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Pecorino

Índice Pecorino

Pecorino es el nombre de una variedad italiana de queso curado elaborado a partir de leche de oveja (pecora es «oveja» en italiano).

23 relaciones: Amatriciana, Basilicata, Cacio e pepe, Casu marzu, Cerdeña, Denominación de origen protegida (Unión Europea), Estados Unidos, Idioma siciliano, Italia, Lacio, Ovis orientalis aries, Pecorino Romano, Pecorino sardo, Pecorino siciliano, Pecorino Toscano, Provincia de Grosseto, Queso, Queso parmesano, Roma, Sicilia, Toscana, Umbría (Italia), Unión Europea.

Amatriciana

La salsa a la amatriciana (sugo all'amatriciana;; o en romanesco sugo alla matriciana) es una salsa italiana usada para condimentar pastas; su nombre deriva de la pequeña localidad de Amatrice en la región del Lacio cerca de los Abruzos.

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Basilicata

Basilicata, históricamente conocida como Lucania (este último término fue la denominación oficial desde el año 1932 hasta 1947), es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Cacio e pepe

Cacio e pepe es un plato de pasta de la cocina romana.

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Casu marzu

El casu marzu (llamado también en sardo casu giampagadu, casu fràzigu, casu modde, casu becciu, casu fattittu, cassu attu, casu cundítu; en italiano, formaggio marcio) es un queso típico de la isla italiana de Cerdeña, conocido por estar infestado de larvas vivas de moscas.

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Cerdeña

Cerdeña (en italiano, Sardegna; en sardo, Sardigna o Sardìnnia; en alguerés, Sardenya; en gallurés, Saldigna; en sassarés, Sardhigna), conocido en español medio como Sardeña, es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Denominación de origen protegida (Unión Europea)

La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.

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Estados Unidos

«EUA», «US», «USA» y «United States» redirigen aquí.

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Idioma siciliano

El idioma siciliano (sicilianu) es una lengua romance hablada en la isla de Sicilia, en el sur de Italia.

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Italia

Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.

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Lacio

El Lacio (en italiano, Lazio; en latín, Latium) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Ovis orientalis aries

«Oveja», «Ovejas», «Carnero» y «Borrego» redirigen aquí.

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Pecorino Romano

Pecorino romano es un queso de leche de oveja (la palabra pecora, de la que deriva, significa «oveja» en italiano) de aspecto duro, y sabor salado empleado frecuentemente en la cocina italiana, en salsas o para gratinar.

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Pecorino sardo

Pecorino sardo es un queso de leche de oveja firme, que proviene de Cerdeña, en Italia.

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Pecorino siciliano

Pecorino siciliano es un queso italiano con denominación de origen protegida a nivel europeo (1996) y Denominazione di Origine Controllata de Italia desde 1955.

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Pecorino Toscano

Pecorino toscano es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana.

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Provincia de Grosseto

Grosseto (en italiano Provincia di Grosseto) es una provincia italiana de la región de la Toscana, en la zona central del país.

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Queso

El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.

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Queso parmesano

El parmesano o parmesano reggiano (en italiano, parmigiano reggiano) es un famoso queso italiano de consistencia dura, granulosa y grasa.

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Roma

Roma es una ciudad italiana, capital de la región del Lacio y de Italia.

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Sicilia

Sicilia (AFI: IPA/siˈʧilja/; Sicilia en lengua siciliana, Səcəlia en galoitálico de Sicilia, Siçillja en arbëresh dialecto del idioma albanés, Σικελία en griego moderno) es una de las veinte regiones de Italia que conforman la República Italiana.

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Toscana

La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Umbría (Italia)

La Umbría (en italiano: Umbria, pronunciado como «Úmbria») es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.

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Unión Europea

La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.

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Queso pecorino.

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