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Avena y Gluten

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Avena y Gluten

Avena vs. Gluten

Avena es un género de plantas de la familia de las poáceas, utilizada como alimento y como forraje. El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, así como cualquiera de sus variedades e híbridos (tales como la espelta, la escanda, el kamut, el triticale y el farro), y algunas variedades de avena.

Similitudes entre Avena y Gluten

Avena y Gluten tienen 9 cosas en común (en Unionpedia): Celiaquía, Cereal, Dieta sin gluten, Gliadina, Hordeum vulgare, Luis Rodrigo Sáez, Poaceae, Proteína, Triticum.

Celiaquía

La celiaquía o enfermedad celíaca (EC) es un proceso crónico, multiorgánico autoinmune, que lesiona primeramente el intestino y puede dañar cualquier órgano o tejido corporal.

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Cereal

Los cereales (de ''Ceres'', el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia).

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Dieta sin gluten

La dieta sin gluten (DSG) consiste en eliminar de forma estricta de la alimentación todos los productos que contengan o se cocinen con trigo, centeno, cebada y avena, o cualquiera de sus variedades e híbridos (espelta, escanda, kamut, triticale...), y productos derivados, evitando contaminaciones inadvertidas y todo tipo de transgresiones dietéticas.

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Gliadina

La gliadina es una glucoproteína presente en trigo y otros cereales dentro del género Triticum.

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Hordeum vulgare

Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).

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Luis Rodrigo Sáez

Luis Ricardo Rodrigo Sáez (Vitoria, 1944) es un médico y científico español, Catedrático Emérito de Medicina por la Universidad de Oviedo, especialista en aparato digestivo.

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Poaceae

Las poáceas (Poaceae) o gramíneas son una familia de plantas herbáceas, o muy raramente leñosas, perteneciente al orden Poales de las monocotiledóneas.

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Proteína

Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

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Triticum

El término trigo (Triticum spp.) designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Avena y Gluten

Avena tiene 68 relaciones, mientras Gluten tiene 179. Como tienen en común 9, el índice Jaccard es 3.64% = 9 / (68 + 179).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Avena y Gluten. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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