¡Más rápido que el navegador!
29 relaciones: Almidón, Amilosa, Arroz, Arroz arborio, Arroz meloso, Boletus edulis, Bra (queso), Caldo, Castelmagno, Cichorium intybus var. foliosum, Gastronomía de Italia, Gorgonzola, Grana Padano, Guanciale, Idioma italiano, Italia, Lombardía, Mochi, Mozzarella, Osobuco, Paella, Pecorino, Piamonte, Plato, Punto cardinal, Queso, Queso parmesano, Risotto alla milanese, Verona.
Almidón
El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%).
¡Nuevo!!: Risotto y Almidón · Ver más »
Amilosa
La amilosa es el producto de la condensación de D-glucopiranosas por medio de obtener enlaces ramificadas glucosídicos \alpha(1,4), que establece largas cadenas lineales con 200-2500 unidades y pesos moleculares hasta de un millón; es decir, la amilosa es una α-D-(1,4)-glucana cuya unidad repetitiva es la a-maltosa.
¡Nuevo!!: Risotto y Amilosa · Ver más »
Arroz
El arroz (del árabe, الروز ar-rūz; a su vez del griego, ὄρυζα oryza) es la semilla de la planta Oryza sativa (arroz asiático o simplemente arroz) o de Oryza glaberrima (arroz africano).
¡Nuevo!!: Risotto y Arroz · Ver más »
Arroz arborio
El arroz Arborio es una variedad italiana de arroz de grano corto.
¡Nuevo!!: Risotto y Arroz arborio · Ver más »
Arroz meloso
El arroz meloso es una preparación de arroces con un punto de cocción intermedia, entre los arroces secos (paella) y los caldosos.
¡Nuevo!!: Risotto y Arroz meloso · Ver más »
Boletus edulis
Boletus edulis es el nombre en científico de una seta comestible, también conocida en España como hongo blanco, hongo pambazo, seta calabaza, seta de calabaza o simplemente calabaza.
¡Nuevo!!: Risotto y Boletus edulis · Ver más »
Bra (queso)
Bra es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96.
¡Nuevo!!: Risotto y Bra (queso) · Ver más »
Caldo
Un caldo es, en gastronomía, un líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales (es decir un fondo) al que se añaden cereales, pasta, verduras.
¡Nuevo!!: Risotto y Caldo · Ver más »
Castelmagno
Castelmagno es una localidad y comune italiana de la provincia de Cuneo, región de Piamonte, con 95 habitantes.
¡Nuevo!!: Risotto y Castelmagno · Ver más »
Cichorium intybus var. foliosum
Cichorium intybus var.
¡Nuevo!!: Risotto y Cichorium intybus var. foliosum · Ver más »
Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana (cucina italiana) son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes y refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia.
¡Nuevo!!: Risotto y Gastronomía de Italia · Ver más »
Gorgonzola
El gorgonzola es un queso italiano de mesa, de pasta cremosa y untuosa, hecho con leche entera pasteurizada de vaca que se presenta en dos variedades: dulce y picante.
¡Nuevo!!: Risotto y Gorgonzola · Ver más »
Grana Padano
El Grana Padano es un queso italiano con denominación de origen protegida de la UE (protegida a nivel europeo) y Denominazione di Origine Controllata en italiano.
¡Nuevo!!: Risotto y Grana Padano · Ver más »
Guanciale
El guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo.
¡Nuevo!!: Risotto y Guanciale · Ver más »
Idioma italiano
El italiano o lingua italiana) es una lengua romance procedente del latín hablado, especialmente de la variante toscana arcaica, perteneciente a la familia italorromance de las lenguas itálicas, integrantes a su vez de las lenguas indoeuropeas. Es el idioma oficial de Italia, San Marino, Ciudad del Vaticano y uno de los cuatro idiomas nacionales helvéticos (con el alemán, el francés y el romanche). Es, además, lengua cooficial, con el croata, en el condado de Istria (Croacia), y con el esloveno en los municipios costeros del Litoral esloveno. El italiano es usado también, como primera o segunda lengua, por varios millones de migrantes italianos y sus descendientes esparcidos por el mundo, sobre todo en Europa. Se calcula que en el año 2006, unos 64 millones de ciudadanos comunitarios hablaban el italiano como lengua materna y 14,7 millones como segunda o tercera lengua. Núcleos consistentes de italófonos se encuentran también en América; en menor medida, en África y Oceanía (es escasa la presencia en Asia).
¡Nuevo!!: Risotto e Idioma italiano · Ver más »
Italia
Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.
¡Nuevo!!: Risotto e Italia · Ver más »
Lombardía
La Lombardía (en italiano: Lombardia; en lombardo: Lombardia o Lumbardéa) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
¡Nuevo!!: Risotto y Lombardía · Ver más »
Mochi
El es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso.
¡Nuevo!!: Risotto y Mochi · Ver más »
Mozzarella
La mozzarella (en italiano: /mottsa'rɛlla/) o muzzarella (en napolitanoː /muttsa'rɛlla/), o también en castellano mozarela, muzarela, muzarella o musarela, es un queso semisuave, del sur de Italia elaborado tradicionalmente con leche de búfala italiana mediante el método de la pasta hilada, aunque internacionalmente está extendida la elaboración de quesos mozzarelle a base de leche de vaca, encontrándose en Campania y Mediodía como una especialidad tradicional garantizada (ETG), así como con leche de oveja en Cerdeña, los Abruzos y el Lacio.
¡Nuevo!!: Risotto y Mozzarella · Ver más »
Osobuco
El osobuco (etimología: ‘hueso hueco’; en italiano: ossobuco alla milanese; en lombardo: oss bus a la milanesa) es un plato tradicional de la cocina italiana, originario de Milán (capital de Lombardía).
¡Nuevo!!: Risotto y Osobuco · Ver más »
Paella
La paella, o también arroz a la paella, (del valenciano paella, que significa 'sartén' y se refiere al recipiente con el que se hace la receta y que le da nombre, y este a su vez del latín patella) es una receta de cocina con base de arroz, con origen en la actual Comunidad Valenciana, hoy en día muy popular en toda España y servida en restaurantes de todo el mundo.
¡Nuevo!!: Risotto y Paella · Ver más »
Pecorino
Pecorino es el nombre de una variedad italiana de queso curado elaborado a partir de leche de oveja (pecora es «oveja» en italiano).
¡Nuevo!!: Risotto y Pecorino · Ver más »
Piamonte
El Piamonte (en italiano: Piemonte; en piamontés, occitano y arpitano: Piemont) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
¡Nuevo!!: Risotto y Piamonte · Ver más »
Plato
El plato es un recipiente útil para muy diferentes usos pero esencialmente empleado como pieza de la vajilla para comer.
¡Nuevo!!: Risotto y Plato · Ver más »
Punto cardinal
Los puntos cardinales son los cuatro sentidos que conforman un sistema de referencia cartesiano para representar la orientación en un mapa o en la propia superficie terrestre (Norte, Sur, Este, Oeste).
¡Nuevo!!: Risotto y Punto cardinal · Ver más »
Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
¡Nuevo!!: Risotto y Queso · Ver más »
Queso parmesano
El parmesano o parmesano reggiano (en italiano, parmigiano reggiano) es un famoso queso italiano de consistencia dura, granulosa y grasa.
¡Nuevo!!: Risotto y Queso parmesano · Ver más »
Risotto alla milanese
El risotto alla milanese (ris sgiald o risot a la milanesa en idioma lombardo) (En castellano arroz a la milanesa) es un plato de risotto amarillo muy popular en la cocina italiana (concretamente en Milán y toda la Lombardía).
¡Nuevo!!: Risotto y Risotto alla milanese · Ver más »
Verona
Verona es una ciudad italiana ubicada en la región de Véneto, capital de la provincia homónima, en el nordeste del país.
¡Nuevo!!: Risotto y Verona · Ver más »
Redirecciona aquí:
Risotto (gastronomia), Risotto (gastronomía).
