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132 relaciones: Años 1940, Años 1990, Aceituna, Alimento, Anticucho, Arepa, Aros de cebolla, Arroz chaufa, Automóvil, Batido, Bauru (sándwich), Berlín, Bhelpuri, Bistró, Bizcocho (Uruguay), Bocadillo (pan), Bollo preñao, Burrito (comida), Camarero, Cáncer colorrectal, Chivito, Choripán, Chorrillana, Churro, Club sandwich, Comida basura, Comida callejera, Completo (gastronomía), Cosaco, Coxinha, Cubertería, Currywurst, Döner, Dürüm, Dona (comida), Drive-in, Edad Media, Empanada, Empanadilla, Enfermedades cardiovasculares, Estados Unidos, Etiqueta de información nutricional, Europa, Facturas, Fainá, Fajita, Faláfel, Fideos chinos, Fish and chips, Food court, ... Expandir índice (82 más) »
- Gastronomía de la Antigua Roma
- Platos preparados
- Terminología de restaurantes
Años 1940
Se denomina años 1940 o años cuarenta del al decenio que empezó el 1 de enero de 1940 y terminó el 31 de diciembre de 1949.
Años 1990
El decenio de los años 90 del o, popularmente conocido como los 90 o decenio de 1990, comprenden el periodo de tiempo que se dio entre el 1 de enero de 1990 al 31 de diciembre de 1999.
Aceituna
La aceituna u oliva es el fruto del olivo (Olea europaea), árbol que procede de Grecia y Asia Menor, donde todavía pueden hallarse en bosques de olivos silvestres o «acebuches», donde no tiene el característico alineamiento regular propio de las plantas cultivadas.
Alimento
Alimento es cualquier sustancia consumida para proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.
Anticucho
El anticucho es un tipo de brocheta de origen peruano, que posteriormente se volvió popular en algunos países sudamericanos con diferentes variaciones.
Arepa
La arepa es un alimento de origen precolombino, hecho a base de masa de maíz seco molido o de harina de maíz precocida, de forma circular y aplanada.
Aros de cebolla
Los aros de cebolla son un tipo de comida rápida que se encuentra generalmente en los Estados Unidos, Canadá y otros lugares.
Ver Comida rápida y Aros de cebolla
Arroz chaufa
El arroz chaufa, o chaufa, es un tipo de arroz frito consumido en Perú.
Ver Comida rápida y Arroz chaufa
Automóvil
El automóvil, también denominado auto, coche o carro según los países, es un vehículo motorizado con ruedas utilizado para el transporte.
Batido
El batido (también llamado según la zona batido, malteada, merengada o milkshake) es una bebida elaborada a base de leche o helado, que puede llevar frutas, chocolate o turrón, por ejemplo.
Bauru (sándwich)
El sándwich Bauru es un sándwich muy popular de las cocinas brasileña y uruguaya.
Ver Comida rápida y Bauru (sándwich)
Berlín
Berlín es la capital de Alemania y uno de los dieciséis estados federados alemanes.
Bhelpuri
El bhelpuri (marathi भेळ) es un sabroso snack indio, y también un tipo de chaat.
Bistró
Un bistró (del francés bistrot o bistro) es un pequeño establecimiento popular de Francia en el que se sirven bebidas alcohólicas, café, quesos y otras bebidas.
Bizcocho (Uruguay)
Bizcocho es el nombre que recibe en Uruguay y otros países como México una gama de productos de bollería (llamada panadería en Uruguay), hechos de distintos tipos de masa (generalmente elaborada con harina, levadura, sal, azúcar y grasa).
Ver Comida rápida y Bizcocho (Uruguay)
Bocadillo (pan)
Un bocadillo o bocata (en España), torta (México), refuerzo (Uruguay), pan con... (Guatemala, Costa Rica, Cuba y Venezuela) o bala fría (Venezuela) es un pan cortado por la mitad y rellenado con cualquier otro alimento.
Ver Comida rápida y Bocadillo (pan)
Bollo preñao
Reciben el nombre de bollo preñao o pan preñao (bollu preñáu, pan preñáu o tortu preñáu en asturiano y cántabro) distintas piezas de pan relleno (de trigo o de maíz, dependiendo de la zona) típicas de España, como Asturias, Cantabria, León o Galicia, y Panamá.
Ver Comida rápida y Bollo preñao
Burrito (comida)
El burrito, burrito de harina, taco de harina o burro es un plato de origen mexicano que consiste en una tortilla de harina de trigo enrollada en forma de ovoide rellena de diversos ingredientes y que se suele acompañar de frijoles refritos.
Ver Comida rápida y Burrito (comida)
Camarero
Un camarero, mozo, mesero, garzón o mesonero es la persona que tiene como oficio atender a los clientes de un establecimiento de hostelería, banquetes o eventos, proporcionándoles alimentos, bebidas y asistencia durante la estancia.
Cáncer colorrectal
El cáncer colorrectal, también llamado cáncer de colon, cáncer de intestino o cáncer rectal, incluye cualquier tipo de neoplasias del colon, recto y apéndice.
Ver Comida rápida y Cáncer colorrectal
Chivito
El chivito es un sándwich de carne vacuna y otros ingredientes, generalmente aderezado con mayonesa y acompañado de papas fritas, algunas veces con ensalada rusa u otra guarnición.
Choripán
Choripán (acrónimo de chorizo, a veces abreviado chori, y pan) es una comida que consiste básicamente en un chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan, típica de la gastronomía de Argentina, Chile, Paraguay, Uruguay, Bolivia y en el Río Grande del Sur en Brasil (en portugués salchipão).
Chorrillana
El término chorrillana o chorrellana se refiere a una preparación de las gastronomías peruana y chilena.
Ver Comida rápida y Chorrillana
Churro
El churro es una fruta de sartén hecha de agua, harina (de trigo generalmente, aunque puede ser de otro origen), aceite y sal.
Club sandwich
Un club sandwich, denominado también clubhouse sandwich, es un tipo de sándwich servido frecuentemente con doble piso y cortado en cuatro partes, para su elaboración se requiere tres (en lugar de dos) rebanadas de pan tostado.
Ver Comida rápida y Club sandwich
Comida basura
La comida basura o comida chatarra (calco del inglés junk food) contiene, por lo general, altos niveles de grasas, sal, condimentos o azúcares (que estimulan el apetito y la sed, lo que tiene un gran interés comercial para los establecimientos que proporcionan ese tipo de comida) y numerosos aditivos alimentarios, como el glutamato monosódico (potenciador del sabor) o la tartrazina (colorante alimentario).
Ver Comida rápida y Comida basura
Comida callejera
Se llama comida callejera a aquella que puede obtenerse de un vendedor en la calle, a menudo de un tenderete portátil o improvisado.
Ver Comida rápida y Comida callejera
Completo (gastronomía)
El completo es un bocadillo tradicional de Chile que consiste en un pan de hot dog, «pan de completo» o «pan copihue» abierto a lo largo, con una vienesa en el medio sobre la cual se colocan diversos ingredientes.
Ver Comida rápida y Completo (gastronomía)
Cosaco
Los cosacos (en ruso: казак, tr.: kazak (plural, казаки kazaki); ucraniano: козак kozak (plural, козаки kozaki); en polaco: kozak (plural, kozacy)) eran grupos de formaciones sociales y militares, inicialmente de origen eslavo, los cuales se establecieron de forma permanente en las estepas de lo que es actualmente el sur de Rusia y Ucrania, que brindaban servicios militares a los gobernantes vecinos de Rostov del Don, Kubán, el Cáucaso y Ucrania, aproximadamente en el.
Coxinha
La coxinha es un aperitivo típico de la cocina brasileña y también de la cocina portuguesa elaborado con pechuga de pollo deshebrada (frango) envuelto en una masa, luego empanizada y frita.
Cubertería
Cubertería se refiere al conjunto de los cubiertos, cualquiera de los instrumentos empleados de forma manual para comer, cortar, preparar y especialmente ingerir alimentos.
Ver Comida rápida y Cubertería
Currywurst
El Currywurst es una salchicha alemana cocida (Brühwurst) o asada a la parrilla (Bratwurst).
Ver Comida rápida y Currywurst
Döner
El döner es un plato comúnmente encontrado en Oriente Próximo que consiste en finas láminas de carne de cordero, pollo o ternera cocinada en un asador vertical, generalmente consumido con un pan plano como pide o pita junto con verduras y otros acompañamientos.
Dürüm
Un dürüm (turco: rollo; transcrito en español, dúrum) es un modo de presentar el döner enrollado en un pan plano, muy empleado en la cocina turca.
Dona (comida)
Una dona, también llamada dónut (del inglés doughnut o donut /ˈdoʊnət/ o /ˈdoʊnʌt/), rosquilla, rosquita, rosqueta, rosca, berlina o berlín, es una rosca de pan dulce que tradicionalmente está frito en grasa de cerdo.
Ver Comida rápida y Dona (comida)
Drive-in
El drive-in (también denominado drive-through o drive-thru) es un tipo de establecimiento de negocios, que en la mayoría de los casos se trata de restaurantes de comida rápida.
Edad Media
La Edad Media, Medievo o Medioevo es el período histórico de la civilización occidental comprendido entre los siglos y. Convencionalmente, su inicio se sitúa en el año 476 con la caída del Imperio romano de Occidente y su fin en 1492 con el descubrimiento de América, o en 1453 con la caída del Imperio bizantino, fecha que tiene la singularidad de coincidir con la invención de la imprenta —publicación de la Biblia de Gutenberg— y con el fin de la guerra de los Cien Años.
Ver Comida rápida y Edad Media
Empanada
Una empanada o pastel es una fina masa de pan, masa quebrada u hojaldre rellena con una preparación salada o dulce y cocida al horno o frita.
Empanadilla
La empanadilla es un tipo de pastel que se puede considerar una variante de la empanada.
Ver Comida rápida y Empanadilla
Enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares (ECV), también denominadas cardiovasculopatías, son todas aquellas enfermedades que afectan el corazón o los vasos sanguíneos.
Ver Comida rápida y Enfermedades cardiovasculares
Estados Unidos
«EUA», «US», «USA» y «United States» redirigen aquí.
Ver Comida rápida y Estados Unidos
Etiqueta de información nutricional
La etiqueta de información nutricional o de valor nutricional, o simplemente etiqueta nutricional es una etiqueta requerida en la mayoría de los alimentos envasados en muchos países, que muestra qué nutrientes contiene y en qué cantidad.
Ver Comida rápida y Etiqueta de información nutricional
Europa
Europa es un continente ubicado enteramente en el hemisferio norte y mayoritariamente en el hemisferio oriental.
Facturas
Facturas es el nombre genérico con el cual se denomina en Argentina a la variedad de masas y piezas de confitería introducidas por la gran inmigración europea que recibió dicho país, y que con el tiempo fueron adaptadas al gusto local.
Fainá
La fainá (de fainâ en lengua ligur; farinata o cecina en italiano) es un plato hecho a base de harina de garbanzos, agua, aceite de oliva, sal y pimienta.
Fajita
La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana).
Faláfel
Faláfel o falafel (en árabe egipcio: فلافل falāfil, en arameo: ܦܠܐܦܠ) es una croqueta de garbanzos o habas.
Fideos chinos
Los fideos chinos o espaguetis chinos, son una preparación de pasta originaria de la cocina china y sus diferentes variedades constituyen, junto al arroz, uno de los dos alimentos básicos de la mayoría de la población de los países de Asia Oriental y Sureste Asiático.
Ver Comida rápida y Fideos chinos
Fish and chips
Fish and chips (en Escocia también llamado fish supper, literalmente en español Pescado y papas fritas) es el nombre inglés que se le da a una fritura de pescado con papas, típica del Reino Unido.
Ver Comida rápida y Fish and chips
Food court
Un food court (en español, dependiendo del país, conocido como plaza de comidas, patio de comidas, plazoleta de comidas o feria de la comida) es una agrupación de restaurantes (puede ser interior o exterior) de diferentes opciones culinarias, en la que existe un espacio común para sentarse.
Ver Comida rápida y Food court
Franquicia
La franquicia es una palabra de derivación anglo-francesa de Franc- y se utiliza tanto como un sustantivo o como verbo (transitivo).
Ver Comida rápida y Franquicia
Gastroneta
Una gastroneta, tráiler de comida o camión restaurante (en inglés food truck, ‘camión de comida’) es un vehículo grande acondicionado para elaborar y vender comida callejera.
Ver Comida rápida y Gastroneta
Gastronomía de Estados Unidos
La gastronomía de Estados Unidos corresponde a una mezcla muy variada y algo de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente por inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, y otros países.
Ver Comida rápida y Gastronomía de Estados Unidos
Gastronomía de Francia
La gastronomía de Francia está caracterizada por su variedad, fruto de la diversidad regional francesa, tanto cultural como de materias primas, pero también por su refinamiento.
Ver Comida rápida y Gastronomía de Francia
Gastronomía de la India
La gastronomía india o gastronomía hindú es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.
Ver Comida rápida y Gastronomía de la India
Gerry Thomas
Gerry Thomas (1922 - 18 de julio de 2005) fue un cocinero estadounidense.
Ver Comida rápida y Gerry Thomas
GlobeNewswire
GlobeNewswire es una compañía estadounidense que presta servicios de distribución de comunicados de prensa con operaciones principalmente en América del Norte y Europa.
Ver Comida rápida y GlobeNewswire
Gofre
Un gofre (del francés gaufre), también citado con los extranjerismos de waffle, wafol, wafel o wafle, es un desayuno típico belga y del norte de Francia.
Grasas saturadas
Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.
Ver Comida rápida y Grasas saturadas
Guerras napoleónicas
Las guerras napoleónicas, también llamadas guerras de la Coalición, fueron una serie de conflictos bélicos que tuvieron lugar entre el Primer imperio francés, bajo el mando del emperador Napoleón I Bonaparte (1804–1815) y una serie fluctuante de coaliciones europeas.
Ver Comida rápida y Guerras napoleónicas
Gyros
Gyros o gyro (griego: γύρος, 'giro') es carne asada en un horno vertical.
Hamburguesa
Una hamburguesa es un sándwich hecho a base de carne picada o de origen vegetal, aglutinada en forma de filete cocinado a la parrilla o a la plancha, aunque también puede freírse u hornearse.
Ver Comida rápida y Hamburguesa
Hamburguesa con queso
Una hamburguesa con queso (o cheeseburger) es una hamburguesa que contiene en su interior unas rodajas de queso procesado (queso americano) ligeramente fundido.
Ver Comida rápida y Hamburguesa con queso
Hash browns
El hash browns (en inglés, /hæʃ.braʊns/) o hashed browns, a veces en español como croquetas de papa o patata o papa hash, es una receta simple de patata en la que los trozos de patata se fríen en una sartén después de ser cortados en tiras, juliana, dados o bien triturados.
Ver Comida rápida y Hash browns
Helado
En su forma más simple, el helado o crema helada es un alimento congelado que por lo general se hace de productos lácteos tales como leche o crema.
Hipercolesterolemia
La hipercolesterolemia es la presencia de niveles elevados de colesterol en la sangre.
Ver Comida rápida e Hipercolesterolemia
Historia de la hamburguesa
Los orígenes de la hamburguesa son inciertos, ya que no se conoce mucho acerca del mismo, sin embargo se sabe que fue elaborada por primera vez en el período que va desde finales del hasta comienzos del.
Ver Comida rápida e Historia de la hamburguesa
Hot dog
El perrito caliente o perro caliente, locución calcada de la inglesa hot dog (también con uso en español), es un alimento en forma de bocadillo que se genera con la combinación de una salchicha del tipo Frankfurt (frankfurter) o vienesa (wiener) hervida o frita, servida en un panecillo con forma alargada que suele acompañarse con algún aderezo, como salsa de tomate, mostaza, mayonesa, jalapeño, cebolla, y chucrut.
Idioma ruso
El idioma ruso (ру́сский язы́к, russki yazyk) es una lengua indoeuropea de la rama eslava oriental.
Ver Comida rápida e Idioma ruso
Imperio romano
El Imperio romano fue el periodo de la civilización romana posterior a la República y caracterizado por una forma de gobierno autocrática.
Ver Comida rápida e Imperio romano
Insulae
Las insulae eran bloques de viviendas —normalmente en régimen de alquiler— de varios pisos en la Antigua Roma.
José Bové
José Bové (Talence, 11 de junio de 1953) es un político y sindicalista francés del sector agrícola, figura relevante del movimiento del altermundismo, portavoz desde 1993 de la organización internacional Vía Campesina.
Lahmacun
El lahmacun (pronunciando la c como y o ch) o lehmeyun (Լահմաճուն) es un plato característico de la gastronomía de Medio Oriente, la turca y la armenia.
Londres
Londres (London) es la capital y mayor ciudad de Inglaterra y de Reino Unido.
McDonald's
McDonald's es una franquicia de restaurantes de comida rápida estadounidense con sede en Chicago, Illinois.
Ver Comida rápida y McDonald's
Mercenario
Un mercenario (del latín merces, - edis, «pago») es una persona que, por incentivo monetario, participa en algún conflicto bélico en la defensa de un país extranjero.
Ver Comida rápida y Mercenario
Milanesa
La milanesa es un filete, normalmente de carne vacuna, que se cocina frito o al horno.
Morgan Spurlock
Morgan Spurlock (Parkersburg, Estados Unidos, 7 de noviembre de 1970) es un documentalista, director de cine, productor de televisión, y guionista estadounidense.
Ver Comida rápida y Morgan Spurlock
Nueva York
Nueva York (New York), oficialmente New York City o por las siglas NYC, es la ciudad más poblada de los Estados Unidos y una de las más pobladas del mundo, con un área urbana de 24 millones de habitantes.
Ver Comida rápida y Nueva York
Nutrición
La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y energía de los organismos (tanto heterótrofos como autótrofos) para que puedan llevar a cabo tres procesos fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y movimiento, manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y microscópico.
Obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica que se caracteriza por la acumulación excesiva del tejido adiposo en el cuerpo, es decir, cuando la reserva natural de energía de los seres humanos y de otros animales mamíferos —almacenada en forma de grasa corporal— se incrementa hasta un punto en que pone en riesgo la salud o la vida.
Occidente
Occidente es un término surgido en el para referirse a los países o territorios de «cultura occidental» de base cristiana ubicados originalmente en la zona occidental de Eurasia y, por extensión, a aquellos que en el proceso de expansión europea de finales del a mediados del sufrieron de «occidentalización» conformando en su conjunto la civilización occidental.
Oriente Medio
Oriente Medio o Medio Oriente es una expresión utilizada para denominar una región de contornos imprecisos de Asia y a veces también de África.
Ver Comida rápida y Oriente Medio
Pakora
La pakora (en letra devanagari पकोड़ा pakōḍā) es un tipo de plato procedente de India, Pakistán y Bangladés cuyo fundamento es el de freír verduras en una mezcla de harina de garbanzos.
Pan
El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.
Pan plano
Se denomina pan plano a un conjunto amplio de panes elaborados de tal forma que la masa se extiende de forma muy similar a las tortillas.
Panipuri
Panipuri es un tipo de bocadillo de la región de Uttar Pradesh/Bihar en el subcontinente indio El mismo consiste en un puri hueco y esférico, esencialmente un cascarón de crepe frito crocante y que es rellenado posteriormente con una mezcla de agua saborizada (denominada imli pani), chutney de tamarindo, pimiento, chaat masala, papa, cebolla o arvejas.
Panqueque
El panqueque (Arg., Chil., Ec., Per., Ur.), hotcake (Méx.), pancake (CR., Nic., Pan., PR, CC Co.), panqueca (Ven.), arepuela (Resto de Co.) o tortita (Esp.), es una torta plana, redonda y salada o dulce, cuya masa contiene leche y está levadurizada.
Papas fritas
Las papas fritas o patatas fritas, también conocidas como papas a la francesa, son un plato de patatas que se cocinan mediante fritura (en aceite o grasa caliente) hasta que queden doradas y crujientes.
Ver Comida rápida y Papas fritas
Papas fritas inglesas
Las papas fritas inglesas —papas tostadas, papitas fritas en Latinoamérica, papitas en Venezuela y México, patatas fritas de bolsa en España— (crisps en inglés británico y chips o potato chips en inglés estadounidense) son rebanadas muy finas de patatas fritas a alta temperatura. Comida rápida y papas fritas inglesas son Inventos de Estados Unidos y platos preparados.
Ver Comida rápida y Papas fritas inglesas
París
París (Paris) es la capital de Francia y su ciudad más poblada.
Patacón (gastronomía)
El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América Latina, principalmente de la cuenca del Caribe como Colombia, Costa Rica, Cuba, Honduras, Nicaragua, Panamá, Puerto Rico, República Dominicana, Ecuador y Venezuela.
Ver Comida rápida y Patacón (gastronomía)
Peregrino
El término peregrino (del lat. peregrīnus) se refiere en su significado más clásico al viajero que, por devoción o por voto, visita un santuario o algún lugar considerado sagrado.
Pizza
La pizza es un plato hecho con un pan plano, habitualmente circular, elaborado con harina de trigo, levadura, agua y sal (a veces aceite de oliva) que tradicionalmente se cubre con salsa de tomate y mozzarella y se hornea a alta temperatura en un horno de leña. Comida rápida y pizza son platos preparados.
Pizza margarita
La pizza margarita (en italiano pizza Margherita) es una típica pizza napolitana elaborada con tomate, mozzarella (tradicionalmente se usa el Fior di latte), albahaca fresca, sal y aceite.
Ver Comida rápida y Pizza margarita
Plato precocinado
TV-Dinner (denominada también comida preparada, cena congelada o comida de microondas) es una especie de alimento precocinado que se envasa en un recipiente.
Ver Comida rápida y Plato precocinado
Plato preparado
Un plato preparado (también llamado erróneamente comida instantánea) es una preparación culinaria envasada y lista para ser ingerida con un mínimo de operaciones. Comida rápida y plato preparado son platos preparados.
Ver Comida rápida y Plato preparado
Poke
El poke (en hawaiano ‘sección’ o ‘cortar’) es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana.
Pollo a la brasa (Perú)
Pollo a la brasa es la denominación que se da en el Perú al pollo asado al carbón, a la leña o a gas en un sistema rotatorio.
Ver Comida rápida y Pollo a la brasa (Perú)
Pollo frito
El pollo frito o pollo broaster es un plato compuesto por trozos de carne de pollo tierno, a veces enharinados o rebozados, y luego se ponen a freír.
Ver Comida rápida y Pollo frito
Popina
La popina (plural: popinae) era un establecimiento público de la Antigua Roma donde se servía principalmente vino de varias calidades, además de un limitado menú compuesto por alimentos sencillos (aceitunas, pan y guisos).
Poutine
La poutine (AFI /puʦɪn/ en francés quebequés, /putin/ en el resto de la francofonía) es un plato de la gastronomía quebequesa.
Pupusa
La pupusa es una tortilla gruesa a base de masa de maíz o de arroz rellena con uno o más ingredientes, como queso, chicharrón, ayote, frijoles refritos, loroco, etc.
Quesadilla (México)
La quesadilla es un platillo mexicano que consiste en una tortilla de maíz, o también de trigo, doblada por la mitad que, dependiendo de la región, puede estar rellena de queso o de otros ingredientes y que se come caliente, ya sea frita o cocida en el comal.
Ver Comida rápida y Quesadilla (México)
Ramen
El (pronunciado aproximadamente r`a:mEn, o 'ɽaːmɛɴ) es un plato de fideos japonés heredado de la cocina china.
Restaurante automático
Un restaurante automático o automat es un restaurante de comida rápida en el que se sirven platos simples y bebidas mediante máquinas expendedoras a monedas o billetes.
Ver Comida rápida y Restaurante automático
Salchipapa
La salchipapa (de salchicha y papa) es una comida rápida suramericana que consiste en rodajas fritas de salchicha con papas a la francesa.
Ver Comida rápida y Salchipapa
Santuario
Un santuario (del latín: sanctuarium) es un lugar sagrado o santo dedicado a una deidad específica, antepasado, héroe, mártir, santo, o una figura de respeto similar, en donde son venerados o adorados.
Sándwich
El sándwich (del inglés sandwich, cuya grafía entró a formar parte de la Real Academia Española en 1927), sánduche, sandwiche, sánguche, sángüich, sangüiche o emparedado es una comida a modo de tentempié, aperitivo o la comida que se suele hacer a diario, típica de la gastronomía inglesa.
Sándwich de miga
El sándwich de pan de miga, sándwich de miga, rafaelito, triple, o simplemente sándwich, es un tipo de sándwich característico de la gastronomía argentina.
Ver Comida rápida y Sándwich de miga
Sándwich Reuben
El Reuben o también denominado Reuben sandwich es un sándwich a la plancha elaborado con corned beef, chucrut, queso suizo y Russian dressing.
Ver Comida rápida y Sándwich Reuben
Sándwich submarino
El sándwich submarino o emparedado submarino (conocido también como sub, grinder, hero, hoagie, sándwich italiano, po' boy, wedge, zep, torpedo, bocadillo o roll) se trata de un tipo de sándwich o bocadillo estadounidense que se elabora con marraqueta o pan francés abiertos en forma de "V".
Ver Comida rápida y Sándwich submarino
Síndrome metabólico
El síndrome metabólico (también conocido como síndrome X, síndrome plurimetabólico, síndrome de insulinorresistencia, síndrome de Reaven) es un conjunto de factores fisiológicos, bioquímicos, clínicos y metabólicos que conllevan un aumento del riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o diabetes mellitus tipo 2 y fallecer por ello.
Ver Comida rápida y Síndrome metabólico
Servicio de mesa
Servicio de mesa es tanto la vajilla, la cubertería y la mantelería destinada al servicio de la mesa como su disposición en ella; así como la actividad del sirviente que sirve la mesa.
Ver Comida rápida y Servicio de mesa
Shawarma
El shawarma (/ʃəˈwɑːrmə/; árabe, شاورما) es un plato de la gastronomía de Medio Oriente que se prepara cortando finas rebanadas de carne, apiladas en forma de cono y asadas en un asador vertical.
Slow food
El término slow food (en español, comida lenta) nombra a un movimiento internacional que se contrapone a la estandarización del gusto en la gastronomía, y promueve la difusión de una nueva filosofía que combina placer y conocimientos.
Snack
Los snacks o aperitivos son un tipo de alimento que generalmente se utilizan para satisfacer temporalmente el hambre, proporcionar una mínima cantidad de energía para el cuerpo o simplemente por placer. Comida rápida y snack son platos preparados.
Sopaipilla
La sopaipilla es un tipo de fritura hecha a partir de una masa de harina de trigo frita en aceite o manteca de cerdo.
Ver Comida rápida y Sopaipilla
Super Size Me
Super size me, conocida en Hispanoamérica como Súper engórdame, es un documental del 2004, escrito, producido, dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock, un cineasta independiente estadounidense.
Ver Comida rápida y Super Size Me
Taco
El taco es una preparación culinaria muy popular de México que consiste en una tortilla, generalmente de maíz, que comúnmente se enrolla para contener dentro diversos ingredientes y algún tipo de salsa y verdura.
Takoyaki
El es una comida japonesa hecha a base de harina de trigo y pulpo.
Tapa (alimento)
Una tapa en España es un aperitivo que se sirve en la mayoría de los bares o restaurantes acompañando a la bebida.
Ver Comida rápida y Tapa (alimento)
Tarta
Una torta o tarta es un tipo de pastel tradicionalmente redondo compuesto de una o más capas de masa dulce cocida al horno, rellenas y decoradas con crema pastelera, trufa de chocolate, Nata montada, fruta, chocolate u otros ingredientes.
Tienda de conveniencia
Se denomina tiendas de conveniencia a los establecimientos comerciales que venden una variedad de artículos cotidianos, con menos de 500 m² y un horario comercial superior a las 18 horas, un periodo de apertura de 365 días del año.
Ver Comida rápida y Tienda de conveniencia
Torta frita
La torta frita (en todo Uruguay y gran parte de Argentina), pireca (en Paraguay), cachanga (en el Perú), hojaldra (en Panamá y Colombia), sopaipilla (en Chile y la región argentina de Cuyo), chipá cuerito o chipá chyryrý (en el Noreste argentino y Paraguay) y frito (en el noroeste argentino y Bolivia) es un bocado típico de la gastronomía de América Latina.
Ver Comida rápida y Torta frita
Torta pasqualina
La torta pasqualina es una torta, normalmente salada, típica de Liguria (más exactamente del Genovesado) que se prepara en varias localidades italianas con diferentes características (a veces también en versiones dulces).
Ver Comida rápida y Torta pasqualina
Tostado
Tostado es una ciudad y municipio argentino de la provincia de Santa Fe.
Trastornos del estado de ánimo
Los trastornos del estado de ánimo son un conjunto de trastornos definidos en el manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM V TR) cuya principal característica subyacente sería una alteración del estado de ánimo del individuo.
Ver Comida rápida y Trastornos del estado de ánimo
Vada pav
El Vada pav (Escrito como: वडा पाव y pronunciado también como wada pav) es un plato vegetariano de comida rápida originario del estado indio de Maharashtra, consideró como uno de los más populares y baratos elementos del «fast food» de Bombay.
Wrap
Un wrap es una variante del taco o burrito que incluye rellenos típicos de sándwich envueltos en una tortilla, pita, lavash u otro pan plano blando.
Yakisoba
, literalmente "tallarines fritos", son originarios de China (allí se conoce con el nombre chow mein) pero hoy en día están integrados enteramente en la cocina japonesa, tal como ocurre con el ramen.
Yakitori
El es un tipo de brocheta de pollo japonesa, también conocida como.
Ver también
Gastronomía de la Antigua Roma
- Abbacchio
- Altramuces
- Arrope
- Comida rápida
- Conditum
- De re coquinaria
- Garo (salsa)
- Gastronomía romana
- Glis glis
- Jusselle
- Moretum
- Mulsum
- Oxygala
- Panadería en la Antigua Roma
- Pastel de carne
- Pastel de caza
- Pecorino romano
- Posca
- Puls
- Silfio
- Simit
- Torrija
- Vino en la Antigua Roma
Platos preparados
- Arachis hypogaea
- Barrita de chocolate
- Bretzel
- Caramelo (golosina)
- Comida rápida
- Congelación de alimentos
- Cubo de caldo
- Eggo
- Fritura de maíz
- Fugazza con queso
- Gaseosa
- Granola
- Jerky
- Macarrones con queso
- Nugget de pollo
- Palomitas de pollo
- Papas fritas inglesas
- Pizza
- Pizzerías take and bake
- Plato preparado
- Pop-tarts
- Queso en grano
- Snack
- Tiras de pollo
- Tortilla chip
- Verdura congelada
- Yogur
Terminología de restaurantes
- Al vuelo
- Barman
- Blue-plate special
- Brigade de cuisine
- Charcutería
- Chef
- Cocina (habitación)
- Cocinero
- Comida para llevar
- Comida rápida
- Fuente (recipiente)
- Hora feliz
- Maître
- Martes de tacos
- Menú (restaurante)
- Menú del día
- Omakase
- Panadero
- Pastelero
- Refill
- Restaurante
- Saucier
- Sous-chef
- Table d'hôte
También se conoce como Comidas rápidas, Fast food, Fast-food.