¡Más rápido que el navegador!Similitudes entre Aditivo alimentario y Potenciador del sabor
Aditivo alimentario y Potenciador del sabor tienen 12 cosas en común (en Unionpedia): Ácido guanílico, Glicina, Glutamato monosódico, Guanilato de calcio, Guanilato dipotásico, Guanilato disódico, Industria alimentaria, Inosinato de calcio, Inosinato disódico, Número E, Sabor, 5'-Ribonucleótidos de sodio.
Ácido guanílico
El Ácido guanílico conocido también como 5'-Ácido guanílico y abreviado como GMP, se trata de un nucleótido que se encuentra en el RNA de ciertos tejidos animales.
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Glicina
La glicina o glicocola (Gly o G) es uno de los aminoácidos que forman las proteínas de los seres vivos.
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Glutamato monosódico
El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.
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Guanilato de calcio
El Guanilato de calcio es una sal de ácido guanílico y del calcio.
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Guanilato dipotásico
El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor.
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Guanilato disódico
El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato (GMP).
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Industria alimentaria
La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.
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Inosinato de calcio
El Inosinato de calcio es una sal ácida del ácido inosínico con calcio.
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Inosinato disódico
El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico.
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Número E
Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.
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Sabor
El sabor es la impresión que causa un alimento u otra sustancia, y está determinado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (lengua) así como por el olfato (olor).
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5'-Ribonucleótidos de sodio
Los 5'-ribonucleotidos disódicos (denominados también como E635 o E-635) son potenciadores del sabor que actúan de forma sinérgica con el glutamato en la creación del sabor umami.
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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas
- En qué se parecen Aditivo alimentario y Potenciador del sabor
- Qué tienen en común Aditivo alimentario y Potenciador del sabor
- Semejanzas entre Aditivo alimentario y Potenciador del sabor
Comparación de Aditivo alimentario y Potenciador del sabor
Aditivo alimentario tiene 136 relaciones, mientras Potenciador del sabor tiene 23. Como tienen en común 12, el índice Jaccard es 7.55% = 12 / (136 + 23).
Referencias
En este artículo se encuentra la relación entre Aditivo alimentario y Potenciador del sabor. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:
