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Elaboración de cerveza

Índice Elaboración de cerveza

La elaboración de cerveza se divide a grandes rasgos en dos procesos principales: el primero corresponde a la conversión del almidón de un cereal en azúcares fermentables por acción de las enzimas que se encuentran en la malta y la posterior fermentación alcohólica de los mismos por la acción de la levadura.

107 relaciones: Abadía de Nuestra Señora de Leffe, Abadía de Saint Joseph, Adansonia, Adelardo de Corbie, Aerosol de pimienta, Ale, Alginato de propilenglicol, Alimento para animales, Annie Johnson, África Central, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Beer Judge Certification Program, Berliner Weiße, Biotecnología vegetal, Brasserie Cantillon, Braunschweiger Mumme, Brewers Association, Brooklyn Brewery, Cervecería, Cervecerías de Burton, Cerveza de Alemania, Cerveza de Chile, Cerveza de Escocia, Cerveza de Irlanda del Norte, Cerveza negra, Chichibu (Saitama), Cloruro de calcio, Colonia de Jortytsia, Columna de fraccionamiento, CR Snow, Credonia Mwerinde, Deutsches Brauereimuseum, Dortmunder, Duala, Economía de Chad, Elaboración casera de bebidas alcohólicas, Emil Christian Hansen, Enzima, Espuma de cerveza, Estilos de cerveza, Extracto de levadura, Extracto seco primitivo, Factorías Vulcano S.A., Fermentación, Fermentación alcohólica, Gastronomía de Alemania, Gastronomía de Asiria, Gastronomía de España, Gastronomía de Franconia, Gastronomía de los Países Bajos, ..., Gose, Grit, Grodziskie, Grutrecht, Guinness, Historia de la biología, Historia de la cerveza, Historia de la cerveza en España, Historia de la gastronomía de España, Historia del pan, Hoegaarden (fábrica de cerveza), Horace Tabberer Brown, Hordeum vulgare, Humulona, Josef Groll, Lager, Ley de pureza de 1516, Lobaria pulmonaria, Maltotriosa, Miss Havisham, Mont des Cats (cerveza), Monumento a Frederick Lauer, Mosto de la cerveza, Oxalato de calcio, Palacio del Príncipe Max, Pale lager, Pan, Paradoja de la hoja de té, Pasteurización, Pasteurización relámpago, Pilsen, Pilsener, Pilsner Urquell, Pink Boots Society, Potasa (mineral), Producción del vino, Rauchbier, Rochefort (cerveza), Saalfeld, Saccharomyces carlsbergensis, Sahti, Saison, Salvado, Smithwick's, Solubilidad, Stout, Suiza Francona, Sulfato de magnesio, Suprarreciclaje, Tanque de leche, Tequila José Cuervo, Teri Fahrendorf, Unidad Internacional de Amargor, Vegemite, Vino de arroz, Wainwright Building, Zythos. Expandir índice (57 más) »

Abadía de Nuestra Señora de Leffe

La Abadía de Nuestra Señora de Leffe (Abbaye Notre-Dame de Leffe), o simplemente la abadía de Leffe, es un monasterio de la Orden de los Premonstratenses, ubicado en Leffe, un distrito de Dinant en Bélgica, en la margen derecha del río Mosa.

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Abadía de Saint Joseph

La abadía de Saint Joseph (Saint Joseph's Abbey o Spencer Abbey) es un monasterio católico ubicado en Spencer, Massachusetts que pertenece a la Orden Cisterciense de la Estricta Observancia (O. C. S. O.), popularmente conocida como Orden de la Trapa o trapenses.

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Adansonia

Adansonia es un género de la familia Malvaceae cuyos miembros son árboles conocidos popularmente como baobab, árbol botella o pan de mono.

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Adelardo de Corbie

Abelardo, Adalardo o Adelardo de Corbie, O.S.B. (Huise, 752-Corbie, 2 de enero de 826 u 827) fue un noble, militar y abad católico franco, miembro de la dinastía de los Pipínidas, como primo del rey Carlomagno.

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Aerosol de pimienta

El aerosol de pimienta o gas pimienta es un compuesto químico que irrita los ojos hasta el punto de causar lágrimas, dolor e incluso ceguera temporal.

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Ale

Ale es un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta, lo que las diferencia de las lager que son de fermentación baja.

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Alginato de propilenglicol

Sin descripción.

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Alimento para animales

La alimentación animal es la comida que se da a los animales domésticos en el curso de su cría.

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Annie Johnson

Annie Johnson es una reconocida cervecera estadounidense nacida en Alemania que ganó el prestigioso premio Homebrewer of the Year de la American Homebrewers Association (AHA) en 2013, convirtiéndose en la primera mujer en treinta años y la primera persona afroamericana en ganar el premio.

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África Central

África Central es una de las veintidós subregiones en que la ONU divide el mundo.

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Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan

La Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan es una cervecería ubicada en un barrio de la ciudad bávara de Frisinga denominado Weihenstephan.

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Beer Judge Certification Program

El Programa de Certificación de Juez de Cerveza (en inglés Beer Judge Certification Program o BJCP) es una organización sin ánimo de lucro formada en 1985 en los Estados Unidos, con el fin de «promover la alfabetización cervecera y la apreciación de la verdadera cerveza, y dar reconocimiento las habilidades de degustación y evaluación de la cerveza».

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Berliner Weiße

Berliner Weiße es un tipo de cerveza blanca (Weißbier) de elaboración según la receta de las comarcas de Berlín, Alemania con un contenido alcohólico entre 2,5% a 3% y de color ligeramente algo turbio.

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Biotecnología vegetal

La Biotecnología es el conjunto de técnicas que utilizan organismos vivos o partes de ellos para obtener productos o modificarlos, para mejorar plantas o animales, o para desarrollar microorganismos con fines bien determinados, es decir, para la obtención de bienes y servicios.

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Brasserie Cantillon

Brasserie-Brouwerij Cantillon (o cervecería Cantillon) es una microfábrica belga de propiedad familiar situada en Anderlecht, Bruselas y fundada en 1900.

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Braunschweiger Mumme

Braunschweiger Mumme (en latín: Mumma Brunsvicensium o Mumia, en inglés: Brunswick Mum, en francés: Mom de Bronsvic), a menudo conocido simplemente como Mumme, es una forma de elaborar cerveza, realizada desde tiempos inmemoriales en la ciudad alemana de Brunswick con una amplia gama de contenidos alcohólicos.

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Brewers Association

La Brewers Association (BA) es una asociación comercial estadounidense que cuenta con más de 7200 cerveceras, cerveceras en planificación, proveedores, distribuidores, cervecerías artesanales y personas con interés en la promoción de la cerveza artesanal y su elaboración casera.

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Brooklyn Brewery

Brooklyn Brewery es una fábrica de cerveza situada en Brooklyn, Nueva York, Estados Unidos.

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Cervecería

Una cervecería es una fábrica dedicada a la elaboración de la cerveza, y han existido durante gran parte de la historia de la cerveza; sin embargo, la cerveza se puede hacer de forma casera.

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Cervecerías de Burton

Burton upon Trent tiene una larga, importante y memorable historia en la elaboración de cerveza, en el pasado exportó a través del mundo y contabilizó un cuarto de la producción del Reino Unido; la emulación del agua de Burton en la elaboración de cerveza se denomina Burtonizacion.

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Cerveza de Alemania

La cerveza de Alemania es una tradición.

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Cerveza de Chile

La cerveza más elaborada y consumida en Chile es la de tipo Pale Lager, de entre ellas, la Pilsener es una de las más producidas.

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Cerveza de Escocia

La cerveza en Escocia se ha producido durante cinco mil años.

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Cerveza de Irlanda del Norte

La cerveza en Irlanda del Norte ha sido influenciada por la inmigración, especialmente desde Escocia y los hábitos de consumo de alcohol en Irlanda hasta la partición de Irlanda.

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Cerveza negra

La cerveza negra (en alemán Schwarzbier) es un tipo de cerveza lager alemana opaca, de color muy oscuro y sabor fuerte que recuerda al chocolate o al café.

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Chichibu (Saitama)

es un shi (市, distrito urbano) y una ciudad capital de la municipalidad de su nombre, perteneciente a la Prefectura de Saitama, Japón.

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Cloruro de calcio

El cloruro de calcio o cloruro cálcico es un compuesto químico, inorgánico, mineral utilizado como medicamento en enfermedades o afecciones ligadas al exceso o deficiencia de calcio en el organismo y da una coloración naranja-roja a la llama.

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Colonia de Jortytsia

La colonia de Jórtytsia, más conocida como Colonia Chortitza (alemán: Kolonie Chortitza) fue el primer asentamiento de menonitas —conocidos desde entonces como menonitas de Rusia— en la región de Nueva Rusia.

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Columna de fraccionamiento

Una columna de fraccionamiento es un elemento esencial utilizado en la destilación de mezclas líquidas para separar la mezcla en sus partes componentes o fracciones, en función de las diferencias en las volatilidades.

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CR Snow

CR Snow (oficialmente, China Resources Snow Breweries Ltd.) es una cervecería con sede en Beijing, China.

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Credonia Mwerinde

Credonia Mwerinde (nacida en 1952) fue la suma sacerdotisa y cofundadora del Movimiento para la Restauración de los Diez Mandamientos de Dios, una secta que se escindió de la Iglesia Católica en Uganda.

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Deutsches Brauereimuseum

El Deutsche Brauereimuseum (Museo alemán de la cervecería) fue fundado en 1952 y es un museo situado en la St.-Jakobs-Platz en Múnich (Alemania).

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Dortmunder

La cerveza Dortmunder (Dortmunder Helles o Dortmunder Bier) o procedente de Dortmund es una cerveza pálida alemana, generalmente elaborada con un menor contenido de lúpulo y un aroma más intenso que la cervezas Pilsener.

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Duala

Duala (Douala) es la ciudad con mayor población de Camerún, centro económico del país y capital de la Región del Litoral y del departamento de Wouri.

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Economía de Chad

La economía de Chad aún depende de la agricultura de subsistencia, pero hay perspectivas con la explotación del petróleo.

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Elaboración casera de bebidas alcohólicas

Existe la práctica de elaborar bebidas alcohólicas mediante fermentación en forma casera.

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Emil Christian Hansen

Emil Christian Hansen (* 8 de mayo de 1842 - † 27 de agosto de 1909) fue un fisiólogo y micólogo danés especializado en la fermentación de la levadura.

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Enzima

Las enzimas son moléculas orgánicas que actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción.

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Espuma de cerveza

La espuma de la cerveza o giste (mencionado en el argot cervecero también como cabeza o corona) es una sustancia de aspecto globular que se encuentra en la parte superior de los vasos de cerveza.

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Estilos de cerveza

El estilo de cerveza es una expresión utilizada para diferenciar y clasificar las cervezas por su color, sabor, ingredientes, método de producción, receta, historia u origen.

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Extracto de levadura

El Extracto de levadura es un extracto soluble en agua formado por el autolisado de células de levaduras.

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Extracto seco primitivo

El extracto seco primitivo (ESP) de una cerveza es el conjunto de ingredientes orgánicos que componen el mosto antes del proceso de fermentación.

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Factorías Vulcano S.A.

Factorías Vulcano S.A. era un astillero español dedicado a la construcción de grandes buques.

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Fermentación

La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.

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Fermentación alcohólica

La fermentación alcohólica es un proceso biológico de fermentación en plena ausencia de oxígeno (- O2), originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos de carbono (por regla general, azúcares: por ejemplo, la glucosa, la fructosa, la sacarosa, es decir, cualquier sustancia que tenga la forma empírica de la glucosa, es decir, una hexosa) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y moléculas de adenosín trifosfato (ATP) que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaerobio.

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Gastronomía de Alemania

La gastronomía alemana varía mucho de una región a otra del territorio y está muy influenciada por el entorno cultural y social, por ejemplo, las regiones del sur de Baviera y Suabia comparten muchos estilos y platos con los vecinos suizos y austriacos.

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Gastronomía de Asiria

La Gastronomía de Asiria es muy similar a otras cocinas de Oriente Medio y caucásicas, como la cocina griega, la cocina libanesa, la cocina turca, la cocina israelí y la cocina armenia, y la mayoría de los platos son similares a las cocinas de la zona en la que viven y se originan los asirios.

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Gastronomía de España

La gastronomía o cocina española son los platos, ingredientes, técnicas y toda la tradición culinaria que se practica en España.

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Gastronomía de Franconia

La gastronomía de Franconia forma parte de las tradiciones culinarias de la región de Franconia (en alemán Franken) correspondiente originariamente a las tribus de los francones, su contacto directo hace que sea considerada como una parte de la cocina de Baviera, de la que recibe algunas influencias.

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Gastronomía de los Países Bajos

La cocina de los Países Bajos se caracteriza por el consumo en grandes cantidades de pan y patatas, tal y como ya sugiere el pintor neerlandés Vincent van Gogh en su cuadro titulado los comedores de patatas.

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Gose

Gose es la receta de una cerveza de fermentación alta originaria de la zona del Harz (comarca de Goslar, Baja Sajonia).

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Grit

Grits en la industria de elaboración de la cerveza se trata de un ingrediente añadido en el cocedor de cereales durante el proceso de elaboración de la cerveza que tiene como objetivo hacer más estable y suave el sabor de la cerveza final.

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Grodziskie

Grodziskie (también Grätzer, Grodzisz) es un tipo de cerveza de trigo, que a diferencia de la mayoría de este tipo de cervezas es elaborada exclusivamente a base de malta de trigo.

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Grutrecht

Grutrecht (denominado también Gruitrecht o Braurecht, Braugerechtigkeit, Braugerechtsame) fue una ley medieval que regulaba la recaudación de impuestos al consumo de la cerveza en Alemania.

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Guinness

Guinness (pronunciación en AFI) es una cerveza negra seca del tipo stout elaborada por primera vez por el cervecero Arthur Guinness en la empresa cervecera denominada St. James's Gate Brewery ubicada en la ciudad de Dublín, Irlanda.

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Historia de la biología

La historia de la biología narra y analiza la historia del estudio de los seres vivos, desde la Antigüedad hasta la época actual.

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Historia de la cerveza

La historia de la cerveza es la descripción cronológica, desde su origen, de la evolución de una de las bebidas fermentadas más antiguas de la humanidad.

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Historia de la cerveza en España

La historia de la cerveza en España comienza en la prehistoria.

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Historia de la gastronomía de España

La historia de la gastronomía de España comprende específicamente el transcurso de la culinaria de España desde lo que pudo haber sido sus orígenes, del nacimiento de las costumbres que rodean a su gastronomía.

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Historia del pan

La historia del pan en la alimentación se desarrolla paralela a la del uso de los cereales por parte del ser humano.

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Hoegaarden (fábrica de cerveza)

Hoegaarden es una empresa fabricante de cerveza de Hoegaarden, Bélgica.

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Horace Tabberer Brown

Horace Tabberer Brown (20 de julio de 1848 - 6 de febrero de 1925) fue un químico británico.

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Hordeum vulgare

Hordeum vulgare, la cebada, es una planta monocotiledónea anual perteneciente a la familia de las poáceas (gramíneas); a su vez, es un cereal de gran importancia tanto para animales como para humanos y es el quinto cereal más cultivado en el mundo (53 millones de hectáreas o 132 millones de acres).

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Humulona

La humulona (también conocida como ácido α-lupúlico) es un compuesto químico de sabor amargo sintetizado en forma de resina en las flores femeninas del lúpulo (Humulus lupulus).

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Josef Groll

Josef Groll (Vilshofen, 21 de agosto de 1813-22 de octubre de 1887) fue un alemán de Baviera de profesión cervecero conocido por la invención de la cerveza de tipo Pilsener.

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Lager

Lager es un tipo de cerveza con sabor acentuado que se sirve fría, caracterizada por fermentar en condiciones más lentas empleando levaduras especiales, conocidas como levaduras de fermentación baja, y que en las últimas partes del proceso son almacenadas en bodegas (o lagered —de allí su nombre—) durante un período en condiciones de baja temperatura con el objeto de limpiar las partículas residuales y estabilizar los sabores.

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Ley de pureza de 1516

La Ley de la pureza (Reinheitsgebot) fue decretada el 23 de abril de 1516 por Guillermo IV de Baviera.

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Lobaria pulmonaria

Lobaria pulmonaria, pulmonaria, es un liquen epífito macroscópico formado por un hongo del phylum Ascomycota y un alga verde que viven asociados en una relación simbiótica mutualista con una cianobacteria —una simbiosis que implica miembros de tres reinos de organismos.

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Maltotriosa

La maltotriosa es un glúcido, en particular un trisacárido, formado por tres moléculas de glucosa encadenadas linealmente mediante enlaces O-glucosídicos alfa (1-->4).

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Miss Havisham

Miss Havisham es un personaje de la novela Grandes esperanzas, de Charles Dickens (1861).

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Mont des Cats (cerveza)

Mont des Cats es una cerveza trapista elaborada y embotellada en la abadía de Notre-Dame de Scourmont, en Chimay, Bélgica, por los monjes trapistas de Chimay para la abadía de Mont des Cats, en Francia.

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Monumento a Frederick Lauer

El Monumento a Frederick Lauer (en inglés, Frederick Lauer Monument) es una estatua monumental en la ciudad de Reading, en el estado de Pensilvania (Estados Unidos).

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Mosto de la cerveza

El mosto de cerveza es el líquido extraído del proceso de remojado de malta durante el proceso de fabricación de la cerveza.

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Oxalato de calcio

El oxalato de calcio o etanodiato de calcio es un compuesto químico que en algunas plantas forma cristales con forma de agujas llamados rafidios.

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Palacio del Príncipe Max

El palacio del Príncipe Max, anteriormente llamado Palais Schmieder, es un palacete de Karlsruhe, Alemania, construido al estilo Gründerzeit.

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Pale lager

Las cervezas pale lager son del tipo lager y cubren una amplia gama que puede ir desde las pale (en inglés 'pálida') hasta las más doradas.

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Pan

El pan, del latín panis, es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía.

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Paradoja de la hoja de té

La paradoja de la hoja de té describe un fenómeno en el que las hojas de té en una taza van al centro y fondo después de agitada, en lugar de ir a los bordes de la taza, como se esperaría del efecto centrífugo. La formación de flujos secundarios en un canal anular fue estudiado en teoría por Boussinesq ya en 1868.

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Pasteurización

La pasteurización o pasterización es un proceso térmico que es realizado en líquidos (generalmente alimentos, como por ejemplo la leche), con la intención de reducir la presencia de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etcétera) que puedan contener.

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Pasteurización relámpago

La pasteurización relámpago o pasteurización flash, también conocida por la sigla HTST (acrónimo del inglés High Temperature/Short Time, "alta temperatura/corto lapso") es un proceso térmico aplicado a ciertos alimentos con el objeto de reducir las poblaciones de bacterias.

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Pilsen

Pilsen es una ciudad ubicada en el oeste de Bohemia en la República Checa.

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Pilsener

Pilsener (también pils, pilsner o cerveza tipo Pilsen) es el tipo de cerveza lager elaborada originalmente en el en la ciudad de Pilsen, al oeste de la región histórica de Bohemia, en el entonces Imperio austrohúngaro (actual República Checa).

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Pilsner Urquell

Pilsner Urquell (Plzeňský Prazdroj) es una cerveza de fermentación baja elaborada desde el año 1842 por Plzeňský Prazdroj en la ciudad de Pilsen, Bohemia (hoy en día República Checa).

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Pink Boots Society

La Pink Boots Society (PBS) es una organización sin ánimo de lucro con presencia internacional que apoya a las mujeres que trabajan en la profesión cervecera, especialmente en la creación de cerveza artesanal.

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Potasa (mineral)

Las potasas incluyen varias sales minerales extraídas y manufacturadas que contienen potasio en forma hidrosoluble.

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Producción del vino

La elaboración del vino o vinificación es el conjunto de procesos que transforman el mosto en una bebida alcohólica denominada vino.

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Rauchbier

Rauchbier (en alemán «cerveza ahumada») es un estilo de cerveza de Alemania, típicamente de color oscuro y ahumada en el gusto.

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Rochefort (cerveza)

Brasserie de Rochefort es una cervecería belga que produce tres cervezas bajo el sello cerveza trapista.

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Saalfeld

Saalfeld (en alemán: Saalfeld/Saale) es una ciudad de Alemania en el distrito de Saalfeld-Rudolstadt en Turingia, en la orilla izquierda del río Saale, a unos 50 km al sur de Weimar y 130 km, por autopista, al sudoeste de Leipzig.

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Saccharomyces carlsbergensis

La levadura Saccharomyces carlsbergensis (posee como sinónimo Saccharomyces pastorianusCasaregola S, et al. (2001),, Int J Syst Evol Microbiol 51(Pt 4):1607-18.) es un producto de la elaboración de cerveza descubierto y empleado por la gran industria danesa de cerveza denominada Carlsberg, hoy en día se emplea esta levadura en la investigación de ciertos procesos de la Glucólisis.

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Sahti

Sahti es una cerveza típica de Finlandia hecha de una variedad de cereales, malteados y no malteados, incluyendo cebada, centeno, trigo y avena; a veces se fermenta pan hecho a partir de estos granos en lugar de la malta en sí mismo.

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Saison

Saison es una cerveza de tipo ale que es altamente carbonatada, afrutada, picante y a menudo acondicionada en botella.

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Salvado

El afrecho, salvado o cascarilla es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales, en concreto procede de las cinco capas más externas del grano, formadas por una primera capa exterior de envuelta, o cutícula, la segunda o epicarpio, la tercera o endocarpio, la cuarta capa, denominada testa y la quinta, denominada aleurona.

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Smithwick's

Smithwick's es una marca de cerveza irlandesa de tipo Red Ale cuyo origen se sitúa en Kilkenny, aunque también se fabrica en Dundalk.

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Solubilidad

La solubilidad es la capacidad de una sustancia de disolverse en otra llamada disolvente.

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Stout

Stout es el nombre de un estilo de cerveza, tipo ale, muy oscura, originario de las islas británicas.

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Suiza Francona

La Suiza Francona (Fränkische Schweiz) es el nombre que recibe una región turística popular en la Alta Franconia, en Baviera, Alemania.

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Sulfato de magnesio

El sulfato de magnesio o sulfato magnésico, de nombre común sal de Epsom, sal inglesa o sal de higuera, es un compuesto químico cuya fórmula es MgSO4·7H2O. Es una fuente de magnesio (Mg). El sulfato de magnesio sin hidratar (MgSO4) es muy poco frecuente y se emplea en la industria como agente secante. Por esta razón, cuando se dice «sulfato de magnesio» se entiende implícitamente la sal hidratada. El mismo criterio se aplica a la sal de Epsom. Para las preparaciones medicinales en las que se utilizará como solución acuosa se emplea el hidrato, porque los cristales hidratados de esta sal, que no son delicuescentes, pueden pesarse con escaso error y ser sometidos sin mayores inconvenientes a los procesos de control de calidad en la manufactura.

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Suprarreciclaje

El suprarreciclaje o supraciclaje (del inglés upcycling),, también conocido como sobreciclaje o reutilización creativa, es el aprovechamiento de productos, materiales de desecho o residuos para fabricar nuevos materiales o productos de mayor calidad, mayor valor ecológico y mayor valor económico.

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Tanque de leche

En el marco de la producción lechera, un tanque de leche o enfriador de leche a granel es una tina de depósito empleada para enfriar y conservar la leche a baja temperatura hasta que ésta pueda ser retirada por un camión de recolección de leche.

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Tequila José Cuervo

José Cuervo (legalmente conocido como Becle, S.A.B. de C.V.) es una empresa mexicana dedicada a la producción de tequila, fundada en el año 1795 en la ciudad de Tequila, Jalisco, México.

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Teri Fahrendorf

Teri Fahrendorf (West Bend, 18 de febrero de 1960) es una cervecera estadounidense y fundadora de la Pink Boots Society, una organización que apoya a las mujeres en la industria cervecera.

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Unidad Internacional de Amargor

La Unidad Internacional de Amargor, conocida por su sigla IBU (International Bitterness Unit), es la unidad utilizada para medir el amargor de la cerveza.

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Vegemite

Vegemite (AFI) es la marca registrada para una pasta de untar de carácter alimenticio, de color marrón oscuro y sabor salado, elaborada con extracto de levadura.

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Vino de arroz

Vino de arroz (para la versión china) se refiere a una bebida alcohólica elaborada de arroz.

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Wainwright Building

El Wainwright Building (en español Edificio Wainwright, también conocido como Wainwright State Office Building) es un edificio de oficinas de ladrillo rojo de diez plantas y 41 metros de altura situado en el 709 de Chestnut Street en Downtown San Luis, Misuri, Estados Unidos.

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Zythos

Zythos (cerveza en griego -ζῦθος-, y éste del egipcio) era la bebida alcohólica habitual de los celtíberos antes de la llegada del Imperio romano y la consecuente conquista de Hispania.

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