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Añada
En agricultura se llama añada a la cosecha de un año, especialmente la de vino.
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Años 1980
El decenio de los años 1980 comenzó el 1 de enero de 1980 y finalizó el 31 de diciembre de 1989.
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Acidez
La acidez es la cualidad de un ácido.
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Afluente
En hidrología, un afluente corresponde a un curso de agua, también llamado tributario, que no desemboca en el mar, sino en otro río que suele ser más importante, con el cual se une en un lugar llamado confluencia.
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Aluvión
El aluvión es material detrítico transportado y depositado por una corriente de agua.
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Antigua Roma
La antigua Roma o Roma antigua fue tanto la ciudad de Roma como el Estado que fundó en la Antigüedad.
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AOC Bordeaux
La denominación de origen Bordeaux o Bordeaux générique ("Burdeos genérico") es la más importante y más vendida de todas las AOC de la zona de Burdeos.
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AOC Cérons
Cérons es un vino blanco con denominación de origen de la región vinícola de Burdeos.
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AOC Loupiac
Loupiac es una denominación de origen controlado de la región vinícola de Burdeos.
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Appellation d'origine contrôlée
Appellation d'origine contrôlée (AOC), traducido aproximadamente como denominación de origen controlada, es la certificación francesa que garantiza ciertas denominaciones de origen francesas para vinos, quesos, mantequillas y otros productos agrícolas, por el organismo gubernamental Institut National des Appellations d'Origine (INAO), traducido como Instituto Nacional de Denominaciones de Origen.
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Aquitania
Aquitania (Aquitaine; Aquitània; Akitania) fue una antigua región de Francia, desaparecida el 31 de diciembre de 2015.
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Auslese
Auslese (literalmente, "cosecha seleccionada"; plural, Auslesen) es un término alemán referido a un vino de cosecha tardía y es una categoría más madura que Spätlese en la categoría Prädikatswein de la clasificación de los vinos alemanes y austriacos.
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Azúcares
Se denomina técnicamente azúcares a los glúcidos que generalmente tienen sabor dulce, como son los diferentes monosacáridos, disacáridos y polisacáridos, aunque a veces se usa incorrectamente para referirse a todos los carbohidratos.
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Azufre
El azufre es un elemento químico de número atómico 16 y símbolo S (del latín sulphur).
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Barrica
Barrica puede referirse a.
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Barsac (Gironda)
Barsac es una comuna y población de Francia, en la región de Aquitania, departamento de Gironda, en el distrito de Burdeos.
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Bodega (vitivinicultura)
Una bodega en vitivinicultura, es una construcción, edificio o lugar subterráneo cuyo objetivo está destinado a la producción y almacenamiento del vino.
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Bommes
Bommes (en occitano Bòmas) es una población y comuna francesa, situada en la región de Aquitania, departamento de Gironda, en el distrito de Langon y cantón de Langon.
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Botella de vino
La botella de vino es un recipiente, generalmente de vidrio, concebido para contener vino, con el objetivo principal de facilitar su comercialización.
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Botrytis cinerea
Botrytis cinerea es un hongo patógeno de muchas especies vegetales siendo su hospedador económicamente más importante la vid.
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Burdeos
«Bordeaux» redirige aquí.
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Cadillac
Cadillac es una marca fabricante de automóviles de lujo, creada por Henry M. Leland, William Murphy y Lemuel Bowen en 1902.
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Cadillac (vino)
Cadillac es un vino blanco con denominación de origen de la región vinícola de Burdeos.
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Cérons
Cérons (en occitano Seron) es una comuna francesa, situada en el departamento de la Gironda y la región de Aquitania.
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Cerveza
La cerveza (del latín cerevisĭa) es una bebida alcohólica, no destilada, de sabor amargo, que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales cuyo almidón se fermenta en agua con levadura (principalmente Saccharomyces cerevisiae o Saccharomyces pastorianus) y se aromatiza a menudo con lúpulo, entre otras plantas.
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Chaptalización
La chaptalización es una técnica particular de azucarado aplicada al proceso de elaboración de vino desarrollada por el químico francés Jean-Antoine Chaptal (1756-1832) y que consiste en la adición de azúcar, originalmente de remolacha pero también de caña, e incluso alcohol de vino (mosto concentrado) al mosto de uva de manera a facilitar el proceso de Fermentación alcohólica y la obtención de un producto de mayor graduación.
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Château Climens
Château Climens es un vino clasificado como ''Premier Cru'' en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 original, dentro de la AOC Sauternes dentro de Barsac en la Gironda, en el viñedo de Burdeos.
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Château Coutet
Château Coutet es un vino clasificado como ''Premier Cru'' en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 original, dentro de la AOC Sauternes dentro de Barsac en la Gironda, en el viñedo de Burdeos.
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Château d'Yquem
Château d'Yquem es un vino Premier Cru Supérieur procedente de la región de Sauternes, en la parte meridional del viñedo de Burdeos.
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Château de Rayne-Vigneau
Château de Rayne-Vigneau es un vino blanco dulce clasificado como ''Premier Cru'' en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 original, dentro de la AOC Sauternes en la Gironda, en el viñedo de Burdeos.
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Château Doisy-Védrines
El château Doisy-Védrines es un dominio vitícola situado en Barsac en el departamento francés de la Gironda.
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Château Filhot
Château Filhot es un vino calsificado como ''Deuxièmes Cru'' en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 original, dentro de la AOC Sauternes en la Gironda, dentro del viñedo de Burdeos.
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Château Guiraud
Château Guiraud es un vino blanco clasificado como ''Premier Cru'' en la Clasificación oficial del vino de Burdeos de 1855.
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Château Haut-Brion
Château Haut-Brion es un vino primer "cru" en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855.
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Château La Tour Blanche
Château La Tour Blanche o La Tour-Blanche es un vino blanco dulce clasificado como ''Premier Cru'' en la Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855 original, dentro de la AOC Sauternes dentro de Barsac en la Gironda, en el viñedo de Burdeos.
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Ciron
Ciron es una población y comuna francesa, en la región de Centro, departamento de Indre, en el distrito de Le Blanc y cantón de Le Blanc.
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Clasificación Oficial del Vino de Burdeos de 1855
Para la Exposición Universal de París de 1855, el emperador Napoleón III pidió un sistema de clasificación para los mejores vinos de Burdeos de Francia que iban a mostrarse a los visitantes de todo el mundo.
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Clima
El clima se define como las condiciones meteorológicas medias que caracterizan a un lugar determinado.
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Clima oceánico
El clima oceánico o atlántico, también llamado marítimo, o británico, es un tipo de clima templado húmedo propio de latitudes templadas común en las regiones próximas al océano e islas donde el viento sopla constantemente hacia el continente, caracterizado por pequeñas o moderadas oscilaciones térmicas diurnas y anuales que lo diferencian del clima continental, además de poseer humedad relativa elevada.
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Cobre
El cobre (del latín cuprum, y este del griego kypros, Chipre), cuyo símbolo es Cu, es el elemento químico de número atómico 29.
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Comuna francesa
Una comuna es, según la ley del 2 de marzo de 1982, una colectividad territorial de Francia.
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Denominación de origen
Denominación de origen (DO) es un sello de calidad que hace referencia a la indicación de procedencia de un producto cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a él, y cuyas fases de producción tienen lugar en su totalidad en la zona geográfica definida.
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Denominación de origen protegida (Unión Europea)
La denominación de origen protegida (DOP) es uno de los regímenes de calidad en la Unión Europea.
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Desecación
Una desecación en suelos es el proceso de formación de grietas poligonales en el suelo compacto al perder el agua y la humedad en períodos de sequía.
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Dióxido de azufre
El dióxido de azufre es un óxido cuya fórmula molecular es SO2.
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Edad Media
La Edad Media, Medievo o Medioevo es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre los siglos y. Convencionalmente, su inicio se sitúa en el año 476 con la caída del Imperio romano de Occidente y su fin en 1492 con el descubrimiento de América, o en 1453 con la caída del Imperio bizantino, fecha que tiene la singularidad de coincidir con la invención de la imprenta —publicación de la Biblia de Gutenberg— y con el fin de la guerra de los Cien Años.
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Estados Unidos
«EUA», «US», «USA» y «United States» redirigen aquí.
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Exposición Universal de París (1855)
La Exposición Universal de 1855 fue una exhibición internacional realizada en la ciudad de París, en el Campo de Marte.
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Fargues
Fargues puede referirse a.
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Fargues (Gironda)
Fargues es una población y comuna francesa, situada en la región de Aquitania, departamento de Gironda, en el distrito de Langon y cantón de Langon.
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Foie gras
El foie gras (en francés, 'hígado graso') o fuagrás, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado.
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George Washington
George Washington /ˌdʒɔɹdʒ ˈwɑʃɪŋtən/ (Westmoreland, Virginia, América Británica, 22 de febrero de 1732-Mount Vernon, Virginia, Estados Unidos, 14 de diciembre de 1799)El nacimiento y muerte de Washington se dan utilizando el calendario gregoriano.
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Gironda
Gironda (33;; Gironde) es un departamento francés situado en el sudoeste del país.
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Glicerol
El propano-1,2,3-triol, glicerol o glicerina (C3H8O3) (del griego glykos, dulce) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (–OH).
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Graduación alcohólica
La graduación alcohólica o grado alcohólico volumétrico de una bebida alcohólica es el número de unidades de volumen de alcohol (etanol) contenidos en 100 unidades de volumen del producto, medidos a la temperatura de 20 °C.
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Granizo
El granizo es un tipo de precipitación sólida que se compone de bolas o grumos irregulares de hielo, cada uno de los cuales se refiere como una piedra de granizo.
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Graves
Graves (que significa "tierra de gravas" en francés) es una subregión dentro del la región vinícola de Burdeos.
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Guerra de los Treinta Años
La guerra de los Treinta Años fue una guerra librada en la Europa Central (principalmente el Sacro Imperio Romano Germánico) entre los años 1618 y 1648, en la que intervinieron la mayoría de las grandes potencias europeas de la época.
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Hectárea
La hectárea o hectómetro cuadrado (del prefijo francés hecto-, y este de la alteración del griego ἑκατόν, que significa ‘cien’) es una medida de superficie equivalente a 100 áreas o 10 000 m² (metros cuadrados).
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Helada
La helada es un fenómeno meteorológico que consiste en un descenso de la temperatura ambiente a niveles inferiores al punto de congelación del agua y hace que el agua o el vapor que está en el aire se congele depositándose en forma de hielo en las superficies.
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Inglaterra
Inglaterra (en inglés, England; en córnico, Pow Sows) es una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido.
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Kilómetro
El kilómetro —también escrito quilómetro, aunque en desuso— es una unidad de longitud.
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Levadura
Se denomina levadura o fermento a cualquiera de los hongos microscópicos predominantemente unicelulares en su ciclo de vida, generalmente caracterizados por dividirse asexualmente por gemación o bipartición y por tener estados sexuales que no están adjuntos a un micelio o conjunto de hifas.
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Litro
El litro (símbolos L o l) es una unidad de volumen del sistema métrico decimal, aceptada por el SI, igual a 1 decímetro cúbico (dm³), 1000 centímetros cúbicos (cm³) o 1/1000 metros cúbicos.
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Loupiac
El término Loupiac puede referirse a.
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Manantial
Un manantial, naciente o surgencia es un punto de salida natural de agua subterránea que fluye hacia la parte superior de la corteza terrestre.
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Médoc
El Médoc (En occitano: Medoc) es una región natural de Nueva Aquitania (Francia) bien conocida por ser productora de vino, ubicada en el departamento de la Gironda, en la orilla izquierda del estuario de la Gironda, al norte de Burdeos.
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Mecha (cuerda)
Una mecha o pabilo es una cuerda combustible colocada en el interior de las bujías y velas o en los mecheros utilizados para alumbrado o para encender fuego.
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Miel
La miel es un fluido muy dulce y viscoso producido por abejas del género Apis, principalmente la abeja doméstica, a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de plantas o de excreciones de insectos chupadores de plantas (áfidos).
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Molienda
La molienda es un proceso que persigue extraer jugos de diversos productos de la tierra como los cereales, la caña de azúcar o la uva.
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Monbazillac
Monbazillac es una comuna del departamento de Dordoña en la región de Aquitania, en el sudoeste de Francia.
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Mosela
Mosela puede referirse a.
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Mosto
El mosto puede ser el zumo de la uva, que puede consumirse así o ser fermentado para la producción de vino, pero en el suroeste de España, la palabra mosto hace referencia a un tipo de vino joven.
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Muscadelle
La muscadelle es una variedad de uva blanca de la región francesa de Burdeos.
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Napoleón III Bonaparte
Napoleón III Bonaparte (París, 20 de abril de 1808-Londres, 9 de enero de 1873) fue el único presidente de la Segunda República Francesa (1848-1852) y, posteriormente, emperador de los franceses entre 1852 y 1870, y el último monarca de Francia.
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Niebla
La niebla (del latín nebŭla) es un término general referido a la suspensión de gotas pequeñas en un gas.
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Oporto
Oporto (en portugués) es el tercer municipio más poblado de Portugal, después de Lisboa y la vecina Vila Nova de Gaia.
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Oxford University Press
Oxford University Press (OUP) es la casa editorial de mayor reconocimiento en el Reino Unido y una de las más prestigiosas a nivel mundial.
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Países Bajos
Países Bajos (PP. BB.) es un país soberano ubicado al noroeste de la Europa continental y el país constituyente más grande de los cuatro que, junto con las islas de Aruba, Curazao y San Martín, forman el Reino de los Países Bajos.
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Pasa
Las pasas son uvas deshidratadas.
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Podredumbre noble
La podredumbre noble (en francés: pourriture noble; en alemán: Edelfäule; en inglés: Noble rot) es una infección benévola de un hongo gris, botrytis cinerea, que afecta a veces a las uvas de vinificación.
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Pomerol
Pomerol es una población y comuna francesa, situada en la región de Aquitania, departamento de Gironda, en el distrito de Libourne y cantón de Libourne, encontrándose cerca de Burdeos.
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Preignac
Preignac es una población y comuna francesa, situada en la región de Aquitania, departamento de Gironda, en el distrito de Burdeos y cantón de Podensac.
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Presidente de los Estados Unidos
El presidente de los Estados Unidos (President of the United States; acrónimo: POTUS) es el jefe de Estado y de Gobierno de los Estados Unidos.
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Prunus armeniaca
Prunus armeniaca, llamado comúnmente albaricoque, damasco, amasco, albergero o chabacano (āl-barqūq «ciruela») es un árbol frutal originario de China (donde fue hallada la variedad originaria silvestre), Turquía, Irán, Armenia, Azerbaiyán y Siria.
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Prunus persica
Prunus persica, originalmente Amygdalus persica L. y comúnmente conocido como melocotonero, es una especie de árbol del género Prunus de la familia Rosaceae.
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Río Garona
El río Garona (Garonne; Garona; Garona) es uno de los grandes ríos de Europa Occidental, uno de los más importantes de la vertiente atlántica.
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Riesling (uva)
La riesling es una variedad o casta de uva blanca originaria de la región del Rin, en Alemania.
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Rin
El Rin (en alemán: Rhein; en francés: Rhin; en neerlandés: Rijn; en romanche: Rain) es un importante río de Europa, siendo la vía fluvial más utilizada de la Unión Europea (UE).
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Saint-Émilion
Saint-Émilion es una pequeña ciudad cerca de Burdeos que es conocida por el vino epónimo que se produce en sus alrededores.
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Sauternes
Sauternes es una comuna del departamento francés de la Gironda en la región de Aquitania.
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Sauvignon (uva)
La sauvignon blanc es una uva de piel verdosa originaria de la región francesa de Burdeos.
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Semillón
La semillón (en francés, sémillon) es una variedad vitífera francesa.
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Thomas Jefferson
Thomas Jefferson (Shadwell, 13 de abril de 1743-Charlottesville, 4 de julio de 1826) fue el tercer presidente de los Estados Unidos de América, ocupando el cargo entre 1801 y 1809.
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Tokaj-Hegyalja
Tokaj-Hegyalja es una región vinícola histórica localizada en el nordeste de Hungría, en el condado de Borsod-Abaúj-Zemplén.
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Unión Europea
La Unión Europea (UE) es una organización política democrática y de derecho,constituida en régimen sui géneris de organización internacional/''supranacional'' fundada para propiciar y acoger la integración y gobernanza en común de los Estados y las naciones de Europa.
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Vela (iluminación)
Una vela, candela, espelma o bujía es una pieza consistente en una mecha que asciende por el interior de una barra de combustible sólido, como puede ser la cera, la grasa, las ceras vegetales (soja, palma, coco), animales (abejas) o la parafina (el más habitual en la actualidad).
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Viñedo de Burdeos
El viñedo de Burdeos (en francés, Vignoble de Bordeaux) es una región vinícola de Francia que se extiende por el departamento de Gironda, en el oeste de Francia, en la región de Nueva Aquitania.
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Vino blanco
El vino blanco es una variedad de vino que puede oscilar entre las tonalidades amarillo pajizo, amarillo verdoso o amarillo oro.
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Vino clarete
El clarete es un vino elaborado de forma semejante al vino tinto, realizando la fermentación con los hollejos, pero con una buena proporción de uvas blancas, de forma que se obtiene un vino con poco color.
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Vino de Francia
Los vinos franceses corresponden a uno de los más antiguos cultivos de la vid, su origen encuentra sus fuentes en la época del Imperio romano.
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Vino de pasas
El vino de pasas o vino de paja es un vino hecho de uva que se ha secado previamente para concentrar su zumo.
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Vino fortificado
El vino fortificado, fortalecido o generoso es aquel vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.
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Vino rosado
El vino rosado es aquel que tiene algo del color típico del vino tinto, pero solo lo suficiente como para darle un color rosa, que puede ir del claro al fuerte casi violeta, según las uvas y las técnicas de producción usadas.
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Vinos de postre
Los denominados vinos de postre corresponden a aquellos vinos que poseen un sabor dulce apropiado para tomarse al final de la comida, solos o acompañando a un postre.
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Viscosidad
La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción en un fluido.
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Viticultura
La viticultura, vinicultura o vitivinicultura (del latín vitis, «vid») es la ciencia del cultivo de la vid, para usar sus uvas en la producción de vino o de otros productos.
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1936
1936 fue un año bisiesto comenzado en miércoles según el calendario gregoriano.
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