¡Más rápido que el navegador!
40 relaciones: Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière, Allium sativum, Besugo, Boeuf à la mode, Caldeirada, Cangrejo, Cioppino, Congrio, Croûton, Dicentrarchus labrax, Fenicia, Gastronomía de Cataluña, Gastronomía de Galicia, Gastronomía de la Comunidad Valenciana, Gastronomía de Portugal, Gastronomía del Perú, Gobio, Idioma francés, Idioma occitano, Jonia, Langosta (crustáceo), Lophiidae, Marsella, Mayonesa, Muraenidae, Nephrops norvegicus, Palais-Royal, Parihuela (sopa), Pescado, Provenza, Provenzal (occitano), Psarosoupa, Revolución francesa, Rouille, Salmonete, Solanum tuberosum, Sopa, Sopa de cangrejos, Sopa de pescado, Suquet.
Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière
Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière (París, 20 de noviembre de 1758 - Villiers-sur-Orge, Essonne, 24 de diciembre de 1837) fue un abogado, periodista y escritor culinario francés que adquirió notoriedad durante el periodo de gobierno de Napoleón Bonaparte.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière · Ver más »
Allium sativum
El ajo (Allium sativum) es una especie tradicionalmente clasificada dentro de la familia de las liliáceas pero que actualmente se ubica en la de las amarilidáceas, aunque este extremo es muy discutido.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Allium sativum · Ver más »
Besugo
Besugo es el nombre vernáculo de numerosos peces.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Besugo · Ver más »
Boeuf à la mode
Boeuf à la mode, «carne preparada con estilo», es un platillo de carne estofada originario de la gastronomía francesa.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Boeuf à la mode · Ver más »
Caldeirada
La caldeirada de peixe (o simplemente caldeirada) es un cocido tradicional de la cocina portuguesa y gallega elaborado con diferentes pescados cocidos juntos en un caldero (de aquí su nombre), similar a la bouillabaisse francesa, al suquet de pescado mediterráneo y a la parihuela peruana.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Caldeirada · Ver más »
Cangrejo
Cangrejo es el término utilizado para referirse a crustáceos del orden de los decápodos, caracterizado por tener cinco pares de patas, de los cuales dos suelen ser sus pinzas.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Cangrejo · Ver más »
Cioppino
Cioppino se trata de una sopa de origen italoestadounidense.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Cioppino · Ver más »
Congrio
Congrio es el nombre común y vernáculo de muchas especies distintas de peces que sólo tienen en común tener el cuerpo en forma de serpiente, ya que pertenecen a órdenes y familias diferentes.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Congrio · Ver más »
Croûton
Los croûtons (del francés croûton) son pequeñas porciones de pan tostado o ligeramente frito o salteado en aceite o mantequilla.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Croûton · Ver más »
Dicentrarchus labrax
La lubina, lobina, róbalo, robalo o robaliza (Dicentrarchus labrax).
¡Nuevo!!: Bullabesa y Dicentrarchus labrax · Ver más »
Fenicia
Fenicia (en fenicio 𐤊𐤍𐤏𐤍, kanaʿan; o 𐤐𐤕, Pūt) es el nombre de una antigua región de Oriente Próximo, cuna de la civilización fenicio-púnica, que se extendía a lo largo del Levante mediterráneo, en la costa oriental del mar Mediterráneo.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Fenicia · Ver más »
Gastronomía de Cataluña
La gastronomía de Cataluña forma parte de la dieta mediterránea e incluye una gran variedad de productos del mar, de la montaña y de la huerta.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gastronomía de Cataluña · Ver más »
Gastronomía de Galicia
Gastronomía de Galicia es la propia de la comunidad autónoma española de Galicia, situada en el cuadrante noroeste de la península ibérica, limitando al sur con Portugal, y cuya tradición gastronómica es de una enorme relevancia y variedad, al ser uno de los aspectos de mayor calado en la cultura y sociedad gallegas.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gastronomía de Galicia · Ver más »
Gastronomía de la Comunidad Valenciana
La gastronomía valenciana (en valenciano, cuina valenciana) son los alimentos, las técnicas y la demás tradición culinaria de la Comunidad Valenciana, situada en el este de España, a orillas del Mediterráneo.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gastronomía de la Comunidad Valenciana · Ver más »
Gastronomía de Portugal
La gastronomía portuguesa es una de las cocinas más representativas del mediterráneo, la cultura portuguesa y sus tradiciones hacen realmente rico el país, trayéndonos así platos tan representativos como el pollo piri-piri, los pasteles de Belém, el Bacalhau, etc.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gastronomía de Portugal · Ver más »
Gastronomía del Perú
La gastronomía peruana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias del Perú que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú con la gastronomía europea, asiatica entre otras.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gastronomía del Perú · Ver más »
Gobio
Gobio es un género de peces de la familia Cyprinidae, de tamaño promedio, unos 15 cm de longitud, que viven en aguas fluviales límpidas.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Gobio · Ver más »
Idioma francés
El francés (le français o la langue française) es una lengua romance procedente del latín hablado.
¡Nuevo!!: Bullabesa e Idioma francés · Ver más »
Idioma occitano
El occitano o lengua de oc (occitan o lenga d'òc) es una lengua romance de Europa.
¡Nuevo!!: Bullabesa e Idioma occitano · Ver más »
Jonia
Jonia (en griego antiguo Ἰωνία o Ἰωνίη; Ιωνία en griego moderno) es el nombre con el que se conocía en tiempos de la Antigua Grecia a la costa centro-occidental de Anatolia, llamada actualmente Grecia asiática, y que incluía además las islas adyacentes.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Jonia · Ver más »
Langosta (crustáceo)
El término langosta hace referencia a varios crustáceos del orden de los decápodos, pero de distintos infraórdenes y familias.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Langosta (crustáceo) · Ver más »
Lophiidae
Los lófidos (Lophiidae) son una familia de peces lofiformes.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Lophiidae · Ver más »
Marsella
Marsella (Marseille,; en occitano (provenzal): Marselha o Marsiho) es una ciudad portuaria del sur de Francia, capital del departamento de Bocas del Ródano y de la región de Provenza-Alpes-Costa Azul.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Marsella · Ver más »
Mayonesa
La mayonesa o mahonesa (en España) es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Mayonesa · Ver más »
Muraenidae
Los murénidos (Muraenidae) son una familia de peces anguiliformes conocidos popularmente como morenas.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Muraenidae · Ver más »
Nephrops norvegicus
La cigala (Nephrops norvegicus) es un crustáceo decápodo de la familia Nephropidae, similar a la langosta.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Nephrops norvegicus · Ver más »
Palais-Royal
El Palais-Royal (en francés, lit. 'Palacio Real') es un conjunto monumental parisino —un palacio, unos jardines, unas galerías y un teatro— situado al norte del palacio del Louvre, en el I Distrito de París, que fue y es un destacado lugar de la historia de Francia y de la vida parisina. Construido por el cardenal Richelieu para ser su residencia parisina a partir de 1624, el conocido como Palais-Cardinal ('Palacio cardenalicio') fue donado al rey Luis XIII en 1636. Tras la muerte del monarca, sirvió como residencia a la reina regente Ana de Austria y al rey Luis XIV niño durante los disturbios de la Fronda, momento en que se pasó a ser nombrado Palais-Royal, nombre que retuvo a pesar de que tras 1652 casi nunca volvió a alojar a un soberano francés. Felipe I de Orleans, hermano menor de Luis XIV, vivió en el palacio desde 1661 y en 1692 le fue donado en ''apanage''. Fue desde entonces la residencia oficial de los duques de Orléans y sufrió constantes reformas, ampliaciones y modificaciones. Durante la minoría de edad de Luis XV fue la sede del gobierno y residencia del regente. A partir de 1780, el duque Luis Felipe II de Orléans, futuro Philippe Égalité, realizó una grandiosa operación inmobiliaria dirigida por el arquitecto Victor Louis, enmarcando el jardín posterior con construcciones uniformes y galerías que se convertirán durante medio siglo —por sus cafés, restaurantes, salones y otros establecimientos de entretenimiento—, en el lugar de encuentro de moda de una sociedad parisina elegante y a menudo libertina. El cierre de las casas de juego que había en sus galerías se hizo en 1836. El espectáculo siempre estuvo, y ha estado, presente en el Palais Royal: Richelieu tenía allí su propio teatro; la troupe de Molière se instaló en la sala en 1660 y a su muerte, fue Lully quien instaló allí la sede de la Ópera de París, que se incendió en 1763 y en 1781. El Teatro Montansier se abrió en 1787 y la Comédie-Française se instaló en la nueva sala del Palais-Royal en 1799. Tras ser confiscado y vaciado durante la Revolución, en 1814 el palacio y el jardín fueron restituidos a los Orléans, iniciándose otra gran campaña para finalizar el palacio y dotarlo de un aspecto homogéneo. En 1830, Luis Felipe I fue proclamado «rey de los franceses» en el palacio y al año siguiente partió a vivir a las Tullerías. Tras los graves saqueos de 1848, el Palais-Royal fue puesto a disposición del exrey Jerónimo Bonaparte durante el Segundo Imperio. Parcialmente incendiado durante la Comuna de París, desde 1871 fue asignado a distintas administraciones públicas. Hoy alberga el Consejo de Estado, el Consejo Constitucional y el Ministerio de Cultura. En la parte posterior de los jardines se encuentran los antiguos edificios de la Biblioteca Nacional de Francia. Las últimas intervenciones en el Palais-Royal fueron la instalación en 1986 de Les Deux Plateaux, una obra escultórica de Daniel Buren en el patio principal, y en 1996 de las fuentes de Pol Bury en la columnata anexa.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Palais-Royal · Ver más »
Parihuela (sopa)
La parihuela es una sopa de pescado y marisco típica de la costa peruana de origen prehispánico.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Parihuela (sopa) · Ver más »
Pescado
El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Pescado · Ver más »
Provenza
La Provenza (Provence, Provença / Prouvènço) es una región histórica y cultural de Francia, también una antigua provincia en el sureste del país que se extiende desde la orilla izquierda del Ródano inferior al oeste, hasta la frontera con Italia, al este, y limita al sur con el mar Mediterráneo.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Provenza · Ver más »
Provenzal (occitano)
El provenzal, autoglotónimo, escrito provençau en ortografía clásica, o prouvençau en ortografía mistraliana) es un dialecto o variedad regional del idioma occitano, que en la actualidad habla una minoría de la población en el sureste de Francia, en la antigua provincia francesa de la Provenza, territorio al cual se suma la región oriental del Languedoc (zona de Nîmes), en Francia. Muchas veces, la palabra «provenzal» se usa comúnmente para referirse a todos los dialectos del occitano. La mayoría de los lingüistas no incluyen en el provenzal las hablas de los altos valles del Piamonte en el noroeste de Italia (Val Maira, Val Varacha, Val d'Estura, Entraigas, Limon, Vinai, Sestriere), sino que las considera como parte del dialecto vivaroalpino.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Provenzal (occitano) · Ver más »
Psarosoupa
Psarosoupa (ψαρόσουπα) o sopa de pescado es una sopa típica de la cocina griega.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Psarosoupa · Ver más »
Revolución francesa
La Revolución francesa (Révolution française) fue un conflicto social y político, con diversos periodos de violencia, que convulsionó la Francia del Antiguo Régimen, y a otros países por extensión de sus implicaciones.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Revolución francesa · Ver más »
Rouille
La rouille (en español, ‘herrumbre’) es una salsa de la cocina provenzal (Francia), derivada de la mayonesa.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Rouille · Ver más »
Salmonete
Salmonete es el nombre vernáculo de las siguientes especies de pez.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Salmonete · Ver más »
Solanum tuberosum
Solanum tuberosum, de nombre común papa (América) o patata (La mayor parte de España y Filipinas), es una especie herbácea perteneciente al género Solanum de la familia de las solanáceas, originaria de la región que comprende el altiplano de los Andes centrales.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Solanum tuberosum · Ver más »
Sopa
La sopa es una preparación culinaria que consiste en un caldo alimenticio y uno o más ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) cocidos en él.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Sopa · Ver más »
Sopa de cangrejos
La sopa de cangrejos es una preparación culinaria en forma de sopa que contiene una especia de marisco.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Sopa de cangrejos · Ver más »
Sopa de pescado
La sopa de pescado es una preparación culinaria elaborada principalmente con trozos de pescado que suele ser cocido en un medio líquido en presencia de otros ingredientes, como pueden ser verduras.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Sopa de pescado · Ver más »
Suquet
La salsa suquet es una salsa típica de la costa mediterránea creada por los pescadores, que al acabar su jornada y a pie de barca, elaboraban un guiso sencillo para el que utilizaban los pescados que habían quedado algo maltrechos en las manipulaciones de pesca y los aderezaban con la salsa.
¡Nuevo!!: Bullabesa y Suquet · Ver más »
