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Fructosa y Sustitutos del azúcar

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Fructosa y Sustitutos del azúcar

Fructosa vs. Sustitutos del azúcar

La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en los vegetales, las frutas y la miel. Se le llama edulcorante a cualquier sustancia, natural o artificial, que endulza, es decir, que sirve para dotar de sabor dulce a un alimento o producto que de otra forma tiene sabor amargo o desagradable.

Similitudes entre Fructosa y Sustitutos del azúcar

Fructosa y Sustitutos del azúcar tienen 5 cosas en común (en Unionpedia): Diabetes mellitus, Glucosa, Insulina, Sacarosa, Sangre.

Diabetes mellitus

La diabetes mellitus (DM) es un conjunto de trastornos metabólicos, cuya característica común principal es la presencia de concentraciones elevadas de glucosa en la sangre de manera persistente o crónica, debido ya sea a un defecto en la producción de insulina, a una resistencia a la acción de ella para utilizar la glucosa, a un aumento en la producción de glucosa o a una combinación de estas causas.

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Glucosa

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.

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Insulina

La insulina es una hormona polipeptídica, producida y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas.

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Sacarosa

La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

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Sangre

La sangre (del latín: sanguis, -ĭnis) es un tejido conectivo líquido, que circula por capilares, venas y arterias de todos los vertebrados.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Fructosa y Sustitutos del azúcar

Fructosa tiene 73 relaciones, mientras Sustitutos del azúcar tiene 49. Como tienen en común 5, el índice Jaccard es 4.10% = 5 / (73 + 49).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Fructosa y Sustitutos del azúcar. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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