Logo
Unionpedia
Comunicación
Disponible en Google Play
¡Nuevo! ¡Descarga Unionpedia en tu dispositivo Android™!
Descargar
¡Más rápido que el navegador!
 

Wok

Índice Wok

El wok (en cantonés, wok) es un tipo de sartén empleada en el Extremo Oriente y el Sudeste Asiático.

19 relaciones: Acero, Aluminio, Bambusoideae, Cantonés estándar, Caracteres chinos, Diámetro, Extremo Oriente, Fundición de hierro, Gastronomía de Cantón, Gastronomía de China, Karahi, Llama (química), Reducción-oxidación, Sartén, Sudeste Asiático, Sushi, Tempura, Vaporera de bambú, Wok hei.

Acero

El acero es una aleación de hierro y carbono en un porcentaje de este último elemento variable entre el 0,008% y 2,11% en masa de su composición.

¡Nuevo!!: Wok y Acero · Ver más »

Aluminio

El aluminio es un elemento químico, de símbolo Al y número atómico 13.

¡Nuevo!!: Wok y Aluminio · Ver más »

Bambusoideae

Los bambúes, conocidos científicamente como la subfamilia Bambusoideae, son plantas angiospermas perennes de la familia herbácea de las poáceas.

¡Nuevo!!: Wok y Bambusoideae · Ver más »

Cantonés estándar

El cantonés estándar es una lengua variante del chino yue, considerada generalmente el dialecto de prestigio alrededor de las ciudades de Cantón, Hong Kong y Macao y en la China meridional.

¡Nuevo!!: Wok y Cantonés estándar · Ver más »

Caracteres chinos

Los caracteres chinos, a veces llamados sinogramas (汉字/漢字, chino: hànzì, japonés: kanji, coreano: hanja), son un sistema de escritura de tipo logográfico y originalmente silábico, desarrollado por los chinos han en torno a la llanura del río Amarillo y adoptado por varias naciones de Asia Oriental (sinoesfera).

¡Nuevo!!: Wok y Caracteres chinos · Ver más »

Diámetro

En geometría, el diámetro es el segmento de recta que pasa por el centro y une dos puntos opuestos de una circunferencia.

¡Nuevo!!: Wok y Diámetro · Ver más »

Extremo Oriente

Extremo Oriente u Oriente Extremo (en ocasiones Lejano Oriente u Oriente Lejano por calco del inglés) es una expresión de origen europeo, utilizada para referirse a una región geográfica de contornos imprecisos, ubicada en el este de Asia, caracterizada por encontrarse más alejadas de Europa que otras regiones asiáticas.

¡Nuevo!!: Wok y Extremo Oriente · Ver más »

Fundición de hierro

Las fundiciones de hierro son un grupo de aleaciones hierro-carbono con un contenido de carbono superior al 2%.

¡Nuevo!!: Wok y Fundición de hierro · Ver más »

Gastronomía de Cantón

Se conoce como cocina cantonesa a una modalidad de la cocina china originaria de la provincia de Cantón, al sur de China, específicamente de los alrededores de la capital de la provincia, Cantón.

¡Nuevo!!: Wok y Gastronomía de Cantón · Ver más »

Gastronomía de China

La gastronomía china (中国飲食 Zhōngguó yǐnshí) es una de las más ricas debido a la antigua tradición culinaria del país, y está muy ampliamente representada en el mundo.

¡Nuevo!!: Wok y Gastronomía de China · Ver más »

Karahi

Un karahi (a veces pronunciado como karai) es una especie de sartén circular y profunda (similar en la forma de la apertura a un wok) que se emplea en Pakistán y en la India.

¡Nuevo!!: Wok y Karahi · Ver más »

Llama (química)

Cuando se produce la combustión de un elemento inflamable en una atmósfera rica en oxígeno, se observa una emisión de luz, que puede llegar a ser intensa, denominada llama.

¡Nuevo!!: Wok y Llama (química) · Ver más »

Reducción-oxidación

Se denomina reacción de reducción-oxidación (también, reacción de óxido-reducción o simplemente reacción rédox) a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.

¡Nuevo!!: Wok y Reducción-oxidación · Ver más »

Sartén

Sartén es un utensilio de cocina, usado para freír y saltear, generalmente en aceite o mantequilla o cualquier otra grasa o manteca.

¡Nuevo!!: Wok y Sartén · Ver más »

Sudeste Asiático

El Sudeste Asiático o Sureste Asiático, también llamado Sudeste de Asia o Asia Sudoriental, es una de las veintidós subregiones en que la ONU divide el mundo.

¡Nuevo!!: Wok y Sudeste Asiático · Ver más »

Sushi

es un plato típico de origen japonés basado en arroz aderezado con vinagre de arroz, azúcar y sal y combinado con otros ingredientes como pescados crudos, mariscos, verduras, etc.

¡Nuevo!!: Wok y Sushi · Ver más »

Tempura

El tempura se refiere a la fritura rápida típica japonesa, en especial a los mariscos y verduras, que fue introducida por los portugueses en el.

¡Nuevo!!: Wok y Tempura · Ver más »

Vaporera de bambú

Una vaporera de bambú, llamada zhēnglóng (蒸笼; 蒸籠 lit. cesto de vapor) en chino y mushiki (蒸し器 lit. recipiente de vapor) o seiro (蒸笼) en japonés, son dos tipos de recipientes de la cocina oriental.

¡Nuevo!!: Wok y Vaporera de bambú · Ver más »

Wok hei

El wok hei (en cantonés, en caracteres chinos tradicionales: ,jyutping: wok6 hei3, y caracteres chinos simplificados: 镬气; en chino mandarín y caracteres chinos simplificados, pinyin: guōqì) es una palabra en cantonés que se emplea para describir el movimiento del wok al hacer stir frying con los alimentos con el objeto de repartir su sabor, sus aromas y "esencias" durante el cocinado.

¡Nuevo!!: Wok y Wok hei · Ver más »

Redirecciona aquí:

Guo, Guò.

SalienteEntrante
¡Hey! ¡Ahora tenemos Facebook! »