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Glutamato monosódico y Glycine max

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Glutamato monosódico y Glycine max

Glutamato monosódico vs. Glycine max

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza. Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.

Similitudes entre Glutamato monosódico y Glycine max

Glutamato monosódico y Glycine max tienen 2 cosas en común (en Unionpedia): Aminoácido, Sacarosa.

Aminoácido

Un aminoácido (a veces abreviado como AA), es una molécula orgánica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH) en un extremo.

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Sacarosa

La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

Glutamato monosódico y Sacarosa · Glycine max y Sacarosa · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Glutamato monosódico y Glycine max

Glutamato monosódico tiene 38 relaciones, mientras Glycine max tiene 128. Como tienen en común 2, el índice Jaccard es 1.20% = 2 / (38 + 128).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Glutamato monosódico y Glycine max. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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