Cantaxantina y Trucha

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Diferencia entre Cantaxantina y Trucha

Cantaxantina vs. Trucha

La cantaxantina (Nombre IUPAC: 2,4,4-Trimetil-3--1-ciclohex-2-enona)) es un carotenoide perteneciente a la categoría de xantofilas. Su fórmula química es C40H52O2 y su número de aditivo alimentario es número E E161g. Originalmente fue aislada del hongos (Cantharellus cinnabarinus). También se halla en clorofitas, bacterias (Bradyrhizobium), crustáceos, y diversos peces. En Gran Bretaña la cantaxantina está autorizada como aditivo de pollos, y nutriente y colorante para truchas y salmón. La Unión Europea ha establecido un límite de 80mg/Kg de alimento. En Argentina, la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT) por disposición 6921/2018, prohibió "el uso y comercialización en todo el territorio nacional de todas las especialidades medicinales que contengan Cantaxantina como Ingrediente Farmacéutico Activo (IFA), en todas sus formas farmacéuticas, concentraciones y presentaciones". Las truchas son peces de la subfamilia Salmoninae, dentro de la familia de los salmónidos; el nombre se usa específicamente para peces de tres géneros de dicha subfamilia: Salmo, que incluye las especies del Atlántico, Oncorhynchus, que incluye las especies del Pacífico, y Salvelinus.

Similitudes entre Cantaxantina y Trucha

Cantaxantina y Trucha tienen 2 cosas en común (en Unionpedia): Oncorhynchus, Oncorhynchus mykiss.

Oncorhynchus

Los salmones y truchas del Pacífico (el género Oncorhynchus) son peces marinos y de agua dulce de la familia de los salmónidos, distribuidos por el norte del océano Pacífico, con alguna especie en el Golfo de México.

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Oncorhynchus mykiss

La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) es un pez eurihalino de agua dulce y de mar de la familia de los salmónidos, distribuido de forma nativa por el norte del océano Pacífico, desde Japón pasando por el mar de Bering hasta la península de Baja California en México, aunque de forma artificial ha sido introducida por el hombre en muchos lugares.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

En qué se parecen Cantaxantina y Trucha
Qué tienen en común Cantaxantina y Trucha
Semejanzas entre Cantaxantina y Trucha

Comparación de Cantaxantina y Trucha

Cantaxantina tiene 17 relaciones, mientras Trucha tiene 80. Como tienen en común 2, el índice Jaccard es 2.06% = 2 / (17 + 80).

Referencias

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