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16 relaciones: Aceite de sésamo, Allium cepa, Allium sativum, Azúcar moreno, Cebolleta, Doenjang, Galbi, Gastronomía de Corea, Gochujang, Kimchi, Lechuga romana, Panza de cerdo, Pasta de judía fermentada, Perilla (planta), Ssam, Verdura de hoja.
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Azúcar moreno
El azúcar moreno, morena, negra, prieta, rubia, o terciada es un azúcar de sacarosa que tiene un color amarillo característico debido a la presencia de melaza.
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Cebolleta
Cebolleta puede referirse a.
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Doenjang
Doenjang (tønʨaŋ) es una salsa tradicional de la cocina coreana.
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Galbi
Galbi o kalbi (en hangul 갈비) es un plato típico de la cocina coreana elaborado con los costillares de la vaca, se puede encontrar variantes elaboradas con costillas de cerdo.
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Gastronomía de Corea
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.
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Gochujang
El gochujang (고추장) es una salsa picante empleada en la condimentación de los platos de la cocina coreana.
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Kimchi
El kimchi es un plato coreano hecho a base de preparación fermentada que tiene como ingrediente básico la col asiática o repollo Brassica pekinensis (배추; Baechu); también existen otras recetas en las que se utilizan ingredientes como rábanos o pepinos, entre otros vegetales, que son acompañados comúnmente de pimiento o chile rojo molido, ajos, cebollas u otras combinaciones de acuerdo a diferentes zonas geográficas de Corea.
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Lechuga romana
La lechuga romana, lechuga romanita, cos, italiana, orejona o escarola (a menudo denominada simplemente Romana o Cos) (de nombre científico Lactuca sativa L. var. longifolia) es una variedad de lechuga que crece con una larga cabeza y que posee una hojas robustas, alargadas y con un robusto nervio central.
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Panza de cerdo
La panza de cerdo es la carne procedente de la panza de un cerdo.
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Pasta de judía fermentada
La pasta de frijoles fermentados es una categoría de alimentos fermentados elaborados típicamente a partir de soja molida, y originarios de la cocinas del este y sureste de Asia.
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Perilla (planta)
Perilla es un género de plantas con flores perteneciente a la familia Lamiaceae.
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Ssam
Ssam se refiere a un plato de la cocina coreana en el que se usa verdura de hoja para envolver un trozo de carne, como por ejemplo cerdo.
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Verdura de hoja
Se llama verduras de hoja a aquellas plantas que cuentan con hojas comestibles, y a veces también peciolos y brotes.
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