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Almidón y Repostería

Accesos rápidos: Diferencias, Similitudes, Coeficiente de Similitud Jaccard, Referencias.

Diferencia entre Almidón y Repostería

Almidón vs. Repostería

El almidón, o fécula, es una macromolécula que está compuesta por dos polímeros distintos de glucosa: la amilosa (en proporción del 25%) y la amilopectina (75%). La repostería, confitería o pastelería es el arte de preparar o decorar pasteles u otros postres.

Similitudes entre Almidón y Repostería

Almidón y Repostería tienen 5 cosas en común (en Unionpedia): Crema pastelera, Gluten, Harina, Horno de pan, Triticum.

Crema pastelera

La crema pastelera es una crema francesa muy utilizada en repostería.

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Gluten

El gluten es un conjunto de proteínas de pequeño tamaño, contenidas exclusivamente en las semillas de los cereales de secano, fundamentalmente el trigo, pero también la cebada y el centeno, así como cualquiera de sus variedades e híbridos (tales como la espelta, la escanda, el kamut, el triticale y el farro), y algunas variedades de avena.

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Harina

La harina (término proveniente del latín farina, que a su vez proviene de far y de farris, nombre antiguo del farro) es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón.

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Horno de pan

Una panadería (como horno de pan y no como despacho de pan) es un establecimiento donde se hace, se cuece y vende el pan y, de forma opcional, otros productos de pastelería.

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Triticum

El término trigo (Triticum spp.) designa al conjunto de cereales, tanto cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo el mundo.

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La lista de arriba responde a las siguientes preguntas

Comparación de Almidón y Repostería

Almidón tiene 67 relaciones, mientras Repostería tiene 54. Como tienen en común 5, el índice Jaccard es 4.13% = 5 / (67 + 54).

Referencias

En este artículo se encuentra la relación entre Almidón y Repostería. Si desea acceder a cada artículo del que se extrajo la información visite:

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