están fritas en aceite y acompañadas de una salsa picante, denominada salsa brava, que se vierte sobre las patatas sirviéndose todo el conjunto caliente, y con salsa ajoaceite o alioli en la mayor parte de la costa mediterránea y como contraste y refuerzo del sabor picante.

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Pollo frito

Se le llama pollo frito al plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego fritos.

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Poutine

La poutine (AFI /puʦɪn/ en francés quebequense, /putin/ en francés europeo) es un plato de la Gastronomía de Quebec.

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Puente Nuevo (París)

El Pont Neuf (en español Puente Nuevo) es, a pesar de su nombre, el puente más antiguo de los que cruzan el Sena a su paso por París.

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Sal

La sal común, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.

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Salchipapa

La salchipapa es un plato de comida rápida popular consumido en distintos países de Hispanoamérica como Bolivia,http://books.google.com/books?id.

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Saratoga Springs (Nueva York)

Sin descripción.

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Snack

Los snacks (Argentina: picada o copetín; Chile: picoteo o copetín; Colombia: pasabocas, mecato o aperitivos; Cuba: chucherías; Ecuador: piqueo o chuchería; El Salvador: boquitas o churritos; España: aperitivos o picoteo; Guatemala: boquitas; México: botanas o aperitivos; Perú: piqueo; República Dominicana: papitas; Uruguay: picada, bocaditos o copetín; Venezuela: pasapalos) son un tipo de alimento que en la cultura occidental no es considerado como uno de los alimentos principales del día (desayuno, almuerzo, comida, merienda o cena).

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Solanum tuberosum

La papa o patata (Solanum tuberosum) es una especie de planta herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas originaria de Sudamérica y cultivada por todo el mundo por sus tubérculos comestibles.

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Tortilla de patatas

La tortilla de patata, tortilla de patatas o tortilla española —también llamada tortilla de papas en Hispanoamérica, Canarias y Andalucía — es una tortilla (es decir, huevo batido y luego frito) con patatas, aunque también se le puede añadir más ingredientes como cebolla.

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Papa frita, Papafritas, Papas a la francesa, Patata frita, Patatas a la francesa, Patatas fritas.

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