Comunicación

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Ash reshteh

El ash reshteh a veces escrito ash-e reshteh (آش رشته) es un tipo de āsh (sopa espesa) preparado con reshteh (fideos delgados), kashk (un producto lácteo fermentado similar a un yogur agrio), propia de Irán y Azerbaiyán.

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Fesenyán

Joresh-e fesenyán (خورش فسنجان), o simplemente fesenyán (persa: فسنجان), es un plato que forma parte de la cocina persa y cocina turca.

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Gastronomía de Irak

La gastronomía de Irak tiene una historia larga, de unos 10000 años, remontándose a los pueblos kurdos, medos, sumerios, babilonios, asirios y antiguos persas.

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Gastronomía de Irán

La gastronomía de Irán o persa se puede considerar una mezcla diversa de características y estilos culinarios provenientes de todas y cada una de sus provincias y regiones.

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Idioma azerí

El idioma azerí, también llamado azerbaiyano o turco azerbaiyano (autoglotónimos: Azərbaycan dili, Azərbaycanca, Azərbaycan türkcəsi), es el idioma hablado por los azeríes, idioma oficial de Azerbaiyán.

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Idioma persa

El persa o farsi (en persa: فارسی, fârsí) es un idioma oficialmente hablado en Irán, Afganistán, Tayikistán y partes de Uzbekistán,Windfuhr, Gernot: The Iranian Languages, Routledge 2009, p. 418.

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Lonely Planet

Lonely Planet, con sede en Australia, es una de las mayores editoras de guías de viajes en el mundo.

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Mentha

Mentha es un género de plantas herbáceas vivaces, perteneciente a la familia Lamiaceae (lamiáceas o labiadas).

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Punica granatum

Punica granatum, llamado comúnmente granado, es una especie de planta de la familia Lythraceae, cuyo fruto es la granada.

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Ash-e anar, Shorbat rumman.

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