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13 relaciones: Alga, Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera, Citrus sudachi, Gastronomía de Japón, Jugo de naranja, Katsuobushi, Kombu, Mirin, Nabemono, Salsa (gastronomía), Salsa de soya, Tataki, Vinagre de arroz.
Alga
Un alga es un organismo con capacidad de realizar la fotosíntesis oxigénica y obtener el carbono orgánico con la energía de la luz del Sol, diferente de una embriofita o planta terrestre.
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Citrus ichangensis × Citrus reticulata var. austera
en coreano o en japonés es un cítrico que crece en Asia Oriental.
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Citrus sudachi
El (Citrus sudachi) es un tipo de cítrico exclusivo de Japón, considerado símbolo local y cultivado principalmente en la prefectura de Tokushima.
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Gastronomía de Japón
La gastronomía de Japón como cocina nacional ha evolucionado, a través de los siglos, a causa de muchos cambios políticos, sociales y de recursos, comenzando por la Edad Antigua, en la que la mayoría de la cocina estaba influenciada por la cultura china.
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Jugo de naranja
El jugo de naranja o zumo de naranja es un jugo de frutas en forma de líquido obtenido de exprimir el interior de las naranjas (Citrus × sinensis), generalmente con un exprimidor.
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Katsuobushi
es el nombre japonés para un alimento preparado a partir de atún listado o bonito de altura (Katsuwonus pelamis) seco, fermentado y ahumado.
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Kombu
El o haidai es una especie comestible de alga ampliamente consumida en el Noreste de Asia.
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Mirin
El es un condimento esencial en la comida japonesa con un sabor levemente dulce.
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Nabemono
, o simplemente nabe, es un término que alude a todas las variedades de platos guisados japoneses.
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Salsa (gastronomía)
En gastronomía se denomina salsa a una mezcla líquida de ingredientes fríos o calientes que tienen por objeto acompañar a un plato.
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Salsa de soya
La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú y es un condimento de origen chino, producido al fermentar semillas de soya con los hongos Aspergillus oryzae o Aspergillus sojae.
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Tataki
El Tataki (Japonés: "apilado" o "distribuido en piezas"), denominado también tosa-mi, es una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa.
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Vinagre de arroz
El Vinagre de arroz es un vinagre suave elaborado a partir del producto de la fermentación del arroz.
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