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Zha jiang mian

Índice Zha jiang mian

El zha jiang mian es un plato de la gastronomía de Pekín consistente en fideos gruesos de trigo cubiertos con una mezcla de cerdo picado frito con pasta de soja fermentada.

22 relaciones: Allium sativum, Brote de soya, Carne de cerdo, Carne picada, Cebolleta, Chao (salteado), Cucumis sativus, Daucus carota subsp. sativus, Doubanjiang, Edamame, Espagueti, Gastronomía de Corea, Gastronomía de Pekín, Glycine max, Jajangmyeon, Maicena, Pasta de judía fermentada, Pekín, Revuelto de huevo, Salsa hoisin, Tofu, Vinagre.

Allium sativum

El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.

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Brote de soya

El brote de soja es la germinación de la soja (Glycine max).

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Carne de cerdo

La carne de cerdo, carne de chancho, carne de puerco, carne de marrano, carne de cochino, o simplemente cerdo, chancho, cochino o marrano, es un producto cárnico procedente del cerdo.

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Carne picada

La carne picada (en España, Argentina y Uruguay) o carne molida (en parte de Argentina, Chile, Venezuela y de América) es una preparación de la carne con objetivos culinarios, para la cual se desmenuzan y se cortan finamente los músculos, grasas y nervios mediante máquina de picar carne, cuchillo (tajadera), etc.

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Cebolleta

Cebolleta puede referirse a.

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Chao (salteado)

Chao.

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Cucumis sativus

Cucumis sativus, conocido popularmente como pepino, es una planta anual de la familia de las cucurbitáceas.

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Daucus carota subsp. sativus

Daucus carota subsp.

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Doubanjiang

La dou ban jiang es una pasta picante y salada hecha de habas fermentadas, soja, sal, arroz y especias variadas.

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Edamame

es el nombre japonés de las vainas de soja inmaduras.

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Espagueti

El espagueti (del italiano, spaghetti; en singular, spaghetto) es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua.

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Gastronomía de Corea

La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político.

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Gastronomía de Pekín

La Gastronomía de Pekín (Denominado en chino: 京菜 o también como 北京菜) es un conjunto de estilos y costumbres culinarias procedentes de la región de Pekín, en China del Norte.

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Glycine max

Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.

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Jajangmyeon

El Jajangmyeon, también conocido como Jajangmyon, es un plato gastronómico coreano derivado del zha jiang mian.

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Maicena

Se llama coloquialmente maicena a la harina de almidón de maíz (en España, se le llama «harina fina de maíz»).

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Pasta de judía fermentada

La pasta de frijoles fermentados es una categoría de alimentos fermentados elaborados típicamente a partir de soja molida, y originarios de la cocinas del este y sureste de Asia.

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Pekín

Pekín, Pequín o Beijing es la capital de la República Popular China y una de las ciudades más pobladas del mundo con habitantes en 2020.

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Revuelto de huevo

El revuelto de huevo o huevos revueltos es un plato hecho con huevos de gallina ligeramente batidos y cocinado en una sartén con aceite o mantequilla hasta que cuaja y forma grumos.

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Salsa hoisin

La salsa hoisin es una salsa para mojar típica de la cocina china incluida en platos populares tales como pato pequinés, rollito de primavera, cerdo mu shu o cerdo a la barbacoa.

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Tofu

El tofu es una comida de origen oriental, preparada con semillas de soja, agua y solidificante o coagulante.

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Vinagre

El vinagre (del catalán vinagre, y éste del latín vinacris, de vinus 'vino' y acris 'agrio') es un líquido miscible en agua, con sabor agrio, que proviene de la fermentación acética de productos alcohólicos, como el de vino o la sidra de manzana, llevada a cabo por ''bacterias acéticas''.

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Zhajiang mian.

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