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Brassica nigra

Índice Brassica nigra

La mostaza negra o ajenabe (Brassica nigra) es una especie de planta herbácea anual, cultivada por sus semillas, que se emplean como especia.

42 relaciones: Aceite de mostaza, Ajenabe, Ajenabo, Biodiésel, Brassica, Brassica juncea, Chaunk, Club Atlético Puerto Nuevo, Cultura de India, Desajo, Floridos, Gastronomía de Costa Rica, Gastronomía de la India, Géniva, Grano (semilla), Granos de mostaza, Hierba meona, Historia de la gastronomía, Jamargo, Jaramago, Jardín botánico de la Universidad Bíblica Seinan Gakuin, Jenable, Jenape, Köhler's Medizinal-Pflanzen, Mesir macunu, Mostaza, Mostaza (desambiguación), Mostaza de Dijon, Mostaza negra, Nabestro, Nabieyo, Nabilla, Nabillo, Nabiza, Pieris rapae, Rabanillo, Rubefacción, Semillas de mostaza, Sinalbina, Sinapis, Sinigrina, Verduras crucíferas.

Aceite de mostaza

El aceite de mostaza es el aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra).

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Ajenabe

Ajenabe puede referirse a.

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Ajenabo

Ajenabo puede referirse a.

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Biodiésel

El biodiésel o biogasóleo (biocombustible) es un líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante procesos industriales de esterificación y transesterificación y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo.

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Brassica

Brassica es un género de plantas de la familia Brassicaceae.

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Brassica juncea

Brassica juncea, mostaza castaña, mostaza de la India, mostaza china, o mostaza de hoja es una especie de planta de mostaza.

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Chaunk

El chaunk (hindi: छौंक; transcrito a veces chhaunk, chounk, chonk, chhounk o chhonk; llamado también tarka, tadka, bagar, phoron, phoran o popu; traducido a menudo como ‘templado’) es un guarnición y una técnica de cocina usada en la gastronomía de la India, de Bangladés y de Pakistán, en la que especias enteras (y a veces también otros ingredientes como raíz de jengibre picada o azúcar) se fríen brevemente en aceite o ghi para liberar aceites esenciales de las células y mejorar así sus sabores, antes de vertirse, junto al aceite, en un plato.

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Club Atlético Puerto Nuevo

El Club Atlético Puerto Nuevo es un club social y deportivo argentino, fundado el 12 de octubre de 1939.

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Cultura de India

La cultura de la India comprende las creencias religiosas, costumbres, comidas, tradiciones, idiomas, ceremonias, expresiones artísticas, valores y modos de vida de las personas que conforman más de un centenar de grupos étnicos que viven en la India.

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Desajo

Desajo puede referirse a.

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Floridos

Floridos puede referirse a.

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Gastronomía de Costa Rica

La gastronomía de Costa Rica reúne las costumbres y usos culinarios de los habitantes de dicho país, y es parte de su identidad nacional.

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Gastronomía de la India

La gastronomía india o gastronomía hindú es muy variada; surge como resultado de la diversidad de culturas que la han enriquecido a lo largo de las colonizaciones acaecidas durante varios siglos.

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Géniva

Géniva puede referirse a.

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Grano (semilla)

Un grano es una semilla pequeña, dura y seca, con o sin cáscara o capa de fruta adherida, cosechada para consumo humano o animal.

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Granos de mostaza

Los granos de mostaza son pequeñas semillas redondas de diversas plantas de mostaza, típicamente de 1 o 2 mm de diámetro.

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Hierba meona

Hierba meona puede referirse a.

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Historia de la gastronomía

La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su subsistencia.

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Jamargo

Jamargo puede referirse a.

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Jaramago

El nombre común Jaramago puede hacer referencia a varias especies botánicas.

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Jardín botánico de la Universidad Bíblica Seinan Gakuin

El Jardín Botánico de la Universidad Bíblica Seinan Gakuin (en japonés: 西南学院大学聖書植物園) es un jardín botánico que se encuentra esparcido por el campus de la Universidad Bíblica Seinan Gakuin y un pequeño recinto de cultivo de unos 600 m², en la ciudad de Fukuoka, Prefectura de Fukuoka, Japón.

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Jenable

Jenable puede referirse a.

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Jenape

Jenape puede referirse a.

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Köhler's Medizinal-Pflanzen

Köhler's Medizinal-Pflanzen (Köhler's Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen mit kurz erläuterndem Texte: Atlas zur Pharmacopoea germanica, austriaca, belgica, danica, helvetica, hungarica, rossica, suecica, Neerlandica, British pharmacopoeia, zum Codex medicamentarius, sowie zur Pharmacopoeia of the United States of America/herausgegeben von G. Pabst) es una rara guía medicinal alemana publicada originalmente en 3 volúmenes (vol.I, 1887; vol.II, 1890; vol.III, 1897).

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Mesir macunu

Mesir Macunu es un dulce turco tradicional que se cree que tiene efectos terapéuticos.

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Mostaza

La mostaza (también llamada «jenable» y «jenabe») hace referencia generalmente al condimento envasado con apariencia externa pastosa y de sabor agridulce que se elabora de las semillas de varias plantas del género Sinapis, familia de las crucíferas, que también incluye las coles y los nabos.

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Mostaza (desambiguación)

Mostaza generalmente se refiere al condimento envasado de apariencia pastosa y de sabor picante que se elabora con las semillas de varias plantas del género Sinapis, de la familia de las brasicáceas.

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Mostaza de Dijon

La mostaza de Dijon es una mostaza francesa.

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Mostaza negra

Mostaza negra puede referirse a.

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Nabestro

Nabestro puede referirse a.

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Nabieyo

Nabieyo puede referirse a.

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Nabilla

Nabilla puede referirse a.

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Nabillo

Nabillo puede referirse a.

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Nabiza

Nabiza puede referirse a.

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Pieris rapae

La blanquita de la col o mariposa de la naba (Pieris rapae) es una especie de insecto lepidóptero de la familia Pieridae.

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Rabanillo

Rabanillo puede referirse a.

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Rubefacción

La rubefacción es, en medicina, el color rojo o sanguíneo que se presenta como fenómeno morboso en la piel y en las membranas mucosas, por efecto de un medicamento o por alguna alteración de la circulación de la sangre debido a alguna inflamación o enfermedad específica.

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Semillas de mostaza

Las semillas de mostaza (Brassica nigra) se utilizan en la cocina desde los tiempos antiguos.

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Sinalbina

Sinalbina es un glucosinolato encontrado en las semillas de la mostaza blanca, Sinapis alba, y en muchas especies de plantas silvestres.

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Sinapis

Sinapis es un género de plantas dentro de la familia Brassicaceae.

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Sinigrina

Sinigrina es un glucosinolato que pertenece a la familia de los glucósidos que se encuentran en algunas plantas de la familia Brassicaceae, como las coles de Bruselas, brócoli y las semillas de mostaza (Brassica nigra), por nombrar sólo algunos.

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Verduras crucíferas

Las verduras crucíferas son aquellas que pertenecen a la familia botánica de las brasicáceas (Brassicaceae), entre las cuales se incluyen todos los tipos de coles o repollos (la col común, la china, la de Bruselas, la coliflor, el romanesco, el brócoli, el brócoli chino, el colinabo, el kale o col rizada, el nabo, etc.), todos los tipos de rábanos (el común, el picante, el amarillo, el daikon, etc.), y también el ajopuerro, la maca, el kale.

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Agenabe, Agenabo, Agenave, Ajo amarillo, Alezna, Amarillas, Brassica brachycarpa, Brassica bracteolata, Brassica melanosinapis, Brassica sinapioides, Crucifera sinapis, Erysimum glabrum, Gebena, Laparda, Lonsarda, Lujarda, Lusarda, Melanosinapis communis, Mostaza comun, Mostaza común, Mostaza fina, Mostaza roja, Mostaza rubia, Mutarda nigra, Nabizuela, Rabano amarillo, Rábano amarillo, Sinapis bracteolata, Sinapis gorraea, Sinapis incana, Sinapis nigra, Sinapis nigra var turgida, Sinapis nigra var. turgida, Sinapis tetraedra, Sisymbrium nigrum, Xebena, Xenave de los antiguos, Xeneba de flor amarilla, Zanabiza, Ñabestro.

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