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Uja

Índice Uja

Ujá (en ruso Уха) se trata de una sopa rusa elaborada de salmón o bacalao.

11 relaciones: Bullabesa, Fumet, Gadus morhua, Gastronomía de España, Gastronomía de Hungría, Gastronomía de Rusia, Lima (fruta), Rusia, Salmo (género), Solanum tuberosum, Vodka.

Bullabesa

La bouillabaisse (del occitano provenzal bolhabaissa que significa bolh 'hervir' y, según las versiones, abaissa 'bajar el fuego' o peis 'pescado') se compone de una sopa de diversos pescados a veces servidos enteros.

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Fumet

El fumet es un fondo blanco (fondo básico de cocina) hecho a base de pescados y mariscos.

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Gadus morhua

El bacalao común, bacalao del Atlántico o bacalao de Noruega (Gadus morhua) es una de las cerca de 60 especies de una misma familia de peces migratorios.

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Gastronomía de España

La gastronomía de España es una variada forma de preparar platos, que se ve enriquecida por las aportaciones de las diversas regiones que componen el país.

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Gastronomía de Hungría

La gastronomía húngara es un elemento que resalta en la cultura magiar.

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Gastronomía de Rusia

La cocina rusa deriva de una riqueza innumerable de platos, debido en primer lugar al carácter multicultural y en segundo lugar a la vasta extensión geográfica del país.

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Lima (fruta)

Lima es un nombre genérico por el que se conocen varias especies de árboles frutales, en especial es un cítrico.

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Rusia

(inglés, ruso, francés, alemán).

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Salmo (género)

Los salmones y truchas del Atlántico y del Viejo Mundo (el género Salmo) son peces marinos y de agua dulce (eurihalinos) de la familia de los salmónidos distribuidos por los océanos y mares de casi todo el mundo excepto el Océano Pacífico, con algunas especies que sólo viven en agua dulce en Europa y Asia.

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Solanum tuberosum

La papa o patata (Solanum tuberosum) es una especie de planta herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, es originaria de la región que hoy comprendería al altiplano sur del Perú y al noroeste de Bolivia.

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Vodka

El vodka (водка en ruso, vodka en eslovaco y checo y wódka en polaco) es una bebida destilada.

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Ukha, Уха.

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