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Ácido cítrico

Índice Ácido cítrico

El ácido cítrico (nombre IUPAC: ácido 3-carboxi-3-hidroxipentanodioico) es un ácido orgánico tricarboxílico, presente en la mayoría de las frutas, sobre todo en cítricos como el limón, la naranja y la mandarina.

38 relaciones: Acidez, Acidulante, Agar citrato de Simmons, Agente limpiador, Alka-Seltzer, Aromatizante, Ácido carboxílico, Ácido conjugado, Ácido orgánico, Ácido tricarboxílico, Ácidos en el vino, Calcio en biología, Ciclo de Krebs, Cigarrillo electrónico, Cinasa, Citrato de calcio, Constante de disociación ácida, Deficiencia de magnesio, Esmalte de uñas, Fanta, Fenoximetilpenicilina, Fracturación hidráulica, Fresca, Fumarato de diroximel, GAM-63 RASCAL, Manaos (bebida), Matriz mitocondrial, Pasivación, Pepsi Max, Proteinasa K, Queso de leche agria, Raíz proteoide, Refinería de azúcar, Simvastatina, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, Tampón de Britton-Robinson, Toba (sedimento), Vacuna de Johnson & Johnson contra la COVID-19.

Acidez

La acidez es la cualidad de un ácido.

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Acidulante

Un acidulante es una sustancia aditiva que se suele incluir en ciertos alimentos con el objetivo de modificar su acidez, modificar o reforzar su sabor.

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Agar citrato de Simmons

El agar citrato de Simmons se emplea comúnmente como parte de un grupo de pruebas bioquímicas.

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Agente limpiador

Los agentes limpiadores o limpiadores de superficies duras son sustancias (generalmente líquidos, polvos, aerosoles o gránulos) que se utilizan para eliminar la suciedad, incluidos el polvo, las manchas, los malos olores y el desorden en las superficies.

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Alka-Seltzer

Alka-Seltzer es la marca comercial de un medicamento antiácido cuya presentación es en comprimidos efervescentes de venta sin receta manufacturado por el laboratorio Bayer Schering Pharma.

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Aromatizante

Los aromatizantes son sustancias o mezclas de sustancias con propiedades odoríferas y/o sápidas, capaces de conferir o intensificar el aroma y/o sabor de los alimentos, modificando sus características organolépticas y haciendo que se vuelvan más dulces, agrios, salados, ácido.

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Ácido carboxílico

En química orgánica, un ácido carboxílico es un ácido orgánico que contiene un grupo carboxilo (C(.

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Ácido conjugado

Un ácido conjugado, dentro de la teoría del ácido-base de Brønsted-Lowry, es un compuesto químico formado por la recepción de un protón (H+) por una base; en otras palabras, es una base con un ion de hidrógeno agregado.

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Ácido orgánico

Un ácido orgánico es un compuesto orgánico con propiedades ácidas.

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Ácido tricarboxílico

Un ácido tricarboxílico es un tipo de ácido orgánico caracterizado por tener tres grupos funcionales carboxilos (-COOH) en su composición.

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Ácidos en el vino

Los ácidos en el vino son un componente importante tanto en la elaboración del vino como en el producto terminado del vino.

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Calcio en biología

Los iones de calcio (Ca2+) contribuyen a la fisiología y bioquímica de las células de los organismos.

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Ciclo de Krebs

El ciclo de Krebs (ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aerobias, donde es liberada energía almacenada a través de la oxidación del acetilcoenzima A (acetil-CoA) derivado de glúcidos, lípidos y proteínas en dióxido de carbono y energía química en forma de adenosín trifosfato (ATP).

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Cigarrillo electrónico

El cigarrillo electrónico (también, cigarro electrónico, en inglés «e-Cigarette», «vaporizador», «vapeador», «vape») es un sistema electrónico inhalador diseñado en su origen para simular el consumo de tabaco sin quemarlo directamente, diferenciándose del cigarrillo tradicional.

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Cinasa

En bioquímica, una cinasa o quinasa es una enzima que cataliza la transferencia de grupos fosfato de moléculas donantes de fosfato de alta energía a sustratos específicos.

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Citrato de calcio

El citrato de calcio (citrato cálcico o sal amarga) es la sal del ácido cítrico e hidróxido de calcio.

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Constante de disociación ácida

Una constante de disociación ácida, Ka, (también conocida como constante de acidez, o constante de ionización ácida) es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido en disolución.

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Deficiencia de magnesio

La deficiencia de magnesio es un trastorno electrolítico en el que hay un bajo nivel de magnesio en el cuerpo.

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Esmalte de uñas

El esmalte de uñas, laca de uñas, barniz de uñas, pintura de uñas o pintaúñas es un cosmético que tiene como objetivo pintar las uñas de los dedos de las manos y los pies a través de una laca coloreada.

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Fanta

Fanta es una marca de gaseosa, propiedad de la compañía Coca-Cola.

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Fenoximetilpenicilina

La Fenoximetilpenicilina es un antibiótico betalactámico del grupo de las penicilinas, también conocida como penicilina V.

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Fracturación hidráulica

La fracturación hidráulica, fractura hidráulica, hidrofracturación o simplemente fracturado (conocida en otros países como fracking) es una técnica para posibilitar o aumentar la extracción de gas y petróleo del subsuelo, siendo una de las técnicas de estimulación de pozos en yacimientos de hidrocarburos.

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Fresca

Fresca es una gaseosa dietética hecha por The Coca-Cola Company.

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Fumarato de diroximel

El fumarato de diroximel, vendido bajo la marca Vumerity, es un medicamento utilizado para el tratamiento de las formas recidivantes de la esclerosis múltiple (EM).

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GAM-63 RASCAL

El GAM-63 RASCAL fue un misil aire-superficie supersónico que fue desarrollado por la Bell Aircraft Company.

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Manaos (bebida)

Manaos es una marca de bebidas elaborada por la empresa argentina Refres Now S.A. Sus principales productos son bebidas carbonatadas de diversos sabores.

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Matriz mitocondrial

En la mitocondria, la matriz es el espacio dentro de la membrana interna.

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Pasivación

La pasivación es la formación de una película relativamente inerte sobre la superficie de un material (frecuentemente un metal), que lo enmascara en contra de la acción de agentes externos.

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Pepsi Max

Pepsi Max es un refresco sin azúcar y bajo en calorías fabricado por PepsiCo como alternativa a Pepsi y Pepsi Light.

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Proteinasa K

En biología molecular, Proteinasa K (proteasa K, endopeptidasa K, proteinasa alcalina de Tritirachium) es una serina proteasa de amplio espectro.

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Queso de leche agria

El queso de leche agria o el queso ácido es un queso que ha sido cuajado (coagulado) por la acidificación natural o por la adición de bacterias de ácido láctico.

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Raíz proteoide

En botánica, las raíces proteoides —a veces denominadas también raíces proteiformes o raíces en racimo—Ramírez G.C., Valenzuela F.E. y San Martín P.C. 2004.

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Refinería de azúcar

Una refinería de azúcar es una refinería que procesa azúcar sin refinar de caña o remolacha en azúcar blanca refinada.

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Simvastatina

La simvastatina o sinvastatina es un fármaco de la familia de las estatinas utilizado para disminuir los niveles de colesterol en sangre.

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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios

El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.

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Tampón de Britton-Robinson

El tampón de Britton-Robinson (también conocido como BRB, también conocido como PEM) es un tampón de pH «universal» utilizado para el rango de pH 2 a pH 12.

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Toba (sedimento)

La toba o sarro es un depósito sólido, duro y yesoso, que aparece en las paredes de las calderas, ollas o tuberías que se utilizan llenas de agua durante mucho tiempo.

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Vacuna de Johnson & Johnson contra la COVID-19

La vacuna de Johnson & Johnson contra la COVID-19, cuyo nombre comercial es Jcovden (de nombre en clave Ad26.COV2.S), es una vacuna de vector viral de adenovirus humano desarrollada por la empresa neerlandesa Janssen Vaccines, y su empresa matriz belga Janssen Pharmaceutica, subsidiaria de la empresa estadounidense Johnson & Johnson (J&J).

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Redirecciona aquí:

Acido cítrico, E 330, E330, Ácido citrico.

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