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Ácido glutámico y Glutamato de amonio

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Ácido glutámico y Glutamato de amonio

Ácido glutámico vs. Glutamato de amonio

El ácido glutámico (Glu o E) es uno de los veinte aminoácidos que forman las proteínas. El Glutamato de amonio es una sal ácida de amonio y del ácido glutámico.

Similitudes entre Ácido glutámico y Glutamato de amonio

Ácido glutámico y Glutamato de amonio tienen 3 cosas en común (en Unionpedia): Glutamato monosódico, Industria alimentaria, Potenciador del sabor.

Glutamato monosódico

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.

Ácido glutámico y Glutamato monosódico · Glutamato de amonio y Glutamato monosódico · Ver más »

Industria alimentaria

La industria alimentaria es la parte de la industria que se encarga de todos los procesos relacionados con la cadena alimentaria.

Ácido glutámico e Industria alimentaria · Glutamato de amonio e Industria alimentaria · Ver más »

Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

Ácido glutámico y Potenciador del sabor · Glutamato de amonio y Potenciador del sabor · Ver más »

La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Ácido glutámico y Glutamato de amonio

Ácido glutámico tiene 55 relaciones, mientras Glutamato de amonio tiene 7. Como tienen en común 3, el índice Jaccard es 4.84% = 3 / (55 + 7).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Ácido glutámico y Glutamato de amonio. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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