18 relaciones: Alain Senderens, Alta cocina, Apinac, Cocinero, Collège de France, Gastronomía de Francia, Gastronomía molecular, Guía Michelin, Hervé This, Loira (departamento), Lyon, Nouvelle cuisine, Paul Bocuse, Saint-Étienne, Saint-Priest-en-Jarez, VIII Distrito de París, 1950, 9 de abril.
Alain Senderens
Alain Senderens (Hyères, Provenza-Alpes-Costa Azul; 2 de diciembre de 1939-Corrèze, Nueva Aquitania; 26 de junio de 2017) fue un prominente chef francés y practicante de la Nouvelle cuisine.
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Alta cocina
La alta cocina (del francés, haute cuisine,; también grande cuisine, «gran cocina») es un estilo de cocina que se caracteriza por un alto refinamiento en sus preparaciones, por el uso de productos alimentarios de calidad y por la profesionalidad de los cocineros.
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Apinac
Apinac es una población y comuna francesa, situada en la región de Auvernia-Ródano-Alpes, departamento de Loira, en el distrito de Montbrison y cantón de Saint-Bonnet-le-Château.
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Cocinero
Un cocinero profesional es la persona que cocina por oficio y profesión, bien sea ejerciendo su trabajo particular o en una empresa que amerite o requiera la labor de un experto en la materia.
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Collège de France
El Collège de France (Colegio de Francia) es una de las instituciones de enseñanza superior más prestigiosas de Francia y del mundo, y está situado en la rue des Écoles, en el V Distrito de París.
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Gastronomía de Francia
La gastronomía de Francia está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.
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Gastronomía molecular
La gastronomía molecular es una subdisciplina de la ciencia de los alimentos que busca investigar las transformaciones químicas y físicas que ocurren en los ingredientes durante la preparación de los alimentos.
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Guía Michelin
El término guía Michelin hace referencia a una serie de guías turísticas publicadas anualmente por la editora francesa Michelin Éditions du Voyage y sus filiales en otros territorios para más de una docena de países.
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Hervé This
Hervé This (1955 en Suresnes) es un físico-químico francés que trabaja en el Institut national de la recherche agronomique.
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Loira (departamento)
Loira (42; en francés Loire) es un departamento francés situado en la región de Auvernia-Ródano-Alpes.
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Lyon
Lyon o Lion, históricamente conocida en España como León de Francia, es una ciudad ubicada en el sureste de Francia, en la confluencia de los ríos Ródano y Saona.
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Nouvelle cuisine
La Nouvelle cuisine es un acercamiento a la cocina y la presentación de alimentos en la cocina francesa.
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Paul Bocuse
Paul Bocuse (Collonges-au-Mont-d'Or, Auvernia-Ródano-Alpes; 11 de febrero de 1926-ib.; 20 de enero de 2018) fue un chef francés, considerado el mejor chef del y uno de los principales cocineros de la historia fundador e impulsor de la nouvelle cuisine.
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Saint-Étienne
Saint-Étienne (en francoprovenzal Sant-Etiève o Sant-Tiève), conocida como Sainté en lenguaje coloquial, rebautizada como Armeville durante la Revolución francesa, es una ciudad situada en el sudeste de Francia, en la región de Auvernia-Ródano-Alpes.
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Saint-Priest-en-Jarez
Saint-Priest-en-Jarez es una población y comuna francesa, situada en la región de Ródano-Alpes, departamento de Loira, en el distrito de Saint-Étienne y cantón de Saint-Étienne-Nord-Est-2.
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VIII Distrito de París
El VIII Distrito de París (VIIIe arrondissement de Paris, en francés) es uno de los veinte distritos de los que se compone la capital francesa.
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1950
1950 fue un año común comenzado en domingo según el calendario gregoriano.
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9 de abril
El 9 de abril es el 99.º (nonagésimo noveno) día del año en el calendario gregoriano y el 100.º en los años bisiestos.
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