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Smalahove

Índice Smalahove

El smalahove (literalmente ‘cabeza de oveja’, también llamado smalehovud o skjelte) es un plato tradicional noruego, normalmente consumido en época navideña, hecho de una cabeza de oveja.

8 relaciones: Carne de cordero, Casquería, Cultura de Noruega, Gastronomía de Noruega, Manjar, Svið, Tembladera, Tradiciones navideñas.

Carne de cordero

La carne de cordero es la carne procedente del cordero (macho o hembra) (véase borrego) con destino a la alimentación humana.

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Casquería

Casquería, achuras, asaduras, entresijos, menudencias o vísceras son términos usados para aludir a las entrañas de un animal muerto.

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Cultura de Noruega

La cultura noruega debería ser entendida dentro del contexto de su historia y su geografía.

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Gastronomía de Noruega

En su forma más tradicional, la gastronomía de Noruega está fundamentada en gran parte en las materias primas disponibles en dicho país, dominado por las montañas, parajes agrestes y el mar.

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Manjar

En gastronomía, un manjar (del occitano, manjar «comer») o exquisitez culinaria es generalmente un alimento raro o costoso que se considera altamente deseable, sofisticado o peculiarmente distintivo dentro de una cultura determinada.

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Svið

Svið es un platillo tradicional de Islandia, que consiste de una cabeza de oveja cortada por la mitad, a la que se le ha extraído el pelaje, y que ha sido hervida luego de haber extraído los sesos, a veces es curada en ácido láctico.

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Tembladera

La tembladera o scrapie es una enfermedad fatal y neurodegenerativa que afecta el sistema nervioso de ovejas y cabras.

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Tradiciones navideñas

Las tradiciones navideñas varían de un país a otro.

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Redirecciona aquí:

Skjelte, Smalehovud.

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