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5 relaciones: Acelerante, Aditivo alimentario, Pentaeritritol, Reacción del haloformo, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios.
Acelerante
Los acelerantes o aceleradores químicos son sustancias que pueden unirse, mezclar o alterar otra sustancia y provocar un aumento en la velocidad de un proceso químico natural o artificial.
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Aditivo alimentario
Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
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Pentaeritritol
El pentaeritritol es el compuesto orgánico con fórmula C(CH2OH)4.
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Reacción del haloformo
La reacción del haloformo es una reacción orgánica en la que se produce un haloformo (CHX3, donde X es un halógeno) por halogenación exhaustiva de una metilcetona (una molécula que contiene el grupo R-CO-CH3) en presencia de una base.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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