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Tteokguk

Índice Tteokguk

El tteokguk, también llamado byeongtang, es un plato coreano tradicional que se toma durante la celebración del año nuevo coreano.

7 relaciones: Año nuevo coreano, Caldo, Gastronomía de Corea, Huevo cocido, Mandu, Ttok, Zōni.

Año nuevo coreano

El año nuevo coreano, comúnmente denominado Seollal, es el primer día del calendario lunar coreano.

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Caldo

Un caldo es, en gastronomía, un líquido que resulta tras hervir en agua uno o varios ingredientes, por regla general carnes, pescados o vegetales (es decir un fondo) al que se añaden cereales, pasta, verduras.

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Gastronomía de Corea

La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.

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Huevo cocido

El huevo duro, también llamado huevo cocido o huevo sancochado, es un huevo —por lo general de gallina— hervido, usualmente en una salmuera o agua hirviendo.

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Mandu

El mandu es el término coreano que se refiere a un tipo de pasta rellena muy típico de la gastronomía de China.

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Ttok

El ttok, también transliterado tteok, ddeock, duk, dduk, ddeog o thuck, es un pastel coreano hecho con harina de arroz glutinoso (también conocido como arroz dulce o chapssal) al vapor.

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Zōni

El, llamado a menudo por la forma honorífica o-zōni, es una sopa japonesa que contiene mochi (pasteles de arroz glutinoso).

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Redirecciona aquí:

Tteok guk.

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