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Solei

Índice Solei

El Solei es un plato típico de la cocina alemana que tiene como ingrediente principal el huevo.

4 relaciones: Beamtenstippe, Conservación de los alimentos, Gastronomía de Berlín, Huevo cocido.

Beamtenstippe

Beamtenstippe es una salsa elaborada con patatas con pequeñas tiras de bacón (speck que se suele denominar Speckstippe o Schusterstippe).

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Conservación de los alimentos

La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos (como las levaduras) u otros microorganismos (aunque algunos métodos funcionan introduciendo bacterias u hongos benignos en los alimentos), además de reducir la oxidación de las grasas que causan rancidez.

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Gastronomía de Berlín

La gastronomía de Berlín es considerada simple, tiene las fuentes de la construcción de los platos en las raíces campesinas, el mayor valor de la cocina berlinesa se centra más en hartar al comensal con abundantes platos que en refinar con delicados aromas y sabores.

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Huevo cocido

El huevo duro, también llamado huevo cocido o huevo sancochado, es un huevo —por lo general de gallina— hervido, usualmente en una salmuera o agua hirviendo.

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Redirecciona aquí:

Huevo encurtido.

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