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Melaza y Saccharum officinarum

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Melaza y Saccharum officinarum

Melaza vs. Saccharum officinarum

La melaza, miel final, miel de caña, miel negra o melaza blackstrap es el residuo de la cristalización final del azúcar, de los cuales no se puede obtener más azúcar por métodos físicos. La Saccharum officinarum es una especie de hierba grande del género de la caña de azúcar.

Similitudes entre Melaza y Saccharum officinarum

Melaza y Saccharum officinarum tienen 3 cosas en común (en Unionpedia): Andalucía, Azúcar, Sacarosa.

Andalucía

Andalucía es una comunidad autónoma española reconocida como nacionalidad histórica por su Estatuto de Autonomía.

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Azúcar

Se denomina azúcar en el uso más extendido de la palabra, a la sacarosa, cuya fórmula química es C12H22O11, también llamada «azúcar común», o «azúcar de mesa».

Azúcar y Melaza · Azúcar y Saccharum officinarum · Ver más »

Sacarosa

La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Melaza y Saccharum officinarum

Melaza tiene 53 relaciones, mientras Saccharum officinarum tiene 49. Como tienen en común 3, el índice Jaccard es 2.94% = 3 / (53 + 49).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Melaza y Saccharum officinarum. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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