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Guanilato dipotásico e Inosinato disódico

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Guanilato dipotásico e Inosinato disódico

Guanilato dipotásico vs. Inosinato disódico

El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor. El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico.

Similitudes entre Guanilato dipotásico e Inosinato disódico

Guanilato dipotásico e Inosinato disódico tienen 6 cosas en común (en Unionpedia): Aditivo alimentario, Glutamato monosódico, Guanilato disódico, Potenciador del sabor, Sal (química), Sodio.

Aditivo alimentario

Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

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Glutamato monosódico

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.

Glutamato monosódico y Guanilato dipotásico · Glutamato monosódico e Inosinato disódico · Ver más »

Guanilato disódico

El Guanilato disódico es una sal ácida del ácido guanílico con sodio, derivado de la guanosina monofosfato (GMP).

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Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

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Sal (química)

En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico.

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Sodio

El sodio es un elemento químico de símbolo Na con número atómico 11 que fue descubierto en 1807.

Guanilato dipotásico y Sodio · Inosinato disódico y Sodio · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Guanilato dipotásico e Inosinato disódico

Guanilato dipotásico tiene 11 relaciones, mientras Inosinato disódico tiene 16. Como tienen en común 6, el índice Jaccard es 22.22% = 6 / (11 + 16).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Guanilato dipotásico e Inosinato disódico. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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