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Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza

Claviceps purpurea vs. Elaboración de cerveza

El cornezuelo o ergot (Claviceps purpurea) es un hongo parasítico del género Claviceps que consta de más de cincuenta especies. La elaboración de cerveza se divide a grandes rasgos en dos procesos principales: el primero corresponde a la conversión del almidón de un cereal en azúcares fermentables por acción de las enzimas que se encuentran en la malta y la posterior fermentación alcohólica de los mismos por la acción de la levadura.

Similitudes entre Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza

Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza tienen 4 cosas en común (en Unionpedia): Cereal, Ergotismo, Hordeum vulgare, Triticum.

Cereal

Los cereales (de ''Ceres'', el nombre en latín de la diosa de la agricultura) son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia).

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Ergotismo

El ergotismo (coloquialmente, fiebre de San Antonio, fuego de San Antonio, fuego de San Marcial o fuego del infierno) es una enfermedad provocada por la ingesta de alimentos contaminados por Micotoxinas, producidas por hongos parásitos, o por abuso de medicamentos que contengan esta misma sustancia, causado fundamentalmente por el ergot o cornezuelo (Claviceps purpurea), que contamina el centeno y, con mucho menos frecuencia, también la avena, el trigo y la cebada.

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Hordeum vulgare

Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).

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Triticum

El término trigo (Triticum spp.) designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza

Claviceps purpurea tiene 52 relaciones, mientras Elaboración de cerveza tiene 82. Como tienen en común 4, el índice Jaccard es 2.99% = 4 / (52 + 82).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Claviceps purpurea y Elaboración de cerveza. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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