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134 relaciones: Abomaso, Alimentación humana, Alimento, Alimento para animales, Allium cepa, Allium sativum, Altiplano cundiboyacense, Alubia, Animalia, Anticucho, Antioquia, Aparato digestivo, Argentina, Arte culinario, Asturias, Avena, İşkembe çorbası, Bocadillo (pan), Bos taurus, Buseca, Calamar (gastronomía), Callo, Callos a la andaluza, Callos a la madrileña, Capsicum pubescens, Caridea, Carne de cabra, Cau cau, Cereal, Chile (pimiento), Chorizo, Cicer arietinum, Cocción, Colinabo, Coriandrum sativum, Cuajo, Cucurbita, Cuminum cyminum, Daucus carota, Daucus carota subsp. sativus, Dim sum, Dioscorea, El Mondongo, Embutido, Enrique el Navegante, Envase, Esófago, Escocia, Especia, Estado Falcón, ..., Estado Lara, Estómago, Esteban Echeverría, Estofado, Faringe, Florencia, Gastronomía de Asia, Gastronomía de China, Gastronomía de España, Gastronomía de Galicia, Gastronomía de Italia, Gastronomía de la India, Gastronomía de la provincia de Cádiz, Gastronomía de Madrid, Gastronomía de Pakistán, Guatitas, Guiso, Haggis, Harina de maíz, Hervido, Huila, Iberoamérica, Idioma chino, Idioma italiano, Intestino delgado, Intestino grueso, Italia, Lengua coloquial, Lombardía, Lomo embuchado, Longaniza de Chile, Manihot esculenta, Marisco, Matanza del cerdo, Menudillos, Menudo (comida), Mondongo antioqueño, Mondonguito a la italiana, Morcilla, Mytilidae, Noreña, Octopoda, Oporto, Ovis orientalis aries, Panamá, Papa, Parrillada, Patasca, Phaseolus, Pimentón, Piper nigrum, Pisum sativum, Producto de origen animal, Provincia, Provincia de Cádiz, Provincia de Sevilla, Pueblo español, Queso, Región Caribe (Colombia), Retículo (anatomía), Rumiante, Sal común, Salchichón, Salmuera, Salsa de tomate, Santander (Colombia), Ser vivo, Solanum tuberosum, Sopa, Sus scrofa domestica, Taco, Tapa (alimento), Tarma, Toscana, Tripas, Tripes à la mode de Caen, Trippa alla fiorentina, Uruguay, Valle del Mantaro, Varese, Verdura, Vino tinto, Xanthosoma, Zea mays. Expandir índice (84 más) »
Abomaso
El abomaso o cuajar es el último compartimento del complejo aparato estomacal de los rumiantes.
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Alimentación humana
Los seres humanos, al igual que el resto de los seres vivos, necesitan, además del agua que es vital, una variada y equilibrada alimentación que es fundamental para la vida.
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Alimento
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.
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Alimento para animales
La alimentación animal es la comida que se da a los animales domésticos en el curso de su cría.
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Allium cepa
Allium cepa, comúnmente conocida como cebolla, es una planta herbácea bienal perteneciente a la familia de las amarilidáceas.
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Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
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Altiplano cundiboyacense
El altiplano cundiboyacense es una zona de tierras altas y planas ubicada en la cordillera oriental de los Andes, entre los departamentos colombianos de Cundinamarca, Boyacá y el distrito capitalino de Bogotá.
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Alubia
Alubia, en esta enciclopedia, puede referirse al nombre vulgar de cualquiera de las siguientes plantas.
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Animalia
En la clasificación científica de los seres vivos, los animales (Animalia) o metazoos (Metazoa) constituyen un reino que reúne un amplio grupo de organismos que son eucariotas, heterótrofos, pluricelulares y tisulares (excepto los poríferos).
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Anticucho
El anticucho es un tipo de brocheta de origen peruano, que posteriormente se volvió popular en algunos países sudamericanos con diferentes variaciones.
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Antioquia
AntioquiaNo debe confundirse la pronunciación de Antioquia (Colombia) con la de Antioquía (Turquía).
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Aparato digestivo
El aparato digestivo es el conjunto de órganos encargados del proceso de la digestión, es decir, la transformación de los alimentos para que puedan ser absorbidos y utilizados por las células del organismo.
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Argentina
Argentina, oficialmente República Argentina, es un país soberano de América del Sur, ubicado en el extremo sur y sudeste de dicho subcontinente.
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Arte culinario
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
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Asturias
El Principado de Asturias (Principáu d'Asturies; en eonaviego: Principao d'Asturias) es una comunidad autónoma uniprovincial de España, con una población de 1 004 499 habitantes (INE 2022).
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Avena
Avena es un género de plantas de la familia de las poáceas, utilizada como alimento y como forraje.
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İşkembe çorbası
İşkembe çorbası (del turco işkembe: tripa y çorba: sopa; en búlgaro шкембе чорба, transliterado como Škembe čorba o Shkembe chorba) es una sopa (Çorba, chorba) elaborada con tripas típica de la cocina turca y de las cocinas balcánicas.
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Bocadillo (pan)
Un bocadillo o bocata (en España), torta (México), refuerzo (Uruguay), pan con... (Guatemala, Costa Rica, Cuba y Venezuela) o bala fría (Venezuela) es un pan cortado por la mitad y rellenado con cualquier otro alimento.
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Bos taurus
«Toro», «Vaca», «Res» y «Ternero» redirigen aquí.
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Buseca
Buseca es el nombre dado a una especie de guiso muy común en los países rioplatenses de Argentina y Uruguay.
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Calamar (gastronomía)
El calamar es un alimento popular en muchas partes del mundo.
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Callo
La hiperqueratosis, vulgarmente denominada como callo o dureza, es una zona de la piel en la que se produce una acumulación de queratina correspondiente a la compactación de células muertas inertes de la epidermis en respuesta a un estímulo que puede ser, generalmente, el roce o la fricción excesiva.
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Callos a la andaluza
El menudo (en Andalucía) o callos a la andaluza (en el resto de España) es un plato preparado a base de callos (menúos) típico de la cocina andaluza.
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Callos a la madrileña
Los callos a la madrileña son uno de los platos más típicos del invierno madrileño (España).
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Capsicum pubescens
Capsicum pubescens es una especie de planta herbácea, incluido su fruto, del género Capsicum (familia Solanaceae) utilizado como condimento picante en la cocina de la gastronomía andina.
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Caridea
Los carídeos (Caridea) son un suborden de crustáceos decápodos marinos o de agua dulce, conocidos comúnmente como camarones, gambas, quisquillas o esquilas.
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Carne de cabra
La carne de cabra proveniente de la cabra doméstica (Capra aegagrus hircus) es empleada como alimento humano en diferentes partes del mundo.
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Cau cau
El cau cau es un guiso de la gastronomía peruana a base de mondongo y papas.
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Cereal
Los cereales (de ''Ceres'', el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia).
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Chile (pimiento)
Se llama chile (del náhuatl chīlli,; en México y Centroamérica), ají (del taíno haxí; en Sudamérica y las Antillas) o guindilla (en España) a varios pimientos picantes.
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Chorizo
El chorizo es un embutido cárnico originario de la península ibérica, tradicional también en la cocina hispanoamericana y de otras regiones con influencia cultural española y portuguesa, en donde puede formar parte de la cocina fusión.
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Cicer arietinum
El garbanzo (Cicer arietinum) es una especie de leguminosa adaptada a todos los continentes.
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Cocción
La cocción es la operación culinaria que se sirve del calor para que un alimento sea más rico, apetecible, comestible y digerible, favoreciendo también su conservación.
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Colinabo
Colinabo puede referirse a.
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Coriandrum sativum
El Coriandrum sativum, llamado comúnmente cilantro, coriandro, culantro europeo, perejil chino, dannia o culantro Castilla (este último nombre en Perú, Ecuador, Honduras, Guatemala, Costa Rica y otros países americanos), es una hierba anual de la familia de las apiáceas (antes llamadas umbelíferas).
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Cuajo
El cuajo es una sustancia que contiene peptidasas (enzimas) y que se utiliza para coagular la caseína de la leche, una de las primeras etapas para la elaboración de productos como el queso.
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Cucurbita
El género Cucurbita, perteneciente a la familia de las cucurbitáceas, es un tipo de planta de calabaza originario de América.
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Cuminum cyminum
El comino es una planta herbácea perteneciente a la familia Apiaceae (antes umbelíferas) cuyas semillas aromáticas se usan como especia.
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Daucus carota
La zanahoria silvestre o carrota (Daucus carota) es una especie de planta herbácea de la familia Apiaceae.
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Daucus carota subsp. sativus
Daucus carota subsp.
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Dim sum
El dim sum es una comida de varias regiones de China, entre las que destacan la cantonesa y shanghainesa pero también se hacen en otras regiones del país.
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Dioscorea
Dioscorea es un género de plantas de la familia Dioscoreaceae con más de 600 especies aceptadas.
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El Mondongo
El Mondongo es un barrio de la ciudad bonaerense de La Plata, en Argentina.
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Embutido
En alimentación se denomina embutido a una pieza generalmente de carne picada y condimentada con hierbas aromáticas y diferentes especias (pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, clavo de olor, jengibre, nuez moscada, etcétera) que es introducida ("embutida") en piel de tripas de cerdo.
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Enrique el Navegante
Enrique de Portugal, conocido como Enrique el Navegante o Infante Don Enrique (Oporto, -Sagres), fue un infante portugués y primer duque de Viseo, con un destacado papel en la política portuguesa de la primera mitad del y el inicio de la Era de los Descubrimientos en Portugal.
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Envase
Un envase es un producto que puede estar fabricado en una gran cantidad de materiales y que sirve para contener, proteger, manipular, distribuir y presentar mercancías en cualquier fase de su proceso productivo, de distribución o de venta.
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Esófago
El esófago es una sección del aparato digestivo tanto de vertebrados como invertebrados, con forma de un tubo muscular, que comunica la faringe con el estómago.
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Escocia
Escocia (en inglés y escocés: Scotland; Alba) es el más septentrional de los cuatro países que forman el Reino Unido.
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Especia
Las especias (del latín tardío species) son sustancias vegetales aromáticas que sirven de condimentos, es decir, que se usan para dar buen sabor a los alimentos.
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Estado Falcón
Falcón es uno de los veintitrés estados que, junto con el Distrito Capital y las dependencias federales, forman la República Bolivariana de Venezuela.
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Estado Lara
Lara es uno de los veintitrés estados que, junto con el Distrito Capital y las Dependencias Federales, forman Venezuela.
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Estómago
El estómago (del latín stomăchus, derivado del griego στόμαχος, a partir del prefijo στόμα, «boca») es la porción del tubo digestivo situada entre el esófago y el intestino.
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Esteban Echeverría
José Esteban Echeverría Espinosa (Buenos Aires, 2 de septiembre de 1805 - Montevideo, 19 de enero de 1851) fue un escritor y poeta argentino, que introdujo el romanticismo en su país.
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Estofado
Un estofado (sudado en algunas partes de Latinoamérica) es un proceso culinario de cocción de un alimento, el cual es sometido a fuego lento en un recipiente cerrado.
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Faringe
La faringe es una estructura con forma de tubo con dos tejidos que está situada en el cuello y revestida de una membrana mucosa; conecta la cavidad bucal y las fosas nasales con el esófago y la laringe respectivamente, y por ella pasan tanto el aire como los alimentos, por lo que forma parte del aparato digestivo así como del respiratorio.
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Florencia
Florencia (Firenze) es una ciudad situada en el norte de la región central de Italia, capital y ciudad más poblada de la ciudad metropolitana homónima y de la región de Toscana, de la que es su centro histórico, artístico, económico y administrativo.
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Gastronomía de Asia
La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia.
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Gastronomía de China
La gastronomía china (中国飲食 Zhōngguó yǐnshí) es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.
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Gastronomía de España
La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.
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Gastronomía de Galicia
Gastronomía de Galicia es la propia de la comunidad autónoma española de Galicia, situada en el cuadrante noroeste de la península ibérica, limitando al sur con Portugal, y cuya tradición gastronómica es de una enorme relevancia y variedad, al ser uno de los aspectos de mayor calado en la cultura y sociedad gallegas.
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Gastronomía de Italia
La gastronomía italiana (cucina italiana) son los alimentos, técnicas, platos y demás tradición culinaria de Italia, la cual es practicada por sus habitantes y refleja la riqueza cultural de sus regiones y de su historia.
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Gastronomía de la India
La gastronomía india o gastronomía hindú es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.
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Gastronomía de la provincia de Cádiz
La gastronomía de la provincia de Cádiz corresponde al conjunto de platos y costumbres culinarias de la provincia de Cádiz, España.
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Gastronomía de Madrid
La gastronomía de Madrid es el conjunto de platos tradicionales de la capital española y de la comunidad en la que se encuentra.
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Gastronomía de Pakistán
La gastronomía de Pakistán (urdu: پاک پکوان), famosa por su riqueza y sabor, puede describirse como una mezcla refinada de las tradiciones culinarias de Afganistán, la India, Irán, Asia Central y Oriente Medio.
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Guatitas
Guatitas es el nombre genérico en Chile y Ecuador de los platos cuyo ingrediente principal son trozos de estómago de res.
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Guiso
Un guiso es la cocción en un medio semigraso de uno o varios alimentos.
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Haggis
El haggis es un plato escocés muy condimentado y de sabor intenso.
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Harina de maíz
La harina de maíz es un polvo fino que se obtiene moliendo el cereal mediante diferentes métodos.
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Hervido
El hervido (bollit en valenciano) es un plato típico de la Comunidad Valenciana (España).
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Huila
Huila es uno de los treinta y dos departamentos que conforman la República de Colombia.
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Iberoamérica
Iberoamérica (Ibero-América en portugués) es un término formado a partir de las palabras Iberia y América para designar el conjunto de territorios de América donde se hablan lenguas iberorromances.
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Idioma chino
El idioma chino (o 中文, zhōngwén) es el término utilizado para referirse a la lengua sinotibetana que representa bajo un concepto aglutinador a lo que en realidad es una rama de lenguas emparentadas entre sí pero que no son mutuamente inteligibles en su forma hablada, las lenguas siníticas, siendo el idioma mandarín en su variante pequinesa la forma utilizada como patrón del chino.
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Idioma italiano
El italiano o lingua italiana) es una lengua romance procedente del latín hablado, especialmente de la variante toscana arcaica, perteneciente a la familia italorromance de las lenguas itálicas, integrantes a su vez de las lenguas indoeuropeas. Es el idioma oficial de Italia, San Marino, Ciudad del Vaticano y uno de los cuatro idiomas nacionales helvéticos (con el alemán, el francés y el romanche). Es, además, lengua cooficial, con el croata, en el condado de Istria (Croacia), y con el esloveno en los municipios costeros del Litoral esloveno. El italiano es usado también, como primera o segunda lengua, por varios millones de migrantes italianos y sus descendientes esparcidos por el mundo, sobre todo en Europa. Se calcula que en el año 2006, unos 64 millones de ciudadanos comunitarios hablaban el italiano como lengua materna y 14,7 millones como segunda o tercera lengua. Núcleos consistentes de italófonos se encuentran también en América; en menor medida, en África y Oceanía (es escasa la presencia en Asia).
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Intestino delgado
El intestino delgado es la sección del aparato digestivo que conecta el estómago con el intestino grueso.
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Intestino grueso
El intestino grueso es la última porción del tubo digestivo, formada por el ciego, el colon, el recto y el canal anal.
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Italia
Italia (Italia), oficialmente la República Italiana (Repubblica Italiana), es un país soberano transcontinental, constituido en una república parlamentaria compuesta por veinte regiones, integradas estas, a su vez, por ciento once provincias.
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Lengua coloquial
La lengua coloquial (también, lenguaje coloquial) es la modalidad de una lengua natural más importante en situaciones habituales de comunicación.
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Lombardía
La Lombardía (en italiano: Lombardia; en lombardo: Lombardia o Lumbardéa) es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
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Lomo embuchado
El lomo embuchado o caña de lomo se trata de un derivado cárnico curado-madurado elaborado con el músculo ileoespinal del cerdo (prácticamente libre de grasa externa), aponeurosis y tendones, salado, adobado y embutido en tripas naturales o artificiales permeables y que ha sufrido un proceso de maduración apropiado.
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Longaniza de Chile
La longaniza es el tercer embutido más producido y consumido en Chile, seguido de las categorías de salchichas (vienesas y gordas), y la de mortadela y salchichón.
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Manihot esculenta
Mandioca, llamado comúnmente mandioca es un arbusto perenne de la familia de las euforbiáceas extensamente cultivado en América, África y Oceanía por sus raíces con almidones de alto valor alimentario.
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Marisco
El marisco, en gastronomía, son los animales marinos invertebrados comestibles.
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Matanza del cerdo
La matanza del cerdo, llamada también carneada en Argentina y Uruguay, es un procedimiento habitual de sacrificio de uno o varios cerdos con el objetivo de aprovechar su carne y a menudo para proporcionar embutidos durante un año para la alimentación de la familia.
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Menudillos
Los menudillos, menudos o menudencias son las vísceras comestibles de un ave, incluyendo típicamente el corazón, la molleja, el hígado y otros órganos internos.
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Menudo (comida)
El menudo, conocido también como pancita, callos o mondongo, es un platillo que se prepara en varios lugares de América, Filipinas y España, y se le identifica con diferentes nombres (tales como callos, guatitas, mondongo) según el país y en donde puede haber adiciones de diferentes ingredientes conservándose los estómagos de vacuno como ingrediente principal.
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Mondongo antioqueño
El Mondongo Antioqueño es la sopa de mondongo tal cual se prepara en la Región Paisa, (Colombia).
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Mondonguito a la italiana
El mondonguito a la italiana (a veces llamado mondongo a la italiana) es un plato típico peruano que nace a partir de la influencia italiana en la gastronomía peruana.
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Morcilla
La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.
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Mytilidae
Los mitílidos (Mytilidae), conocidos comúnmente como mejillones o choros (en algunas partes de América del Sur), son una familia de moluscos bivalvos de gran interés económico y gastronómico.
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Noreña
Noreña es un concejo de la comunidad autónoma del Principado de Asturias (España); una parroquia de dicho concejo y una villa de dicha parroquia, capital municipal.
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Octopoda
Los octópodos (Octopoda, del griego ὀκτώ oktṓ 'ocho' y ‒́podo 'pie') son un orden de moluscos cefalópodos octopodiformes conocidos comúnmente como pulpos.
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Oporto
Oporto (en portugués) es el tercer municipio más poblado de Portugal, después de Lisboa y la vecina Vila Nova de Gaia.
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Ovis orientalis aries
«Oveja», «Ovejas», «Carnero» y «Borrego» redirigen aquí.
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Panamá
Panamá, oficialmente llamada República de Panamá, es un país ubicado en América Central.
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Papa
Se conoce como papa (del griego πάππας papas, «sacerdote», «obispo» o «papá») al obispo de Roma o romano pontífice (romanus pontifex), considerado por el cristianismo católico sucesor del apóstol Pedro, vicario de Cristo, cabeza del Colegio Episcopal y pastor de la Iglesia católica;Código de Derecho Canónico,.
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Parrillada
La parrillada también llamada asado, churrasco, barbacoa o torrada es un método para cocinar carnes de diferentes animales, principalmente de bovino, pollo o cerdo, mediante el calor del fuego, difundido en casi todo el planeta desde el descubrimiento del manejo del fuego, es decir, antes de la aparición del homo sapiens.
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Patasca
La patasca (del quechua phatasqa, reventado, abierto o partido) son una variedad de caldo que se prepara con mote en zonas de Argentina, Bolivia y Perú y que lleva trozos de carne de res, cerdo o cabrito, dependiendo de las variaciones regionales.
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Phaseolus
Phaseolus es un género de plantas herbáceas en la familia Fabaceae (.
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Pimentón
El pimentón, ají de color.
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Piper nigrum
La pimienta negra (Piper nigrum) es una especie de la familia de las piperáceas, cultivada por su fruto, que se emplea seco como especia.
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Pisum sativum
Pisum sativum es una planta herbácea de la familia de las leguminosas (Fabaceae), más o menos trepadora, propia de la cuenca mediterránea, aunque muy extendida en todo el mundo.
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Producto de origen animal
Un producto de origen animal es cualquier material derivado del cuerpo de un animal. Por ejemplo las grasas, la carne, la sangre, la leche, los huevos y otros productos menos conocidos, como la cola de pescado y el cuajo.
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Provincia
Una provincia es casi siempre una demarcación administrativa dentro de un país o Estado.
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Provincia de Cádiz
Cádiz es una provincia española situada en el sur de la comunidad autónoma de Andalucía.
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Provincia de Sevilla
Sevilla es una provincia española perteneciente a la comunidad autónoma de Andalucía.
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Pueblo español
El pueblo español constituye un grupo étnico europeo de la península ibérica y una nación originaria de España, que engloba a otros pueblos peninsulares.
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Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
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Región Caribe (Colombia)
La región Caribe de Colombia es la región natural continental y marítima más septentrional del país.
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Retículo (anatomía)
Retículo, redecilla o bonete es el segundo compartimento del estómago de los rumiantes, y el más pequeño de los cuatro que tienen estos animales.
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Rumiante
Los rumiantes son animales del orden Artiodactyla que digieren los alimentos en dos etapas: primero los consumen, y luego realizan la rumia, que consiste en la regurgitación del material ingerido.
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Sal común
La sal común o sal de mesa, conocida popularmente como sal, es un tipo de sal denominada cloruro sódico (o cloruro de sodio), cuya fórmula química es NaCl.
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Salchichón
El salchichón es un tipo de embutido curado de origen griego y romano, típico de la gastronomía española y apreciado por sus características organolépticas.
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Salmuera
La salmuera es agua con una concentración de sal (cloruro de sodio o NaCl) disuelta superior al 5 por ciento.
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Salsa de tomate
La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade, dependiendo del tipo particular de salsa y del país en que sea elaborada: en el caso de México chiles rojos, cilantro, cebolla, vinagre y sal, en el caso de España e Italia, una fritura de ajo, albahaca, sal, aceite y varias especias.
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Santander (Colombia)
Santander es uno de los treinta y dos departamentos que forman la República de Colombia.
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Ser vivo
Un ser vivo u organismo es un conjunto material de organización compleja, en la que intervienen sistemas de comunicación molecular que lo relacionan internamente y con el medio ambiente en un intercambio de materia y energía de una forma ordenada, teniendo la capacidad de desempeñar las funciones básicas de la vida que son la nutrición, la relación y la reproducción, de tal manera que los seres vivos funcionan por sí mismos sin perder su nivel estructural hasta su muerte.
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Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
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Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
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Sus scrofa domestica
«Cerdo», «Chancho», «Cochino», «Porcino» y «Puerco» redirigen aquí.
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Taco
El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura.
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Tapa (alimento)
Una tapa en España es un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida.
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Tarma
Tarma es una ciudad del centro del Perú, capital del distrito y de la provincia homónimos, en el departamento de Junín.
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Toscana
La Toscana es una de las veinte regiones que conforman la República Italiana.
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Tripas
El vocablo tripa (también, tripas) es el nombre coloquial del tubo digestivo de los seres vivos del reino animal, ya sea considerado en todo o en parte, y expresado en singular o en plural, integrado principalmente por la faringe, el esófago, el estómago, el intestino delgado y el intestino grueso.
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Tripes à la mode de Caen
Las tripas o callos a la moda de Caen (en idioma francés Tripes à la mode de Caen) son una especialidad gastronómica de la región francesa de Normandía realizada con los cuatro estómagos de la vaca (panza, redecilla, libro y cuajar) y pies deshuesados.
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Trippa alla fiorentina
La trippa alla fiorentina (‘tripa a la florentina’) es un segundo plato típico de la ciudad de Florencia (Italia).
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Uruguay
Uruguay, cuyo nombre oficial es República Oriental del Uruguay, es un país soberano de América del Sur, situado en la parte oriental del Cono Sur.
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Valle del Mantaro
El valle del Mantaro o valle de Jauja es un valle fluvial interandino del Perú, formado por el río Mantaro y ubicado en el sur andino del departamento de Junín.
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Varese
Varese es una ciudad italiana de la región de Lombardía, capital de la provincia homónima.
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Verdura
Las verduras son hortalizas cuyo color predominante es el verde.
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Vino tinto
El vino tinto es un tipo de vino procedente mayormente de mostos de uvas tintas, con la elaboración pertinente para conseguir la difusión de la materia colorante que contienen los hollejos de la uva.
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Xanthosoma
Xanthosoma es un género de cerca de 50 especies de plantas tropicales y subtropicales de la familia Araceae.
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Zea mays
El maíz (Zea mays) es una especie de planta gramínea originaria de Mesoamérica.
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