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7 relaciones: Aceituna rellena, Alginato de propilenglicol, Envase comestible, Enzima inmovilizada, Fermentación alcohólica, Filete reestructurado, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios.
Aceituna rellena
Las aceitunas rellenas consisten en una preparación de aceitunas de mesa.
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Alginato de propilenglicol
Sin descripción.
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Envase comestible
Los envases comestibles se refieren a los envases que son comestibles y biodegradables.
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Enzima inmovilizada
Una enzima inmovilizada es una enzima que ha sido fijada en un material inerte, insoluble, como el alginato de calcio (producto de la reacción entre una solución de la enzima en alginato de sodio con cloruro de calcio).
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Fermentación alcohólica
La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaerobio.
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Filete reestructurado
El Filete reestructurado es un producto cárnico reestructurado en forma de filete.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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