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Ácido inosínico e Inosinato disódico

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Ácido inosínico e Inosinato disódico

Ácido inosínico vs. Inosinato disódico

El ácido inosínico (codificado como E-630), denominado también como inosina monofosfato (abreviado en la literatura como IMP), es un nucleótido, específicamente es un nucleósido monofosfato, importante en el metabolismo. El Inosinato disódico (E631), de fórmula química C10H11N2Na2O8P, es la sal sódica del ácido inosínico.

Similitudes entre Ácido inosínico e Inosinato disódico

Ácido inosínico e Inosinato disódico tienen 6 cosas en común (en Unionpedia): Aditivo alimentario, Glutamato monosódico, Guanilato dipotásico, Pescado, Potenciador del sabor, Sal (química).

Aditivo alimentario

Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.

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Glutamato monosódico

El glutamato de sodio, también conocido como glutamato monosódico (GMS, MSG en inglés), es la sal sódica del ácido glutámico, uno de los aminoácidos no esenciales más abundantes en la naturaleza.

Ácido inosínico y Glutamato monosódico · Glutamato monosódico e Inosinato disódico · Ver más »

Guanilato dipotásico

El Guanilato dipotásico (E628), también conocido como sodio 5'-guanilato y disodio 5'-guanilato, es una sal disódica del guanosín monofosfato (GMP) que se emplea en la industria alimentaria como un potenciador del sabor.

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Pescado

El término pescado se refiere a los peces extraídos de su hábitat para servir como alimento.

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Potenciador del sabor

Un potenciador del sabor es un compuesto químico (aditivo alimentario) que hace que los alimentos aumenten su sabor.

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Sal (química)

En química, una sal es un compuesto químico formado por cationes (iones con carga positiva) enlazados a aniones (iones con carga negativa) mediante un enlace iónico.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Ácido inosínico e Inosinato disódico

Ácido inosínico tiene 28 relaciones, mientras Inosinato disódico tiene 16. Como tienen en común 6, el índice Jaccard es 13.64% = 6 / (28 + 16).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Ácido inosínico e Inosinato disódico. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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