Logo
Unionpedia
Comunicación
Disponible en Google Play
¡Nuevo! ¡Descarga Unionpedia en tu dispositivo Android™!
Gratis
¡Más rápido que el navegador!
 

Glutenina y Pan

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Glutenina y Pan

Glutenina vs. Pan

La Glutenina (denominada también como gluteína) es una glutelina derivada del trigo (Triticum). El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

Similitudes entre Glutenina y Pan

Glutenina y Pan tienen 9 cosas en común (en Unionpedia): Dióxido de carbono, Fermentación alcohólica, Gliadina, Gluten, Horno, Masa, Pan, Proteína, Triticum.

Dióxido de carbono

El dióxido de carbono (fórmula química CO2) es un compuesto de carbono y oxígeno que existe como gas incoloro en condiciones de temperatura y presión estándar (TPS).

Dióxido de carbono y Glutenina · Dióxido de carbono y Pan · Ver más »

Fermentación alcohólica

La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaerobio.

Fermentación alcohólica y Glutenina · Fermentación alcohólica y Pan · Ver más »

Gliadina

La gliadina es una glucoproteína presente en trigo y otros cereales dentro del género Triticum.

Gliadina y Glutenina · Gliadina y Pan · Ver más »

Gluten

El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, así como cualquiera de sus variedades e híbridos (tales como la espelta, la escanda, el kamut, el triticale y el farro), y algunas variedades de avena.

Gluten y Glutenina · Gluten y Pan · Ver más »

Horno

Un horno (del latín «furnum») es un dispositivo que almacena el calor, lo genera por medio de combustión y lo mantiene dentro de un compartimiento cerrado.

Glutenina y Horno · Horno y Pan · Ver más »

Masa

En física, la masa (del latín massa) es una magnitud física y propiedad general de la materia que expresa la inercia o resistencia al cambio de movimiento de un cuerpo.

Glutenina y Masa · Masa y Pan · Ver más »

Pan

El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

Glutenina y Pan · Pan y Pan · Ver más »

Proteína

Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.

Glutenina y Proteína · Pan y Proteína · Ver más »

Triticum

El término trigo (Triticum spp.) designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.

Glutenina y Triticum · Pan y Triticum · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Glutenina y Pan

Glutenina tiene 12 relaciones, mientras Pan tiene 651. Como tienen en común 9, el índice Jaccard es 1.36% = 9 / (12 + 651).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Glutenina y Pan. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

¡Hey! ¡Ahora tenemos Facebook! »