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Aditivo alimentario y Guanilato disódico

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Aditivo alimentario y Guanilato disódico

Aditivo alimentario vs. Guanilato disódico

Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación. El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato (GMP).

Similitudes entre Aditivo alimentario y Guanilato disódico

Aditivo alimentario y Guanilato disódico tienen 7 cosas en común (en Unionpedia): Glutamato monosódico, Guanilato dipotásico, Industria alimentaria, Inosinato disódico, Número E, Potenciador del sabor, Sabor salado.

Glutamato monosódico

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.

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Guanilato dipotásico

El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor.

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Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.

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Inosinato disódico

El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico.

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Número E

Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.

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Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

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Sabor salado

El sabor salado es uno de los seis sabores principales y responde a la capacidad específica de las papilas gustativas ubicadas a ambos lados de la parte delantera de la lengua.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Aditivo alimentario y Guanilato disódico

Aditivo alimentario tiene 136 relaciones, mientras Guanilato disódico tiene 22. Como tienen en común 7, el índice Jaccard es 4.43% = 7 / (136 + 22).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Aditivo alimentario y Guanilato disódico. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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