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18 relaciones: Armoracia rusticana, Bratwurst, Brühwurst, Carne de cerdo, Carne de ternera, Codex Alimentarius Austriacus, Costilla de ternera, Edad Media, Fráncfort del Meno, Grasa de cerdo, Idioma alemán, Johann Georg Lahner, Linsen mit Spätzle, Rosbif, Salchicha de Frankfurt, Suabia, Tribunal Supremo (Austria), Viena.
Armoracia rusticana
Armoracia rusticana, conocida comúnmente como rábano rusticano, rábano de caballo o rábano picante o raíz picante, es una planta perenne de la familia Brassicaceae, en la que se incluyen la mostaza y las coles.
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Bratwurst
El concepto de Bratwurst abarca un buen número de salchichas y embutidos de origen alemán.
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Brühwurst
El Brühwurst (o literalmente salchicha escaldada en alemán) se denomina en la cocina alemana a una gran categoría de salchichas elaboradas mediante cocción en agua escaldada o en horno.
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Carne de cerdo
La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.
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Carne de ternera
La carne de ternera es la carne de los bovinos que se han criado por lo menos seis meses de edad hasta el momento del sacrificio.
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Codex Alimentarius Austriacus
El Codex Alimentarius Austriacus fue establecido en 1891 por la comisión comercial austríaca del Imperio austrohúngaro como un grupo de estándares y descripciones describiendo una gran variedad de alimentos y productos alimenticios.
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Costilla de ternera
Un chuletón, chuletón de buey, chuletón de ternera, chuleta de ternera, costilla de buey, costilla de ternera; en Argentina y Uruguay llamado bife de costilla, costeleta o chuleta (según la región), es un corte de carne de vacuno (buey, vaca o ternera) en el que se incluye tanto la parte superior de una costilla del animal, como la carne que rodea al hueso por ambas caras de la costilla.
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Edad Media
La Edad Media, Medievo o Medioevo es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre los siglos y. Convencionalmente, su inicio se sitúa en el año 476 con la caída del Imperio romano de Occidente y su fin en 1492 con el descubrimiento de América, o en 1453 con la caída del Imperio bizantino, fecha que tiene la singularidad de coincidir con la invención de la imprenta —publicación de la Biblia de Gutenberg— y con el fin de la guerra de los Cien Años.
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Fráncfort del Meno
Fráncfort del Meno, comúnmente llamada Fráncfort, es una ciudad comercial en el oeste de Alemania, en Hesse.
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Grasa de cerdo
El lardo o fatback (en inglés, «grasa de espalda») es un corte de carne de cerdo, consistente en la capa de tejido adiposo (grasa subcutánea) bajo la piel de la espalda, con o sin la piel (corteza de cerdo).
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Idioma alemán
El idioma alemán es una lengua germánica occidental hablada por unas 135 millones de personas, principalmente en Centroeuropa.
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Johann Georg Lahner
Johann Georg Lahner (13 de agosto de 1772 en Gasseldorf - 23 de abril de 1845 en Viena) fue un carnicero Alemán residente en Viena inventor de las salchichas "Wiener Würstchen" (Salchicha de Viena), y la denominación acabó siendo así a pesar de haber denominado a su invento inicialmente con el apelativo de "Frankfurter" (de Frankfurt).
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Linsen mit Spätzle
Los Linsen mit Spätzle (En alemán: "Lentejas con Spätzle") es un plato muy tradicional de la gastronomía de Suabia (sur de Alemania), se puede decir que es el plato nacional de la comarca de Suabia.
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Rosbif
El rosbif (roast beef, del inglés roast, asado, y beef, carne de vacuno) es un corte de buey tierno que se asa al horno.
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Salchicha de Frankfurt
La salchicha de Frankfurt (por la ciudad de Fráncfort del Meno o Frankfurt), llamada en alemán Frankfurter Würstchen (abreviado Frankfurter) es un tipo de brühwurst (salchicha escaldada alemana) hecha de carne de cerdo embutida en tripa natural de oveja (saitling).
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Suabia
Suabia (en alemán: Schwaben o Schwabenland) es una región histórica, cultural y lingüística en el suroeste de Alemania, repartida actualmente entre Baden-Wurtemberg y Baviera en Alemania.
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Tribunal Supremo (Austria)
El Tribunal Supremo de Austria (en alemán: Oberster Gerichtshof) es un órgano institucional previsto en la constitución Austriaca de 1920 encargado de evaluar la constitucional de la legislación, garantizando los derechos constitucionales de los ciudadanos y de velar por el orden a nivel federal de Austria.
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Viena
Viena es una ciudad austriaca situada a orillas del Danubio, en el valle de los Bosques de Viena, al pie de las primeras estribaciones de los Alpes.
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Frankfurter Würstel, Salchicha vienesa, Wiener Wurstchen, Wiener Würstchen.
