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Shabu-shabu

Índice Shabu-shabu

El shabu-shabu (hiragana:しゃぶしゃぶ, en tailandés: ชาบู), transcrito también syabu-syabu, es una variante Gastronomía de China de hot pot (fondue chino).

35 relaciones: Allium cepa, Arroz blanco, Asia, Cangrejo, Carne, Carne de cerdo, Carne de pato, Carne de pollo, Chrysanthemum coronarium, Cultura occidental, Dashi, Daucus carota subsp. sativus, Entrecot, Estados Unidos, Fideo celofán, Flammulina velutipes, Fondue, Gastronomía de China, Hiragana, Hot pot, Idioma tailandés, Kombu, Langosta (crustáceo), Lentinula edodes, Mochi, Osaka, Ponzu, Salsa para mojar, Sesamum indicum, Solomillo, Sukiyaki, Tofu, Tokio, Udon, Wagyū.

Allium cepa

Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.

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Arroz blanco

Arroz blanco puede hacer referencia a.

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Asia

Asia es el continente más grande y poblado de la Tierra.

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Cangrejo

Cangrejo es el término utilizado para referirse a crustáceos del orden de los decápodos, caracterizado por tener cinco pares de patas, de los cuales dos suelen ser sus pinzas.

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Carne

La carne es el tejido animal, principalmente muscular, que se consume como alimento.

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Carne de cerdo

La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.

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Carne de pato

En gastronomía, el pato es la carne de cualquier especie de ave de la familia de las anátidas, tanto de agua dulce como salada.

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Carne de pollo

Se llama carne de pollo (o simplemente pollo) a los tejidos musculares y órganos procedentes del pollo.

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Chrysanthemum coronarium

Chrysanthemum coronarium, ojo de buey o flor de muerto entre otros muchos nombres vernaculares, es una hierba anual de la familia Asteraceae y del género Chrysanthemum, común en los márgenes de caminos del sur de España, desde el nivel del mar hasta los 500 m de altitud.

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Cultura occidental

Con los términos cultura occidental, civilización occidental, mundo occidental, sociedad occidental, civilización europea o civilización cristiana se hace referencia al siguiente conjunto: normas sociales, valores éticos, costumbres, tradiciones, creencias religiosas, formas de Estado, sistemas políticos, artefactos o tecnologías de Occidente que tienen su origen y están asociados a Europa.

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Dashi

es el nombre de un caldo de pescado muy utilizado en la cocina japonesa.

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Daucus carota subsp. sativus

Daucus carota subsp.

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Entrecot

El entrecot (del francés entrecôte, ‘entre costillas’, intercostal) es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos.

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Estados Unidos

«EUA», «US», «USA» y «United States» redirigen aquí.

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Fideo celofán

Fideo celofán (conocido también como hilo de soja, hilos de fideo de soja o fideos de cristal) son un tipo de tallarín muy típico en Asia elaborado con el almidón del garbanzo verde chino, agua y algunas veces otros ingredientes como el almidón de la patata.

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Flammulina velutipes

Flammulina velutipes, también conocida como enoki (エノキ en japonés) o seta de aguja de oro (金針菇 en chino), es una familia de setas blancas alargadas y finas populares en varias gastronomías asiáticas (tales como la china, japonesa y coreana).

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Fondue

La fondue es una comida típica de Suiza, originaria de los macizos montañosos de Jura y norte de los Alpes, cerca de la frontera franco-suiza italiana.

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Gastronomía de China

La gastronomía china (中国飲食 Zhōngguó yǐnshí) es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.

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Hiragana

El es uno de los dos silabarios empleados en la escritura japonesa; el otro se denomina katakana.

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Hot pot

La olla mongola (‘hot pot’ (pote caliente), en inglés), también conocido como el caldero mongol, el caldero chino o (menos común) como la fondue china, se refiere a diversas variedades de comida china que en la gastronomía de Asia se denominan literalmente ‘comida de barco de vapor’.

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Idioma tailandés

El tailandés, tailandés central o siamés (tailandés: ภาษาไทย, transcripción: phasa thai; AFI) es el idioma nacional y oficial de Tailandia y lengua madre de la etnia tailandesa, la dominante en Tailandia.

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Kombu

El o haidai es una especie comestible de alga ampliamente consumida en el Noreste de Asia.

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Langosta (crustáceo)

El término langosta hace referencia a varios crustáceos del orden de los decápodos, pero de distintos infraórdenes y familias.

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Lentinula edodes

La seta china o shiitake (Lentinula edodes) es una seta comestible de color marrón y aroma intenso originaria de Asia Oriental.

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Mochi

El es un pastel japonés hecho de mochigome, un pequeño grano de arroz glutinoso.

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Osaka

(pronunciación japonesa) es la tercera ciudad más grande de Japón, después de Tokio y Yokohama.

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Ponzu

es una salsa empleada comúnmente en la comida japonesa.

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Salsa para mojar

La salsa para mojar, también llamada salsa para dipear o dip (del inglés, dip) es aquel tipo de salsa que se sirve como acompañamiento a un plato y se emplea sumergiendo en ella un alimento generalmente más sólido.

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Sesamum indicum

El Sesamum indicum es una planta del género Sesamum cuyas semillas, conocidas popularmente como anjolí, ajonjolí o sésamo, son comestibles.

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Solomillo

El solomillo, conocido como lomo en Paraguay y filete en Chile, es una pieza de carne procedente de la parte lumbar, alojado entre las costillas inferiores y la columna vertebral; más concretamente, encima de los riñones y debajo del lomo bajo; de ahí el nombre de so-lomillo.

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Sukiyaki

El es un plato japonés dentro del estilo nabemono (cocina al vapor japonesa).

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Tofu

El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.

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Tokio

oficialmente Metrópolis de Tokio, es la capital de facto de Japón, ubicada en el centro este de la isla de Honshu, concretamente en la región de Kantō.

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Udon

El es un tipo de fideo grueso hecho de harina de trigo, popular en la comida japonesa.

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Wagyū

El es una raza bovina originaria de Japón.

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Shabu shabu.

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