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28 relaciones: Agnes Marshall, Arte efímero, Blumenthal, Bocuse d'Or, Canal Cocina, Clasificación de las artes, Cocinado a baja temperatura, Dave McKean, Eton mess, Gastronomía, Gastronomía de Inglaterra, Harold McGee, Helado de cangrejo, Helado de panceta, Historia de la gastronomía, Historia del arte, Madrid Fusión, Maria Konnikova, Marmite, Najat Kaanache, Nouvelle cuisine, Pudín de estanque de Sussex, Sándwich de tostada, Sous-vide, The World's 50 Best Restaurants, Transglutaminasa, Universo de Harry Potter, 27 de mayo.
Agnes Marshall
Agnes Bertha Marshall (Walthamstow, 24 de agosto de 1855-Pinner, 29 de julio de 1905) fue una empresaria culinaria inglesa. Se convirtió en una escritora de cocina líder en el período victoriano y fue apodada la "Reina de los helados" por sus trabajos sobre helados y otros postres helados.
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Arte efímero
Se denomina arte efímeroEl término «efímero» proviene del griego ἐφήμερος (ephêmeros), que significa «que dura sólo un día», aunque por extensión acabó significando «de corta duración», sin especificar un tiempo determinado, pero siempre con la condición de su caducidad.
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Blumenthal
Blumenthal puede referirse a.
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Bocuse d'Or
El Bocuse d'Or (el Concours mondial de la cuisine, concurso mundial de la cocina) es un campeonato bienal de cocineros.
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Canal Cocina
Canal Cocina es un canal de televisión por suscripción español, propiedad de AMC Networks International Southern Europe.
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Clasificación de las artes
Los historiadores del arte y los filósofos del arte han tenido por mucho tiempo disputas sobre la clasificación de las artes, sobre si una determinada forma cultural o una obra debe ser clasificada como arte.
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Cocinado a baja temperatura
El cocinado a baja temperatura es una técnica culinaria, consistente en emplear fuentes de calor de baja intensidad a los alimentos con el objetos de cocinarlos durante períodos lo más prolongados posibles (de varias decenas de horas).
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Dave McKean
Dave McKean (Berkshire, Inglaterra, 29 de diciembre de 1963) es un ilustrador, diseñador, fotógrafo, pianista y director de cine.
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Eton mess
El Eton mess es un postre de origen inglés consistente en una mezcla de fresas, trozos de merengue y nata, que se sirve tradicionalmente en el partido anual de críquet que se celebra el 4 de junio en el Colegio Eton contra los estudiantes del Winchester College.
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Gastronomía
La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.
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Gastronomía de Inglaterra
La gastronomía de Inglaterra comprende el estilo de cocina, tradiciones y recetas asociadas con Inglaterra, una de las cuatro naciones constituyentes del Reino Unido.
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Harold McGee
Harold McGee es un escritor estadounidense especializado en gastronomía, con un especial énfasis en la química de los alimentos.
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Helado de cangrejo
El helado de cangrejo es un sabor de helado a base de cangrejo, descrito como dulce.
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Helado de panceta
El helado de panceta (también llamado helado de panceta y huevo) es un helado que generalmente se elabora al agregar tocino a la crema de huevo y congelar la mezcla.
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Historia de la gastronomía
La historia de la gastronomía está intrínsecamente relacionada con la historia de la humanidad, ya que el ser humano, como ente biológico, necesita de la alimentación para su subsistencia.
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Historia del arte
La historia del arte es el relato de la evolución del arte a través del tiempo, entendido como cualquier actividad o producto realizado por el ser humano con finalidad estética o comunicativa, a través de la cual se expresan ideas, emociones o, en general, una visión del mundo, empleando diversos recursos, como los plásticos, lingüísticos, sonoros o mixtos.
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Madrid Fusión
El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente en Madrid, capital de España, desde el año 2003.
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Maria Konnikova
Maria Konnikova (Moscú, Rusia, 1984) es una escritora ruso - estadounidense con un doctorado en psicología en la Universidad de Columbia.
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Marmite
Marmite es una pasta comestible para untar que está elaborada exclusivamente con extracto de levadura, obtenida como subproducto del proceso de elaboración de la cerveza.
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Najat Kaanache
Najat Kaanache (Orio, España, 1978) es una chef española con orígenes marroquíes.
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Nouvelle cuisine
La Nouvelle cuisine es un acercamiento a la cocina y la presentación de alimentos en la cocina francesa.
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Pudín de estanque de Sussex
El pudín de estanque de Sussex, o pudín de pozo, es un pudín inglés tradicional del tradicional condado sureño de Sussex.
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Sándwich de tostada
Un sándwich de tostada es un sándwich en el cual el relleno entre las dos rebanadas de pan es en sí mismo una fina rebanada de pan tostado, que se puede untar con mantequilla.
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Sous-vide
El sous-vide (en francés ‘al vacío’; pronúnciese suvíd) es un método de cocción inventado por el chef francés Georges Pralus en 1974, que mantiene la integridad de los alimentos al calentarlos durante largos periodos a temperaturas relativamente bajas.
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The World's 50 Best Restaurants
The World's Best 50 Restaurants (Los 50 mejores restaurantes del mundo) es una lista elaborada por la empresa William Reed Business Media del Reino Unido, la cual apareció en sus orígenes en la revista británica Restaurant, basada en una encuesta a chefs internacionales, restauradores, gourmets y críticos culinarios.
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Transglutaminasa
Las transglutaminasas (TGasa) son enzimas que, en la naturaleza, catalizan la formación de un enlace isopeptídico entre el grupo γ-carboxamida de una molécula de glutamina y el grupo ε-amino (-NH2) de las moléculas de lisina, dando como resultado una liberación de amoniaco (NH3).
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Universo de Harry Potter
El universo de Harry Potter (establecido en la serie de libros y en el cual también se basó el universo cinematográfico de El Mundo mágico) comprende dos sociedades distintas: el mundo mágico y el mundo muggle.
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27 de mayo
El 27 de mayo es el 147.º (centésimo cuadragésimo séptimo) día del año en el calendario gregoriano y el 148.º en los años bisiestos.
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