¡Más rápido que el navegador!
162 relaciones: Aceite de colza, Aceite de maíz, Aceite de oliva, Aceite de palma, Acetil-CoA, Acetil-CoA carboxilasa, Adenosín trifosfato, Aflatoxina, Agua, Alfabeto griego, Alquilo, Alquino, Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, Ácido alfa-linolénico, Ácido araquídico, Ácido araquidónico, Ácido behénico, Ácido butírico, Ácido caprílico, Ácido carboxílico, Ácido cáprico, Ácido docosahexaenoico, Ácido docosapentaenoico, Ácido eicosapentaenoico, Ácido eicosatetraenoico, Ácido elaídico, Ácido erúcico, Ácido estearidónico, Ácido esteárico, Ácido gamma-linolénico, Ácido graso cis, Ácido graso insaturado, Ácido graso monoinsaturado, Ácido graso omega 3, Ácido graso omega 6, Ácido graso omega 9, Ácido graso poliinsaturado, Ácido graso trans, Ácido heptadecanoico, Ácido heptanoico, Ácido hexanoico, Ácido isobutírico, Ácido isovalérico, Ácido láurico, Ácido lignocérico, Ácido linolénico, Ácido linoleico, Ácido melísico, Ácido mirístico, Ácido miristoleico, ..., Ácido montánico, Ácido nervónico, Ácido nisínico, Ácido nonanoico, Ácido oleico, Ácido orgánico, Ácido oxaloacético, Ácido palmítico, Ácido palmitoleico, Ácido pentacosanoico, Ácido pentadecanoico, Ácido propanoico, Ácido punícico, Ácido tridecanoico, Ácido undecanoico, Ácido urofuránico, Ácido vaccénico, Ácido valérico, Ácidos grasos de cadena corta, Base (química), Beta oxidación, Bicapa lipídica, Biomolécula, Biosíntesis, Cadena de transporte de electrones, Carbono, Carthamus tinctorius, Célula, Cetacea, Cetoacidosis, Cetoacidosis diabética, Ciclo de Krebs, Ciclopropano, Citocromo, Citosol, Citrato, Civetona, Coagulación, Coco, Coenzima A, Contracción muscular, Cuerpo cetónico, Densidad, Ecolocalización, Eicosanoide, Enfermedades cardiovasculares, Enlace covalente, Enzima, Esfingolípido, Esmalte de uñas, Esterificación, Flavín adenín dinucleótido, Fosfolípido, Glúcido, Glicerol, Glucolípido, Glucosa, Glycine max, Grasa, Grasas saturadas, Grupo hidroxilo, Helianthus annuus, Hidrófilo, Hidrófobo, Hidrógeno, Hidrocarburo alifático, Hidrogenación, Homo sapiens, Inflamación, Ingesta diaria recomendada, Insulina, Interacción hidrofóbica, Ω, Lípido, Leucotrieno, Lipasa, Malonil-CoA, Mammalia, Mantequilla, Margarina, Músculo liso, Membrana mitocondrial interna, Membrana plasmática, Metileno, Micela, Mitocondria, Molécula anfifílica, Monooxigenasa, Nicotinamida adenina dinucleótido, Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato, Oxígeno, Panceta, Piel, Poder reductor, Polaridad (química), Poliacetileno, Prostaglandina, Proteína, Reducción-oxidación, Retículo endoplasmático, Ruta de la pentosa fosfato, Ruta metabólica, S-adenosil metionina, Sangre, Semen, Tejido adiposo, Termorregulación, Triglicérido, Triticum, Tromboxano, Uvaricina, 5-lipooxigenasa. Expandir índice (112 más) »
Aceite de colza
Una botella de aceite de colza. El aceite de colza (también denominado aceite de nabina o aceite de canola) es el extracto de la semilla de la colza, usado sobre todo en el norte de Europa como condimento y para el alumbrado.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Aceite de colza · Ver más »
Aceite de maíz
El aceite de maíz es un aceite extraído del germen de maíz.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Aceite de maíz · Ver más »
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Aceite de oliva · Ver más »
Aceite de palma
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de las especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Aceite de palma · Ver más »
Acetil-CoA
La acetilcoenzima A es una molécula intermediaria clave en el metabolismo que interviene en un gran número de reacciones bioquímicas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Acetil-CoA · Ver más »
Acetil-CoA carboxilasa
La acetil-CoA carboxilasa ACAC es una enzima que cataliza la reacción de adición de un grupo bicarbonato al acetato para obtener malonato.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Acetil-CoA carboxilasa · Ver más »
Adenosín trifosfato
El adenosín trifosfato (ATP) o trifosfato de adenosina (TFA), (en inglés adenosine triphosphate), es un nucleótido fundamental en la obtención de energía celular.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Adenosín trifosfato · Ver más »
Aflatoxina
Las aflatoxinas son micotoxinas producidas en pequeñas concentraciones por hongos del género Aspergillus.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Aflatoxina · Ver más »
Agua
El agua (del latín aqua) es una sustancia cuya molécula está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O) unidos por un enlace covalente.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Agua · Ver más »
Alfabeto griego
El alfabeto griego (en griego clásico, τὰ Ἑλληνικὰ ɣράμματα; en griego moderno, το Eλληνικό αλφάβητο; en latín, Alphabetum Graecum) consta de veinticuatro letras utilizado para escribir la lengua griega.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Alfabeto griego · Ver más »
Alquilo
El grupo funcional alquilo (nombre derivado de alcano con la terminación de radical -ilo) es un sustituyente, formado por la separación de un átomo de hidrógeno de un hidrocarburo saturado o alcano, para que así el alcano pueda enlazarse a otro átomo o grupo de átomos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Alquilo · Ver más »
Alquino
Los alquinos son alifático|hidrocarburos alifáticos con al menos un triple enlace (dos enlaces π pi y uno Σ sigma) -C≡C- entre dos átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Alquino · Ver más »
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA por sus siglas en inglés) es una agencia de la Unión Europea, el cual es responsable de detectar y alertar todos aquellos riesgos y problemas que afecten a la seguridad alimentaria de la Unión, colabora con los organismos nacionales de cada Estado de la Unión e informa a los ciudadanos europeos de toda alerta alimentaria.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria · Ver más »
Ácido alfa-linolénico
El ácido α-linolénico (ALA) es un ácido graso poliinsaturado esencial de la serie omega-3.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido alfa-linolénico · Ver más »
Ácido araquídico
El ácido araquídico(20:0), también denominado ácido eicosanoico, es un ácido graso saturado que es un constituyente del aceite de maní (1,1 %–1,7 %).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido araquídico · Ver más »
Ácido araquidónico
El ácido araquidónico o ácido eicosatetraenoico (IUPAC: Ácido (5Z,8Z,11Z,14Z)-5,8,11,14-Eicosatetraenoico, a menudo abreviado AA) es un ácido graso poliinsaturado de la serie omega-6, formado por una cadena de 20 carbonos con cuatro dobles enlaces cis en las posiciones 5, 8, 11 y 14, por esto es el ácido 20:4(5,8,11,14).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido araquidónico · Ver más »
Ácido behénico
El ácido behénico o ácido docosanoico es un ácido carboxílico saturado con fórmula CH3(CH2)20COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido behénico · Ver más »
Ácido butírico
El ácido butírico o ácido butanoico es un ácido monocarboxílico, saturado, de cadena abierta con cuatro átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido butírico · Ver más »
Ácido caprílico
Ácido caprílico es el nombre trivial del ácido octanoico, un ácido graso saturado de ocho carbonos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido caprílico · Ver más »
Ácido carboxílico
En química orgánica, un ácido carboxílico es un ácido orgánico que contiene un grupo carboxilo (C(.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido carboxílico · Ver más »
Ácido cáprico
El ácido decanoico o ácido cáprico, es un ácido graso saturado.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido cáprico · Ver más »
Ácido docosahexaenoico
El ácido docosahexaenoico (DHA) es un ácido graso esencial poliinsaturado de la serie omega-3.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido docosahexaenoico · Ver más »
Ácido docosapentaenoico
El ácido docosapentaenoico (DPA) designa cualquier ácido graso 22: 5 de cadena lineal, es decir, de cadena abierta, sin ramificar.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido docosapentaenoico · Ver más »
Ácido eicosapentaenoico
El ácido eicosapentaenoico (EPA o ácido icosapentaenoico) es un ácido graso poliinsaturado no esencial de la serie omega 3 (ω-3).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido eicosapentaenoico · Ver más »
Ácido eicosatetraenoico
El ácido eicosatetraenoico (ETA) designa cualquier ácido graso de cadena lineal de 20 átomos de carbono con 4 dobles enlaces (20:4).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido eicosatetraenoico · Ver más »
Ácido elaídico
El ácido elaídico es un ácido graso trans de fórmula CH3-(CH2)7-CH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido elaídico · Ver más »
Ácido erúcico
El ácido erúcico es una grasa monoinsaturada tipo ácido graso omega 9, es decir que tiene un doble enlace C.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido erúcico · Ver más »
Ácido estearidónico
El ácido estearidónico (SDA por su acrónimo en inglés) es un ácido graso omega 3, llamado en ocasiones ácido moróctico.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido estearidónico · Ver más »
Ácido esteárico
El ácido esteárico es un ácido graso saturado de 18 átomos de carbono presente en aceites vegetales, grasas animales y vegetales A temperatura ambiente es un sólido parecido a la cera; su fórmula química es CH3(CH2)16COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido esteárico · Ver más »
Ácido gamma-linolénico
El ácido gamma-linolénico (GLA) es un ácido graso esencial de la serie ω-6 (omega 6).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido gamma-linolénico · Ver más »
Ácido graso cis
Un ácido graso cis es un ácido graso insaturado que posee los grupos semejantes o idénticos (generalmente grupos –H) en el mismo lado de un doble enlace.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso cis · Ver más »
Ácido graso insaturado
Los ácidos grasos insaturados son ácidos carboxílicos de cadena larga con uno o varios dobles enlaces entre sus átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso insaturado · Ver más »
Ácido graso monoinsaturado
Los «ácidos grasos monoinsaturados» son aquellos ácidos grasos de cadena carbonada porque poseen una sola insaturación en su estructura, es decir, poseen un solo doble enlace carbono-carbono (C.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso monoinsaturado · Ver más »
Ácido graso omega 3
Los ácidos grasos omega-3 (ω-3) son un grupo de ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga y de cadena muy larga que se encuentran en alta proporción en los tejidos del pescado azul y ciertos mariscos y en algunas fuentes vegetales tales como el aceite de soja, el aceite de canola, las nueces y las semillas de linaza.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso omega 3 · Ver más »
Ácido graso omega 6
Los ácidos grasos omega-6 (ω-6) son un tipo de ácido graso poliinsaturado comúnmente encontrados en los aceites vegetales y la piel de animales.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso omega 6 · Ver más »
Ácido graso omega 9
Los ácidos grasos omega-9 (ω-9) son un tipo de ácido graso monoinsaturado encontrados en algunos alimentos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso omega 9 · Ver más »
Ácido graso poliinsaturado
Los ácidos grasos poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso poliinsaturado · Ver más »
Ácido graso trans
Los ácidos grasos trans (en inglés trans fatty acids, TFA), también popularizados como grasas trans.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido graso trans · Ver más »
Ácido heptadecanoico
El ácido heptadecanoico, también llamado, ácido margárico, es un ácido graso saturado de fórmula molecular CH3 (CH2) 15COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido heptadecanoico · Ver más »
Ácido heptanoico
El ácido heptanoico, también conocido como ácido enántico, es un compuesto orgánico formado por una cadena de siete átomos de carbono y un grupo funcional carboxilo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido heptanoico · Ver más »
Ácido hexanoico
El ácido hexanoico, también llamado ácido caproico (caper, en latín, cabra), es un ácido carboxílico derivado del hexano con, como su nombre lo sugiere, seis carbonos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido hexanoico · Ver más »
Ácido isobutírico
El ácido isobutírico, también conocido como ácido 2-metilpropanoico, es un ácido carboxílico saturado de fórmula (CH3)2CHCO2H.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido isobutírico · Ver más »
Ácido isovalérico
El ácido 3-metilbutanoico, también conocido como ácido isovalérico, es un compuesto orgánico con la fórmula (CH3)2CHCH2CO2H.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido isovalérico · Ver más »
Ácido láurico
El ácido láurico (denominado también ácido dodecanoico) es un ácido graso saturado de cadena de doce átomos de carbono (fórmula C12H24O2) con un ligero olor a jabón.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido láurico · Ver más »
Ácido lignocérico
Ácido lignocérico, o ácido tetracosanoico, es el ácido graso saturado con la fórmula C23H47COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido lignocérico · Ver más »
Ácido linolénico
El ácido linolénico es un ácido graso, poliinsaturado, omega-3 (el isómero α) u omega 6 (el isómero γ), formado por una cadena de 18 carbonos con 3 dobles enlaces (para el isómero α están en las posiciones 9, 12 y 15).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido linolénico · Ver más »
Ácido linoleico
El ácido linoleicoThe Merck Index, 11th Edition, 5382 (del griego λινων linon 'lino', cuya semilla es la linaza y ελαια elaia 'aceite') es un ácido graso esencial de la serie omega 6 (ω-6), es decir, el organismo no puede crearlo y tiene que ser adquirido a través de la dieta.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido linoleico · Ver más »
Ácido melísico
El ácido triacontanoico, llamado también, de forma no sistemática, ácido melísico, es un ácido carboxílico de cadena lineal con treinta átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido melísico · Ver más »
Ácido mirístico
El ácido mirístico es un ácido graso con fórmula química C14H28O2 También llamado ácido tetradecanoico, es un ácido graso común saturado, con la fórmula molecular CH3(CH2)12COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido mirístico · Ver más »
Ácido miristoleico
Ácido miristoleico, o ácido 9-tetradecenoico, es una omega-5 ácido graso.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido miristoleico · Ver más »
Ácido montánico
El ácido montánico es un ácido graso saturado aislado en la cera de lignito.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido montánico · Ver más »
Ácido nervónico
El ácido nervónico (24: 1, n-9) es un ácido graso omega 9.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido nervónico · Ver más »
Ácido nisínico
El ácido nisínico es un ácido graso omega-3 poliinsaturado de cadena muy larga, similar al ácido docosahexaenoico (DHA).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido nisínico · Ver más »
Ácido nonanoico
El ácido nonanoico, también llamado ácido pelargónico, es un compuesto orgánico con una cadena compuesta por nueve átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido nonanoico · Ver más »
Ácido oleico
El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, cártamo, aguacate, etc.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido oleico · Ver más »
Ácido orgánico
Un ácido orgánico es un compuesto orgánico con propiedades ácidas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido orgánico · Ver más »
Ácido oxaloacético
El ácido oxalacético o su forma ionizada, el oxalacetato, es un importante metabolito intermediario en múltiples rutas metabólicas, entre ellas el ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos), la gluconeogénesis, el ciclo de la urea, la síntesis de aminoácidos, la biosíntesis de ácidos grasos, el ciclo del glioxilato, y la fotosíntesis C-4.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido oxaloacético · Ver más »
Ácido palmítico
El ácido palmítico, ácido hexadecanoico o palmitato, es un ácido graso saturado de cadena media, formado por 16 átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido palmítico · Ver más »
Ácido palmitoleico
El ácido palmitoleico o ácido delta-9-cis-hexadecénico es un ácido graso omega-7 monoinsaturado.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido palmitoleico · Ver más »
Ácido pentacosanoico
El ácido pentacosanoico (llamado también, de forma no sistemática, ácido pentacosílico) es un ácido carboxílico de cadena lineal con veinticinco átomos de carbono, cuya fórmula molecular es C25H50O2.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido pentacosanoico · Ver más »
Ácido pentadecanoico
El Ácido pentadecanoico, también conocido como ácido pentadecílico, es un ácido graso saturado.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido pentadecanoico · Ver más »
Ácido propanoico
El ácido propanoico (también llamado ácido propiónico) es un ácido carboxílico monoprótico que puede encontrarse naturalmente, de fórmula molecular C3H6O2 y fórmula semidesarrollada CH3-CH2-COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido propanoico · Ver más »
Ácido punícico
El ácido punícico (también llamado ácido tricosánico o bien Omega-5 (ω-5)) es un ácido graso poliinsaturado.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido punícico · Ver más »
Ácido tridecanoico
El ácido tridecanoico, o ácido tridecílico es un ácido graso saturado de fórmula química CH3 (CH2) 11COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido tridecanoico · Ver más »
Ácido undecanoico
El ácido undecanoico (también llamado ácido undecílico) es un ácido carboxílico de origen natural con la fórmula química CH3(CH2)9COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido undecanoico · Ver más »
Ácido urofuránico
Los ácidos urofuránicos son un grupo de ácidos dicarboxílicos que contienen un anillo de furano y emergen como un producto metabólico de los ácidos grasos furanoicos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido urofuránico · Ver más »
Ácido vaccénico
El ácido vaccénico (C18H34O2) es un compuesto químico natural del grupo de los ácidos grasos insaturados.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido vaccénico · Ver más »
Ácido valérico
El ácido valérico o ácido pentanoico o ácido valeriánico proviene de la raíz valeriana, es un ácido carboxílico de fórmula estructural CH3(CH2)3COOH.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácido valérico · Ver más »
Ácidos grasos de cadena corta
Los ácidos grasos de cadena corta o ácidos grasos volátiles (AGV) son un subgrupo de ácidos grasos con cadenas carbonadas de menos de seis carbonos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ácidos grasos de cadena corta · Ver más »
Base (química)
Una base o álcali (del árabe: al-qaly القلي,القالي, 'ceniza') es una sustancia que presenta propiedades alcalinas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Base (química) · Ver más »
Beta oxidación
La beta oxidación (β-oxidación) es un proceso catabólico de los ácidos grasos en el cual sufren la eliminación de un par de átomos de carbono sucesivamente en cada ciclo del proceso mediante oxidación, hasta que el ácido graso se descompone por completo en forma de moléculas Acetil-Coenzima A (Acetil-CoA), que serán posteriormente oxidados en la mitocondria para generar energía química en forma de Adenosina Trifosfato (ATP).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Beta oxidación · Ver más »
Bicapa lipídica
La bicapa lipídica es una delgada membrana polar formada por dos capas de moléculas de lípidos, estas membranas son láminas planas que forman una barrera continua alrededor de las células y sus estructuras.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Bicapa lipídica · Ver más »
Biomolécula
Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Biomolécula · Ver más »
Biosíntesis
La biosíntesis es un proceso de múltiples pasos, catalizado por enzimas, en el que los sustratos se convierten en productos más complejos en los organismos vivos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Biosíntesis · Ver más »
Cadena de transporte de electrones
La cadena de transporte de electrones es una serie de transportadores que se encuentran en la membrana interna de bacterias, en la membrana interna mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que mediante reacciones bioquímicas producen trifosfato de adenosina (ATP), que es el compuesto energético que utilizan los seres vivos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Cadena de transporte de electrones · Ver más »
Carbono
El carbono (del latín, carbo, 'carbón') es un elemento químico con símbolo C, número atómico 6 y masa atómica 12,01.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Carbono · Ver más »
Carthamus tinctorius
Carthamus tinctorius, llamada comúnmente cártamo o alazor, entre otros nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Carthamus de la familia Asteraceae y que, aunque originalmente era cultivada por sus flores usadas como colorante, hoy en día se cultiva principalmente por sus semillas, de las cuales se extrae un aceite comestible.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Carthamus tinctorius · Ver más »
Célula
La célula (del latín cellula, diminutivo de cella, ‘celda’) es la unidad morfológica y funcional de todo ser vivo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Célula · Ver más »
Cetacea
Los cetáceos (Cetacea) son un infraorden de mamíferos placentarios completamente adaptados a la vida acuática.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Cetacea · Ver más »
Cetoacidosis
La cetoacidosis es un estado metabólico asociado a una elevación en la concentración de los cuerpos cetónicos en la sangre, que se produce a partir de los ácidos grasos libres y la desaminación (liberación del grupo amino) de los aminoácidos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Cetoacidosis · Ver más »
Cetoacidosis diabética
La cetoacidosis diabética (CAD) es una complicación aguda metabólica grave de la diabetes mellitus, más común en las personas con la diabetes tipo 1, caracterizada por deshidratación, perdida de electrólitos, acidosis metabólica, hiperglucemia y cetosis.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Cetoacidosis diabética · Ver más »
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aerobias, donde es liberada energía almacenada a través de la oxidación del acetilcoenzima A (acetil-CoA) derivado de glúcidos, lípidos y proteínas en dióxido de carbono y energía química en forma de adenosín trifosfato (ATP).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ciclo de Krebs · Ver más »
Ciclopropano
El ciclopropano es un anestésico por inhalación.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ciclopropano · Ver más »
Citocromo
Los citocromos son proteínas que desempeñan una función vital en el transporte de energía química y catalizador de reacciones redox en todas las células vivas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Citocromo · Ver más »
Citosol
El citosol, hialoplasma o matriz citoplasmática es el líquido que se localiza dentro de las células; constituye la mayoría del fluido intracelular y está separado por membranas en distintos compartimentos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Citosol · Ver más »
Citrato
Los citratos son las sales del ácido cítrico, y son buenos reguladores de acidez.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Citrato · Ver más »
Civetona
La civetona es una cetona endocíclica y uno de los ingredientes de perfumería más antiguos que se conocen.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Civetona · Ver más »
Coagulación
La coagulación es el proceso por el cual la sangre pierde su liquidez convirtiéndose en un gel, para formar un coágulo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Coagulación · Ver más »
Coco
El coco es una fruta (drupa) obtenida principalmente de la especie tropical cocotero (Cocos nucifera), la palmera más cultivada a nivel mundial.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Coco · Ver más »
Coenzima A
La coenzima A (CoA, CoASH o HSCoA) es una coenzima, notable por su papel en la biosíntesis y la oxidación de ácidos grasos, así como en la descarboxilación oxidativa del ácido pirúvico, paso previo al ciclo de Krebs.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Coenzima A · Ver más »
Contracción muscular
La contracción muscular es el proceso fisiológico en el que los músculos desarrollan tensión y se acortan o estiran (o bien pueden permanecer de la misma longitud) por razón de un previo estímulo de extensión.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Contracción muscular · Ver más »
Cuerpo cetónico
Los cuerpos cetónicos son compuestos químicos producidos por cetogénesis en las mitocondrias de las células del hígado y la glia.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Cuerpo cetónico · Ver más »
Densidad
En física y química, la densidad (del latín, densĭtas, -ātis) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de una sustancia o un objeto sólido.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Densidad · Ver más »
Ecolocalización
La ecolocalización (del prefijo eco-, del latín echo, y este del griego ἠχώ, ēchṓ, 'eco', y el latín locatĭō, ‘posición’), es la capacidad de algunos animales de conocer su entorno por medio de la emisión de sonidos y la interpretación del eco que los objetos a su alrededor producen debido a ellos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ecolocalización · Ver más »
Eicosanoide
Los eicosanoides o icosanoides son un grupo de moléculas de carácter lipídico originadas de la oxidación de los ácidos grasos esenciales de 20 carbonos tipo omega-3 y omega-6.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Eicosanoide · Ver más »
Enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares (ECV), también denominadas cardiovasculopatías, son todas aquellas enfermedades que afectan el corazón o los vasos sanguíneos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Enfermedades cardiovasculares · Ver más »
Enlace covalente
Un enlace covalente se produce en dos átomos no metálicos cuando se unen y comparten uno o más electrones del último nivel (electrones de valencia) (excepto el hidrógeno que alcanza la estabilidad cuando tiene 2 electrones) para alcanzar así la regla del octeto.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Enlace covalente · Ver más »
Enzima
Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Enzima · Ver más »
Esfingolípido
Los esfingolípidos son lípidos complejos que derivan del aminoalcohol insaturado de 18 carbonos esfingosina.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Esfingolípido · Ver más »
Esmalte de uñas
El esmalte de uñas, laca de uñas, barniz de uñas, pintura de uñas o pintaúñas es un cosmético que tiene como objetivo pintar las uñas de los dedos de las manos y los pies a través de una laca coloreada.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Esmalte de uñas · Ver más »
Esterificación
Se denomina esterificación al proceso por el cual se sintetiza un éster.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Esterificación · Ver más »
Flavín adenín dinucleótido
El flavín adenín dinucleótido o dinucleótido de flavina y adenina (abreviado FAD en su forma oxidada y FADH2 en su forma reducida) es una coenzima que interviene en las reacciones metabólicas de oxidación-reducción.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Flavín adenín dinucleótido · Ver más »
Fosfolípido
Los fosfolípidos son un tipo de lípidos saponificables que componen las membranas celulares, compuestos por una molécula de alcohol (glicerol o de esfingosina), a la que se unen dos ácidos grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo fosfato.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Fosfolípido · Ver más »
Glúcido
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como: nitrógeno, azufre y fósforo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Glúcido · Ver más »
Glicerol
El propano-1,2,3-triol, glicerol o glicerina (C3H8O3) (del griego glykos, dulce) es un alcohol con tres grupos hidroxilos (–OH).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Glicerol · Ver más »
Glucolípido
Los glucolípidos o también llamados esfingoglucolípidos, están compuestos por una ceramida (esfingosina + ácido graso) y un glúcido de cadena corta; carecen de grupo fosfato.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Glucolípido · Ver más »
Glucosa
La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Glucosa · Ver más »
Glycine max
Glycine max, llamada popularmente soya o soja (en Argentina, España, Paraguay y Uruguay), es una especie de plantas de la familia Fabaceae, o familia de las leguminosas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Glycine max · Ver más »
Grasa
En bioquímica, grasa es un término genérico para designar varias clases de lípidos, aunque generalmente se refiere a los acilglicéridos, ésteres en los que uno, dos o tres ácidos grasos se unen a una molécula de glicerina, formando monoglicéridos, diglicéridos y triglicéridos respectivamente.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Grasa · Ver más »
Grasas saturadas
Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Grasas saturadas · Ver más »
Grupo hidroxilo
El grupo hidroxilo o grupo oxhidrilo es un grupo funcional formado por un átomo de oxígeno y otro de hidrógeno, característico de los alcoholes, fenoles y ácidos carboxílicos, entre otros compuestos orgánicos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Grupo hidroxilo · Ver más »
Helianthus annuus
Helianthus annuus, también llamado comúnmente girasol, mirasol, maravilla, maíz de teja, acahual (del náhuatl atl, 'agua', y cahualli, 'dejado', abandonado') es una planta herbácea anual de la familia de las asteráceas originaria de Centro y Norteamérica y cultivada como alimenticia, oleaginosa y ornamental en todo el mundo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Helianthus annuus · Ver más »
Hidrófilo
Hidrófilo o hidrofílico (del griego hydros, ‘agua’, y philia, ‘amistad’) es una sustancia que tiene afinidad por el agua.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Hidrófilo · Ver más »
Hidrófobo
En fisicoquímica, la hidrofobicidad es la propiedad física de una molécula que es aparentemente repelida de una masa de agua.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Hidrófobo · Ver más »
Hidrógeno
El hidrógeno (en griego, de ὕδωρ hýdōr, genitivo ὑδρός hydrós, y γένος génos «que genera o produce agua») es el elemento químico de número atómico 1, representado por el símbolo H. Con una masa atómica de 1,00797, es el más ligero de la tabla periódica de los elementos.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Hidrógeno · Ver más »
Hidrocarburo alifático
Los hidrocarburos alifáticos son compuestos orgánicos constituidos por carbono e hidrógeno Los compuestos alifáticos acíclicos más sencillos son los alcanos, agrupaciones hidrocarbonadas lineales de fórmula CH3-(CH2)n-CH3.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Hidrocarburo alifático · Ver más »
Hidrogenación
La hidrogenación es un tipo de reacción química (redox) cuyo resultado final visible es la adición de hidrógeno (H2) a otro compuesto.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Hidrogenación · Ver más »
Homo sapiens
«Ser humano», «Humano», «Humana» y «Humanos» redirigen aquí.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Homo sapiens · Ver más »
Inflamación
La inflamación (del latín inflammatio: encender, hacer fuego) es la forma de manifestarse de muchas enfermedades.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Inflamación · Ver más »
Ingesta diaria recomendada
La Ingesta diaria recomendada (abreviado como IDR) es, en nutrición, la dosis mínima que se debe consumir de un nutriente para mantenerse sano.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Ingesta diaria recomendada · Ver más »
Insulina
La insulina es una hormona polipeptídica, producida y secretada por las células beta de los islotes de Langerhans del páncreas.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Insulina · Ver más »
Interacción hidrofóbica
La interacción hidrofóbica se produce cuando al plegarse un polipéptido los radicales hidrófobos se acercan debido a que son excluidos por el agua Luego, las moléculas de agua muy ordenadas en cubierta de solvatación se liberan del interior aumentando el desorden (entropía) de las moléculas del agua.
¡Nuevo!!: Ácido graso e Interacción hidrofóbica · Ver más »
Ω
Omega (en mayúscula Ω, en minúscula ω; llamada) es la vigésima cuarta y última letra del alfabeto griego.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ω · Ver más »
Lípido
En biología y bioquímica, un lípido es una macro biomolécula que es soluble en solventes no polares.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Lípido · Ver más »
Leucotrieno
Los leucotrienos (LT) son moléculas derivadas del ácido araquidónico por la acción oxidativa de la 5-lipooxigenasa.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Leucotrieno · Ver más »
Lipasa
La lipasa es una enzima que se usa en el organismo para disgregar las grasas de los alimentos de manera que se puedan absorber.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Lipasa · Ver más »
Malonil-CoA
El malonil-CoA (malonil coenzima A) es una molécula que se forma de la carboxilación de un acetil-CoA por parte del complejo enzimático acetil-CoA carboxilasa; este grupo carboxilo procede del bicarbonato.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Malonil-CoA · Ver más »
Mammalia
Los mamíferos (Mammalia) son una clase de animales vertebrados amniotas homeotermos (de sangre caliente) que poseen glándulas mamarias productoras de leche con las que alimentan a las crías.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Mammalia · Ver más »
Mantequilla
La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Mantequilla · Ver más »
Margarina
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Margarina · Ver más »
Músculo liso
El músculo liso se compone de células importantes en forma de huso, llamadas leiomiocitos, células músculares lisas o fibrocélulas de Kölliker, en honor a su descubridor.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Músculo liso · Ver más »
Membrana mitocondrial interna
La membrana mitocondrial interna contiene aproximadamente 75 % de proteínas y 20% de cardiolipinas en peso seco.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Membrana mitocondrial interna · Ver más »
Membrana plasmática
La membrana plasmática, membrana celular, membrana citoplasmática o plasmalema es una capa o bicapa lipídica de fosfolípidos y otras sustancias que delimita toda la célula, dividiendo el medio extracelular del intracelular (citoplasma).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Membrana plasmática · Ver más »
Metileno
En la química, el metileno o meteno es un grupo funcional bivalente CH2 derivado formalmente del metano.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Metileno · Ver más »
Micela
Se denomina micela al conjunto de moléculas que constituye una de las fases de los coloides.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Micela · Ver más »
Mitocondria
Las mitocondrias son orgánulos celulares eucariotas encargados de suministrar la mayor parte de la energía necesaria para la actividad celular a través del proceso denominado respiración celular.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Mitocondria · Ver más »
Molécula anfifílica
Las moléculas anfifílicas, también llamadas anfipáticas, son aquellas moléculas que poseen un extremo hidrofílico, es decir, que es soluble en agua, y otro que es hidrófobo, lo cual significa que rechaza el agua.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Molécula anfifílica · Ver más »
Monooxigenasa
Las monooxigenasas son enzimas que incorporan un grupo hidroxilo a un sustrato en muchas rutas metabólicas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Monooxigenasa · Ver más »
Nicotinamida adenina dinucleótido
El dinucleótido de nicotinamida y adenina, también conocido como nicotin adenin dinucleótido o nicotinamida adenina dinucleótido (abreviado en su forma oxidada y NADH en su forma reducida), es una coenzima que se halla en las células vivas y que está compuesta por un dinucleótido, es decir, por dos nucleótidos, unidos a través de grupos fosfatos: uno de ellos es una base de adenina y el otro, una nicotinamida.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Nicotinamida adenina dinucleótido · Ver más »
Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato
La nicotinamida adenina dinucleótido fosfato (abreviada NADP+ en su forma oxidada y NADPH+H+ en su forma reducida) es una coenzima que interviene en numerosas vías anabólicas.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Nicotinamida adenina dinucleótido fosfato · Ver más »
Oxígeno
El oxígeno es un elemento químico de número atómico 8 y número de masa (peso atómico) 15,9994 uma, representado por el símbolo O. Su nombre proviene de las raíces griegas ὀξύς (oxys) (‘ácido’, literalmente ‘punzante’, en referencia al sabor de los ácidos) y –γόνος (-gonos) (‘productor’, literalmente ‘engendrador’; es decir, "productor de ácidos"), porque en la época en que se le dio esta denominación se creía, incorrectamente, que todos los ácidos requerían oxígeno para su composición.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Oxígeno · Ver más »
Panceta
La panceta, también conocida como «tocino» o «tocineta», es un producto cárnico que comprende la piel y las capas que se encuentran bajo la piel del cerdo, específicamente de los músculos ventrales (de ahí el nombre de «panceta»).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Panceta · Ver más »
Piel
La piel (del latín pellis) o cutis (del latín cutis) o sistema tegumentario, es la cubierta externa de los animales vertebrados y uno de sus órganos más importantes.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Piel · Ver más »
Poder reductor
El poder reductor se refiere a la capacidad de ciertas biomoléculas (como por ejemplo los monosacáridos) de actuar como donadoras de electrones o receptoras de protones en reacciones metabólicas de reducción-oxidación.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Poder reductor · Ver más »
Polaridad (química)
La polaridad química o solo polar es una propiedad de las moléculas que representa la separación de las cargas eléctricas en la misma molécula (consultar también dipolo eléctrico).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Polaridad (química) · Ver más »
Poliacetileno
Los Poliinos son un grupo de compuestos orgánicos con alternancia de enlaces covalentes simples y triples.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Poliacetileno · Ver más »
Prostaglandina
Las prostaglandinas son un conjunto de sustancias de carácter lipídico derivadas de los ácidos grasos de 20 carbonos (eicosanoides), que contienen un anillo ciclopentano y constituyen una familia de mediadores celulares, con efectos diversos, a menudo contrapuestos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Prostaglandina · Ver más »
Proteína
Las proteínas o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Proteína · Ver más »
Reducción-oxidación
Se denomina reacción de reducción-oxidación (también, reacción de óxido-reducción o simplemente reacción rédox) a toda reacción química en la que uno o más electrones se transfieren entre los reactivos, provocando un cambio en sus estados de oxidación.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Reducción-oxidación · Ver más »
Retículo endoplasmático
El retículo endoplasmático o endoplásmico es un orgánulo que se encuentra en el citoplasma de la célula eucariota, se presenta como una compleja red dispuesta en forma de túbulos, sacos aplanados y cisternas, que están interconectadas entre sí, con una organización variada en los diferentes tipos celulares.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Retículo endoplasmático · Ver más »
Ruta de la pentosa fosfato
La ruta de la pentosa fosfato, también conocida como lanzadera o shunt de las pentosa fosfato, es una ruta metabólica estrechamente relacionada con la glucólisis, durante la cual se utiliza la glucosa para generar ribosa, que es necesaria para la biosíntesis de nucleótidos y ácidos nucleicos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ruta de la pentosa fosfato · Ver más »
Ruta metabólica
En bioquímica, una ruta metabólica o vía metabólica es una sucesión de reacciones químicas donde un sustrato inicial se transforma y da lugar a productos finales, a través de una serie de metabolitos intermediarios.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Ruta metabólica · Ver más »
S-adenosil metionina
La S-adenosil metionina (SAM, SAMe, SAM-e), es un co-sustrato común que interviene en la transferencia de grupos metilo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y S-adenosil metionina · Ver más »
Sangre
La sangre (del latín: sanguis, -ĭnis) es un tejido conectivo líquido, que circula por capilares, venas y arterias de todos los vertebrados.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Sangre · Ver más »
Semen
El semen (del latín semen) o simiente es el conjunto de espermatozoides (esperma, del latín sperma, y este del griego σπέρμα sperma, ‘semilla’) y sustancias fluidas que se producen en el aparato reproductor masculino de todos los animales, entre ellos la especie humana.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Semen · Ver más »
Tejido adiposo
El tejido adiposo o tejido graso es el tejido de origen mesenquimal (un tipo de tejido conjuntivo) conformado por la asociación de células que acumulan lípidos en su citoplasma: los adipocitos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Tejido adiposo · Ver más »
Termorregulación
La termorregulación, regulación térmica o regulación de la temperatura es la capacidad que tiene un organismo biológico para modificar su temperatura dentro de ciertos límites, incluso cuando la temperatura circundante es bastante diferente del rango de temperaturas-objetivo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Termorregulación · Ver más »
Triglicérido
Un triglicérido (TG), triacilglicerol, triacilglicerina o triacilglicérido (TAG) es un éster derivado de glicerol y tres ácidos grasos —de tri- y glicérido—.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Triglicérido · Ver más »
Triticum
El término trigo (Triticum spp.) designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Triticum · Ver más »
Tromboxano
Los tromboxanos son eicosanoides derivados del ácido araquidónico; los eicosanoides son moléculas muy reactivas que derivan del ácido araquidónico y que incluyen cuatro grandes clases, entre las que está el tromboxano (junto a las prostaglandina (PG), las prostaciclinas (PGI), y los leucotrienos (LT)).
¡Nuevo!!: Ácido graso y Tromboxano · Ver más »
Uvaricina
La Uvaricina es un ácido graso que presenta una lactona furanoide.
¡Nuevo!!: Ácido graso y Uvaricina · Ver más »
5-lipooxigenasa
La araquidonato 5-lipooxigenasa o 5-lipooxigenasa (5-LO), es una enzima humana, miembro de la familia de lipooxigenasas con un peso molecular entre 72,000-80,000 y 672 o 673 aminoácidos.
¡Nuevo!!: Ácido graso y 5-lipooxigenasa · Ver más »
Redirecciona aquí:
Acido graso, Acidos Grasos, Acidos grasos, Acidos grasos esenciales, Ácidos Grasos, Ácidos grasos.
