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Lutefisk

Índice Lutefisk

Lutefisk (lutfisk) (pronunciado en Noruega y los Estados Unidos, en Suecia y las zonas de habla sueca de Finlandia) es una comida tradicional de los países nórdicos hecha a base de pescado blanco seco y sosa cáustica (lut).

19 relaciones: Aquavit, Bacalao en salazón, Conservación de los alimentos, Cultura de Noruega, Fāfaru, Gastronomía de Noruega, Gastronomía de Suecia, Gwamegi, Hidróxido de sodio, Krumkake, Lefse, Minnesota, Parque nacional Jotunheimen, Pescado seco, Relaciones Estados Unidos-Noruega, Sandbakelse, Suecia, Surströmming, Tradiciones navideñas.

Aquavit

El Akvavit, también conocido como aquavit, es una bebida destilada escandinava de habitualmente un 40 % de alcohol por volumen.

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Bacalao en salazón

El bacalao en salazón es una forma procesada de bacalao que consiste en practicarle la desecación mediante sal (salazón).

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Conservación de los alimentos

La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos), además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez.

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Cultura de Noruega

La cultura noruega debería ser entendida dentro del contexto de su historia y su geografía.

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Fāfaru

El fāfaru es un plato de pescado de la Polinesia.

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Gastronomía de Noruega

En su forma más tradicional, la gastronomía de Noruega está fundamentada en gran parte en las materias primas disponibles en dicho país, dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar.

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Gastronomía de Suecia

La gastronomía de Suecia (Svenska köket) es muy similar a la gastronomía de Dinamarca o de Noruega.

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Gwamegi

El gwamegi es un arenque o paparda del Pacífico semicurado típico de la cocina coreana que se prepara durante el invierno.

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Hidróxido de sodio

El hidróxido de sodio (NaOH), hidróxido sódico o hidrato de sodio, también conocido como sosa cáustica (en España y México) o soda cáustica (en el resto de Hispanoamérica), es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como una base (química)) en la fabricación de papel, tejidos y detergentes.

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Krumkake

El krumkake o krum kaka (‘dulce curvado’, plural krumkaker) es una galleta de barquillo noruega hecha con harina, mantequilla, huevo, azúcar y nata.

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Lefse

Lefse es un pan ligero plano tradicional típico de los países escandinavos de patata, leche o crema y levadura, elaborado habitualmente en una sartén.

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Minnesota

Minnesota (también en español Minesota) es uno de los cincuenta estados que, junto con Washington D.esdC., forman los Estados Unidos.

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Parque nacional Jotunheimen

El parque nacional Jotunheimen (“Casa de los Gigantes”) (noruego: Jotunheimen nasjonalpark) es un parque nacional en Noruega, reconocido como una de las principales zonas de senderismo y pesca del país.

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Pescado seco

El pescado seco es aquel pescado, normalmente bacalao, sin salar que se seca al sol y al aire sobre rejillas de madera (hjell) en la playa o en casa de secado especiales.

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Relaciones Estados Unidos-Noruega

Las relaciones Estados Unidos-Noruega son las relaciones diplomáticas entre Estados Unidos y Noruega.

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Sandbakelse

Sandbakelse o 'Sandbakkels' (tartas de arena) o 'Sandkaker' es una galleta de azúcar noruega.

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Suecia

Suecia (en sueco), oficialmente el Reino de Suecia (en sueco), es un país escandinavo de Europa del Norte, constituido en estado social y democrático, con la monarquía parlamentaria como sistema de gobierno.

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Surströmming

El surströmming (en español 'arenque fermentado') es una especialidad de la gastronomía sueca que consiste en arenque del mar Báltico fermentado.

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Tradiciones navideñas

Las tradiciones navideñas varían de un país a otro.

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