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Pastisset

Índice Pastisset

Los pastissets (en Cataluña y Comunidad Valenciana donde se llaman pastelicos en las comarcas castellanohablantes) o tortas de alma (en Aragón), también conocidos como casquetes, son unos pequeños dulces típicos de Aragón (elaborados en la provincia de Teruel, siendo famosos los de las comarcas del Matarraña, Maestrazgo, Andorra-Sierra de Arcos, Cuencas Mineras de Aragón y Bajo Aragón), Cataluña (en la zona que comprende las Tierras del Ebro en la Provincia de Tarragona) y en la Comunidad Valenciana.

35 relaciones: Aceite de cocina, Almendrado, Almojábana, Amposta, Andorra-Sierra de Arcos, Aragón, Bajo Aragón, Cabello de ángel, Carquiñol, Cataluña, Comunidad Valenciana, Cuencas Mineras (Teruel), Empanadilla, Frutas de Aragón, Gastronomía de Aragón, Gastronomía de Cataluña, Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Gastronomía de la provincia de Tarragona, Guirlache, Harina de trigo, Huevo (alimento), Ipomoea batatas, Maestrazgo, Matarraña, Mistela, Moscatel (uva), Orelletes, Panellet, Pimpinella anisum, Provincia de Tarragona, Requesón, Rubiol, Tierras del Ebro, Tortosa, Trenza (bollería).

Aceite de cocina

El aceite de cocina (llamado también aceite comestible o aceite de comer) es el aceite de origen vegetal, o más raramente animal, que suele permanecer en estado líquido a temperatura ambiente, puede ser consumido por personas y se usa en cocina.

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Almendrado

Los almendrados son unas pastas típicas de la repostería española (muy populares en la zona sur: andaluza, murciana y manchegaJesús Ávila Granados, (2003), El libro de la repostería tradicional, Bonvivant, Barcelona, pág. 52) que tienen su origen en la cocina sefardí.

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Almojábana

Almojábana es el nombre de varios alimentos que se preparan y consumen en diferentes gastronomías del mundo.

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Amposta

Amposta es un municipio y localidad española de la provincia de Tarragona, en la comunidad autónoma de Cataluña.

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Andorra-Sierra de Arcos

Andorra-Sierra de Arcos es una comarca aragonesa (España) situada en el área nororiental de la provincia de Teruel.

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Aragón

Aragón (Aragón, Aragó) es una comunidad autónoma española, resultante del reino histórico homónimo y que comprende el tramo central del valle del Ebro, los Pirineos centrales y parte del sistema Ibérico, al norte del país.

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Bajo Aragón

El Bajo Aragón (en aragonés: Baixo Aragón; en catalán, Baix Aragó) o Tierra baja es un área perteneciente a la comunidad autónoma española de Aragón que engloba aproximadamente las comarcas oficiales de Bajo Aragón, Bajo Martín, Andorra-Sierra de Arcos, Bajo Aragón-Caspe, Matarraña y Ribera Baja del Ebro, así como algunos municipios pertenecientes a otras comarcas (Maestrazgo, Campo de Belchite, Bajo Cinca y Cuencas Mineras).

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Cabello de ángel

Cabello de ángel, en gastronomía, puede referirse a.

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Carquiñol

Los carquiñoles (en catalán carquinyolis o carquinyols) son una especie de pastas secas realizadas con la técnica del biscote, produciendo un pan tostado dulce, con almendras muy típicas de Cataluña, aunque se han extendido también por Baleares, Aragón y Valencia.

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Cataluña

Cataluña (Catalunya; en aranés: Catalonha) es una región española constituida en comunidad autónoma y considerada nacionalidad histórica en su Estatuto de Autonomía.

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Comunidad Valenciana

La Comunidad Valenciana (oficialmente en valenciano: Comunitat Valenciana) es una comunidad autónoma española situada en el este de la península ibérica.

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Cuencas Mineras (Teruel)

Las Cuencas Mineras es una comarca aragonesa situada en el norte de la provincia de Teruel (España).

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Empanadilla

La empanadilla es un tipo de pastel que se puede considerar una variante de la empanada.

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Frutas de Aragón

Frutas de Aragón es el nombre de un dulce a base de frutas confitadas, es decir, maceradas y cocidas en una fuerte concentración de almíbar azucarado (y a veces en un licor) para que se conserven, que después son recubiertas de chocolate.

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Gastronomía de Aragón

La gastronomía de Aragón corresponde a las costumbres culinarias existentes en Aragón.

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Gastronomía de Cataluña

La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea e incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta.

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Gastronomía de la Comunidad Valenciana

La gastronomía valenciana (en valenciano, cuina valenciana) son los alimentos, las técnicas y la demás tradición culinaria de la Comunidad Valenciana, situada en el este de España, a orillas del Mediterráneo.

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Gastronomía de la provincia de Tarragona

Gastronomía de la provincia de Tarragona es el conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Tarragona (Cataluña).

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Guirlache

El guirlache es un dulce hecho básicamente de almendras y caramelo solidificado típico en España de diversas zonas, como Aragón, Cataluña y la Comunidad Valenciana.

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Harina de trigo

El texto que sigue es una traducción del texto original en ruso.

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Huevo (alimento)

Los huevos constituyen un alimento habitual en la alimentación de los humanos.

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Ipomoea batatas

Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata, papa dulce, patata dulce, papa camote, moniato o boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.

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Maestrazgo

El Maestrazgo (en valenciano El Maestrat) es una comarca histórica española que se extiende por el norte de la provincia valenciana de Castellón y el sureste de la provincia aragonesa de Teruel.

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Matarraña

El Matarraña (en catalán Matarranya; oficialmente Matarraña / Matarranya) es una comarca aragonesa (España) situada en el este de la provincia de Teruel.

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Mistela

La mistela es un licor elaborado con la mezcla de mosto de uva y alcohol.

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Moscatel (uva)

La familia de las uvas moscatel incluye unas doscientas variedades de uva vitis vinifera.

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Orelletes

Las orejas, orelletes (orejitas en valenciano/catalán) u orellas (orejas en gallego) son un postre típico español, especialmente de la comarca catalana de El Priorato, como ejemplo la localidad de Ulldemolins, en algunas zonas de Lérida y también se elaboran en la provincia de Valencia, en las Islas Baleares y en Galicia, son como un tipo de coca dulce con la forma de una oreja (orella en catalán/valenciano y gallego) de gran tamaño.

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Panellet

Los panellets o empiñonados son un dulce tradicional de Cataluña, Andorra, Aragón, Comunidad Valenciana e Islas Baleares, preparado para consumirlo el día 1 de noviembre, festividad de Todos los Santos, también conocida como castañada en Cataluña, Baleares y Aragón.

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Pimpinella anisum

Pimpinella anisum L., popularmente el anís, anís verde, matalahúva o matalahúga, es una hierba de la familia de las apiáceas originaria del Asia sudoccidental y la cuenca mediterránea oriental.

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Provincia de Tarragona

Tarragona es una provincia de España situada en el sur de la comunidad autónoma de Cataluña.

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Requesón

El requesón, conocido internacionalmente por su nombre italiano, ricotta (llamado ricota en Argentina y Venezuela) es un derivado lácteo de textura granulosa obtenido a partir de fermentar y cocer el suero de leche.

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Rubiol

El rubiol es una pasta dulce o salada, de origen medieval, típica de Mallorca y Menorca.

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Tierras del Ebro

Las Tierras del Ebro (en catalán y oficialmente Terres de l'Ebre) son un territorio español ubicado en el sur de la comunidad autónoma de Cataluña, formado por las comarcas del Bajo Ebro, el Montsiá, la Tierra Alta y la Ribera de Ebro.

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Tortosa

Tortosa es un municipio de la provincia de Tarragona, en la comunidad autónoma de Cataluña en España.

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Trenza (bollería)

Una trenza es una pieza de bolleria en forma de masa trenzada (pan trenza) o pan de brioche (trenza de brioche) que puede contener frutas u otros rellenos.

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Casqueta, Pastissets, Torta de alma, Tortas de alma.

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