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Taumatina

Índice Taumatina

Taumatina es el edulcorante natural más poderoso conocido.

16 relaciones: Arbusto, Arilo, Australia, Ácido glutámico, África Occidental, Estados Unidos, Estevia (edulcorante), Glycyrrhiza glabra, Gran Bretaña, Japón, Libro Guinness de los récords, Marantaceae, Monelina, Proteína, Sustitutos del azúcar, Thaumatococcus daniellii.

Arbusto

Se le llama arbusto a la planta leñosa de cierto porte cuando, a diferencia de los árboles, no se yergue sobre un solo tronco o fuste, sino que se ramifica desde la misma base.

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Arilo

Un arilo (o arillus) es una cobertura carnosa de ciertas semillas formado a partir de la expansión del funículo (filamento de unión de la semilla al ovario) o del hilo (punto de inserción del anterior).

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Australia

Australia (oficialmente, Mancomunidad de Australia, en inglés: Commonwealth of Australia; AFI: o Australia; AFI) es un país soberano de Oceanía, cuya forma de gobierno es la monarquía constitucional federal parlamentaria.

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Ácido glutámico

El ácido glutámico, o en su forma ionizada, el glutamato (abreviado Glu o E) es uno de los 20 aminoácidos que forman parte de las proteínas.

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África Occidental

África Occidental o África del Oeste, es una de las veintidós subregiones en que la ONU divide el mundo.

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Estados Unidos

Estados Unidos (United States, cuya abreviatura es EE. UU.), oficialmente Estados Unidos de América (United States of America, cuya sigla oficial en inglés es USA y su contraparte en español es EUA), es un país soberano constituido en república federal constitucional compuesta por cincuenta estados y un distrito federal.

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Estevia (edulcorante)

La estevia (o 'stevia', basado en el nombre científico de la planta, aunque el primero es el único correcto en español de acuerdo con el diccionario Vox) es una planta de la especie Stevia rebaudiana de la cual se obtienen varios beneficios como endulzante.

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Glycyrrhiza glabra

Glycyrrhiza glabra, comúnmente llamado regaliz u orozuz (también orosús), es un miembro de la familia de las fabáceas nativo de África del norte, diversos países de la Europa oriental y meridional y Asia tropical y templada.

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Gran Bretaña

Gran Bretaña (en inglés Great Britain; en escocés Great Breetain; en galés, Prydain Fawr; en gaélico escocés Breatainn Mhòr; en córnico Breten Veur) es la mayor isla del archipiélago de las islas británicas.

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Japón

Japón (日本, Nihon o Nippon), oficialmente Estado del Japón (日本国, o Nippon-koku), es un país soberano insular del este de Asia.

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Libro Guinness de los récords

Guinness World Records, conocido hasta el año 2000 como El libro Guinness de los récords, es una obra de referencia publicada anualmente que contiene una colección de récords mundiales, tanto en los logros humanos como del mundo natural.

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Marantaceae

Marantaceae es una familia de angiospermas monocotiledóneas del orden Zingiberales.

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Monelina

Monellin, es una proteína edulcorante que fue descubierta en 1969 en el fruto del arbusto de África Occidental conocida como baya serendipia (Dioscoreophyllum cumminsii), y fue reportado por primera vez como un hidrato de carbono.

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Proteína

Las proteínas (o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Por sus propiedades físicoquímicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), formadas solo por aminoácidos o sus derivados; proteínas conjugadas (heteroproteidos), formadas por aminoácidos acompañados de sustancias diversas, y proteínas derivadas, sustancias formadas por desnaturalización y desdoblamiento de las anteriores. Las proteínas son necesarias para la vida, sobre todo por su función plástica (constituyen el 80 % del protoplasma deshidratado de toda célula), pero también por sus funciones biorreguladoras (forman parte de las enzimas) y de defensa (los anticuerpos son proteínas). Las proteínas desempeñan un papel fundamental para la vida y son las biomoléculas más versátiles y diversas. Son imprescindibles para el crecimiento del organismo y realizan una enorme cantidad de funciones diferentes, entre las que destacan.

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Sustitutos del azúcar

Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que edulcora, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.

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Thaumatococcus daniellii

Thaumatococcus es un género monotípico de plantas herbáceas perteneciente a la familia Marantaceae.

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Redirecciona aquí:

E 957, Thaumatin.

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