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Madrid Fusión

Índice Madrid Fusión

El Congreso Internacional de Gastronomía Madrid Fusión se celebra anualmente en Madrid, capital de España, desde el año 2003.

26 relaciones: Abraham García Cano, Alberto Chicote, Arte contemporáneo en España, Ángel León, Darío Barrio, El Bulli, Elena Arzak, Eneko Atxa, Feria gastronómica, Ferran Adrià, Gastronomía de Madrid, Gastronomía del Perú, Harold McGee, Javier Aranda (Chef), José Carlos Capel, Juan Mari Arzak, Lima, Madrid, Mario Sandoval Huertas, Miranda de Ebro, Najat Kaanache, Pía León, Pepe Solla, Real Academia de Gastronomía, Ricard Camarena, Vicky Sevilla.

Abraham García Cano

Abraham García Cano, más conocido como Abraham García, es un cocinero y escritor español nacido en 1950 en Robledillo, comarca de los Montes de Toledo.

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Alberto Chicote

Alberto Chicote (Madrid, 23 de junio de 1969) es un chef, escritor y presentador de televisión español.

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Arte contemporáneo en España

Arte contemporáneo en España es un concepto propio de la historiografía del arte que engloba la producción artística de la Edad Contemporánea en España, pero también la realizada por españoles en otros países.

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Ángel León

Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) es un cocinero español propietario y jefe de cocina del restaurante Aponiente, ubicado en El Puerto de Santa María.

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Darío Barrio

Darío Barrio Domínguez (Madrid, 11 de diciembre de 1972-Cortijos Nuevos, Segura de la Sierra, Jaén, 6 de junio de 2014) fue un afamado cocinero dentro de la cocina española, conocido por haber realizado la primera etapa del programa de televisión Todos contra el Chef, de Cuatro.

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El Bulli

El Bulli fue un restaurante situado en la Cala Montjoi, en la localidad gerundense de Rosas (España) que estuvo abierto entre 1962 y julio de 2011, y fue conocido internacionalmente por la labor gastronómica desarrollada por los cocineros españoles Ferran Adrià y Albert Adrià.

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Elena Arzak

Elena Arzak Espina (San Sebastián, Guipúzcoa, 4 de julio de 1969) es una destacada cocinera española, e hija de Juan Mari Arzak, también afamado cocinero.

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Eneko Atxa

Eneko Atxa Azurmendi (Amorebieta, 14 de septiembre de 1977) es un cocinero reconocido por su compromiso con la sostenibilidad.

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Feria gastronómica

Una fiesta, feria o festival gastronómico o de comida es un evento de ocio cuyo tema central son los alimentos y/o bebidas, bien sea sobre una técnica culinaria o producto en particular o sobre la gastronomía de una región, una denominación de origen, entre otros.

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Ferran Adrià

Ferran Adrià Acosta (Hospitalet de Llobregat, Barcelona, 14 de mayo de 1962) es un cocinero español que revolucionó el mundo de la gastronomía y lo introdujo en una nueva era.

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Gastronomía de Madrid

La gastronomía de Madrid es el conjunto de platos tradicionales de la capital española y de la comunidad en la que se encuentra.

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Gastronomía del Perú

La gastronomía peruana es el conjunto de platillos y técnicas culinarias del Perú que forman parte de las tradiciones y vida común de sus habitantes, resultado de la fusión de la tradición culinaria del antiguo Perú con la gastronomía europea, asiatica entre otras.

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Harold McGee

Harold McGee es un escritor estadounidense especializado en gastronomía, con un especial énfasis en la química de los alimentos.

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Javier Aranda (Chef)

Javier Aranda (Villacañas, Toledo, 1987) es un cocinero español propietario del restaurante Gaytán, ubicado en Madrid.

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José Carlos Capel

José Carlos Capel Rivas (Madrid, 1945) es un gastrónomo y crítico español, economista de profesión y autor de varios libros sobre tradición culinaria, guías de viaje y otras publicaciones sobre alimentación.

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Juan Mari Arzak

Juan María Arzak Arratibel (San Sebastián, Guipúzcoa, 31 de julio de 1942) es un cocinero español y uno de los más importantes y premiados cocineros del mundo.

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Lima

Lima, oficialmente, según la Constitución, Ciudad de Lima, Ciudad de los Reyes en su fundación, es la capital de la República del Perú.

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Madrid

Madrid es un municipio y una ciudad de España.

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Mario Sandoval Huertas

Mario Sandoval Huertas (Humanes de Madrid, 30 de enero de 1977) es un cocinero español.

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Miranda de Ebro

Miranda de Ebro es un municipio y ciudad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León.

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Najat Kaanache

Najat Kaanache (Orio, España, 1978) es una chef española con orígenes marroquíes.

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Pía León

Pía León (Lima, 7 de diciembre de 1986) es una chef peruana, ganadora en 2018 el premio a mejor chef femenina de América Latina y en 2021 del premio a la mejor chef femenina del mundo en la ceremonia presencial de la lista The World’s 50 Best, que tuvo lugar en Amberes (Bélgica).

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Pepe Solla

José Solla González, conocido como Pepe Solla (Poyo, Pontevedra, 18 de diciembre de 1966) es un cocinero español, miembro fundador del grupo NOVE.

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Real Academia de Gastronomía

La Real Academia de Gastronomía es una institución española que fue fundada como una asociación cultural sin ánimo de lucro en 1980 y se adaptó posteriormente a la Ley Orgánica de 22 de marzo de 2002, reguladora del derecho de asociación.

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Ricard Camarena

Ricard Camarena (Barx, Valencia, 1974) es un cocinero y empresario español galardonado con dos Estrellas Michelín y tres Soles Repsol.

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Vicky Sevilla

Vicky Sevilla (Cuart de les Valls, 28 de marzo de 1992) es una cocinera española que en 2022 se convirtió en la mujer más joven de España en lograr una estrella Michelín.

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