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Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae

Sacarosa vs. Saccharomyces cerevisiae

La sacarosa (del vocablo "saccharum" utilizado para designar el azúcar en latín, que a su vez provenía del vocablo griego "σάκχαρον" que se pronunciaba "sácjaron") o sucrosa (del inglés sucrose) es el azúcar de mesa. Químicamente es un disacárido formado por glucosa y fructosa a partes iguales (cada molécula de sacarosa está compuesta de una molécula de fructosa y una de glucosa). Su nombre químico es α-D-Glucopiranosil - (1→2) - β-D-Fructofuranósido, y su fórmula es C12H22O11. Es un disacárido que no tiene poder reductor sobre el reactivo de Fehling y el reactivo de Tollens. El cristal de sacarosa es transparente, el color blanco es causado por la múltiple difracción de la luz en un grupo de cristales. El azúcar común o azúcar de mesa es el edulcorante más utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa sin purificar. En la naturaleza se encuentra en un 20 % del peso en la caña de azúcar y en un 15 % del peso de la remolacha azucarera, de las que se obtiene el azúcar de mesa. La miel también es un fluido que contiene gran cantidad de sacarosa parcialmente hidrolizada. La levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) Meyen ex E.C.Hansen, de Saccharo azúcar, myces hongo y cerevisiae cerveza es un hongo unicelular, un tipo de levadura utilizado industrialmente en la fabricación de pan, cerveza y vino.

Similitudes entre Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae

Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae tienen 4 cosas en común (en Unionpedia): Carbono, Fructosa, Glucosa, Mammalia.

Carbono

El carbono (del latín, carbo, 'carbón') es un elemento químico con símbolo C, número atómico 6 y masa atómica 12,01.

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Fructosa

La fructosa, o levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en los vegetales, las frutas y la miel.

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Glucosa

La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.

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Mammalia

Los mamíferos (Mammalia) son una clase de animales vertebrados amniotas homeotermos (de sangre caliente) que poseen glándulas mamarias productoras de leche con las que alimentan a las crías.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae

Sacarosa tiene 53 relaciones, mientras Saccharomyces cerevisiae tiene 85. Como tienen en común 4, el índice Jaccard es 2.90% = 4 / (53 + 85).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Sacarosa y Saccharomyces cerevisiae. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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