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82 relaciones: Acetógeno, Acetivibrio thermocellus, Acidogénesis, Acidosis, Acidosis láctica, Acidulante, Aciduria metilmalónica, Aconitasa, Aditivo alimentario, Agente limpiador, Agroindustria, Aromatizante, Ácido, Ácido carboxílico, Ácido γ-aminobutírico, Ácido orgánico, Ácido pirúvico, Ácidos en el vino, Bacteria, Bacteriostático, Capitán América, Caries, Catabolismo, Catabolismo de los carbohidratos, Célula de Sertoli, Constante de disociación ácida, Corea (enfermedad), D-Alanina—(R)-lactato ligasa, Deficiencia de la tiamina, Deficiencia de piruvato deshidrogenasa, Efectos de la altitud en los humanos, Etanol celulósico, Fermentación, Fosfoenolpiruvato-proteína cinasa, Fructólisis, Gasometría arterial, Glúcido, Gluconeogénesis, Glucosa, Halal, Hemofiltración, Hemoglobina, Lactato de 2-etilhexilo, Lactato de potasio, Lactato deshidrogenasa, Lactococcus lactis, Lactosa, Laguna anaerobia, Lentilactobacillus buchneri, Lorenzo Abad Martínez, ..., Menma, Metabolismo microbiano, Metabolismo y actividad física, Metabolito, Metformina, Miocardio aturdido, Monómero, Número E, Otto Heinrich Warburg, Pecorino Toscano, Pepsi Raw, Piruvato, agua dicinasa, Piruvato, fosfato dicinasa, Plitidepsina, Presión parcial de un gas en sangre, Rotura prematura de membrana, Rubus fruticosus, Síndrome MELAS, Síndrome MERRF, Sensor holográfico, Sepsis, Sintrofía, Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios, Sufrimiento fetal agudo, Tampón químico, Túbulo renal, Teoría del mundo de hierro-azufre, Toba (sedimento), Trastornos del equilibrio ácido-base, Varroa, Vitamina K, 1-Octen-3-ol. Expandir índice (32 más) »
Acetógeno
Un acetógeno es un microorganismo que genera acetato (C2H3O2) como producto final de la respiración anaeróbica o fermentación.
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Acetivibrio thermocellus
Acetivibrio thermocellus (Clostridium thermocellum) es una especie de bacteria termofílica anaeróbica.
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Acidogénesis
Las diferentes especies bacterianas que son capaces de realizar la acetogénesis se denominan colectivamente acetógenos.
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Acidosis
En medicina, la acidosis puede definirse como aquellas situaciones clínicas en las que existe un trastorno hidroelectrolítico en el equilibrio ácido-base en el que predomina un aumento en la concentración de hidronios.
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Acidosis láctica
La acidosis láctica es la acumulación excesiva de lactato en condiciones anaeróbicas, debido a que el cuerpo trata de transformar energía en condiciones aerobias, pero cuando este se ve insuficiente, el cuerpo repone energía a través de la formación de ácido láctico.
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Acidulante
Un acidulante es una sustancia aditiva que se suele incluir en ciertos alimentos con el objetivo de modificar su acidez, modificar o reforzar su sabor.
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Aciduria metilmalónica
La aciduria metilmalónica, también llamada acidemia metilmalónica,Los nombres acidemia metilmalónica y aciduria metilmalónica, que a veces también se escriben como compuestos sólidos (metilmalónicacidemia y metilmalónicaciduria), usan los sufijos -emia y -uria y literalmente significan " de ácido metilmalónico en la sangre " y " de ácido metilmalónico en la orina ”, respectivamente; se utilizan para etiquetar tanto los hallazgos del análisis de fluidos como la entidad patológica que los causa.
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Aconitasa
La aconitasa (ACO) o aconitato hidratasa es una enzima que cataliza la isomerización estereoespecífica de citrato a isocitrato a través de cis-aconitato en el ciclo de Krebs.
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Aditivo alimentario
Un aditivo alimentario es aquella sustancia que, sin constituir por sí misma un alimento ni poseer valor nutritivo, se agrega intencionalmente a los alimentos y bebidas en cantidades mínimas con objetivo de modificar sus caracteres organolépticos o facilitar o mejorar su proceso de elaboración o conservación.
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Agente limpiador
Los agentes limpiadores o limpiadores de superficies duras son sustancias (generalmente líquidos, polvos, aerosoles o gránulos) que se utilizan para eliminar la suciedad, incluidos el polvo, las manchas, los malos olores y el desorden en las superficies.
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Agroindustria
La agroindustria, agricultura intensiva, agronegocio o agroextractivismo, es la actividad económica que se dedica a la producción, industrialización y comercialización de productos agrícolas, ganaderos, forestales y otros recursos naturales biológicos.
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Aromatizante
Los aromatizantes son sustancias o mezclas de sustancias con propiedades odoríferas y/o sápidas, capaces de conferir o intensificar el aroma y/o sabor de los alimentos, modificando sus características organolépticas y haciendo que se vuelvan más dulces, agrios, salados, ácido.
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Ácido
Un ácido (del latín acidus, que significa agrio) es cualquier compuesto químico que, cuando se disuelve en agua, produce una solución con una actividad de catión hidronio mayor que el agua pura, esto es, un pH menor que 7.
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Ácido carboxílico
En química orgánica, un ácido carboxílico es un ácido orgánico que contiene un grupo carboxilo (C(.
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Ácido γ-aminobutírico
El ácido γ-aminobutírico o ácido gamma-aminobutírico, conocido generalmente por sus siglas en inglés, GABA (gamma-aminobutyric acid), es un neurotransmisor que se encuentra presente ampliamente en microorganismos, plantas y animales.
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Ácido orgánico
Un ácido orgánico es un compuesto orgánico con propiedades ácidas.
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Ácido pirúvico
El ácido pirúvico es un ácido alfa-ceto que desempeña un papel importante en los procesos bioquímicos.
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Ácidos en el vino
Los ácidos en el vino son un componente importante tanto en la elaboración del vino como en el producto terminado del vino.
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Bacteria
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos curvados (vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas).
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Bacteriostático
Un efecto bacteriostático es aquel que, aunque no produce la muerte a una bacteria, impide su reproducción; la bacteria envejece y muere sin dejar descendencia.
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Capitán América
El Capitán América, cuyo nombre real es Steven "Steve" Grant Rogers, es un superhéroe ficticio que aparece en los cómics estadounidenses publicados por Marvel Comics.
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Caries
La caries es una enfermedad crónica no transmisible mediada por bacterias, modulada por la dieta, dinámica, que resulta en la pérdida de la red de minerales que forman los tejidos duros del diente.
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Catabolismo
El catabolismo (del griego kato ‘hacia abajo’, y ballein ‘lanzar’) es la parte del proceso metabólico que consiste en la degradación de nutrientes orgánicos transformándolos en productos finales simples, con el fin de extraer de ellos energía química útil para la célula.
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Catabolismo de los carbohidratos
El catabolismo de los carbohidratos es la degradación de carbohidratos para producir un compuesto rico en energía llamado ATP.
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Célula de Sertoli
Las células sustentaculares o células de Sertoli son células especializadas, ubicadas en los túbulos seminíferos de los testículos, que brindan soporte estructural y metabólico a las células germinales masculinas durante la espermatogénesis.
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Constante de disociación ácida
Una constante de disociación ácida, Ka, (también conocida como constante de acidez, o constante de ionización ácida) es una medida cuantitativa de la fuerza de un ácido en disolución.
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Corea (enfermedad)
Corea o Chorea sancti viti (del latín Baile de San Vito) es un término usado para un grupo de trastornos neurológicos denominados disquinesia, caracterizados por movimientos involuntarios anormales de los pies y manos, vagamente comparables a bailar o tocar el piano.
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D-Alanina—(R)-lactato ligasa
La D-alanina—(R)-lactato ligasa (VanA, VanB, VanD) es una enzima bacteriana que cataliza la siguiente reacción química: D-alanina + (R)-lactato + ATP \rightleftharpoons D-alanil-(R)-lactato + ADP + fosfato Esta enzima posee el nombre sistemático D-alanina:(R)-lactato ligasa (formadora de ADP).
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Deficiencia de la tiamina
La deficiencia de tiamina es una condición médica de bajos niveles de tiamina (vitamina B 1). Una forma que es grave y crónica se conoce como beriberi.
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Deficiencia de piruvato deshidrogenasa
La deficiencia de piruvato deshidrogenasa (también conocida como complejo de deficiencia de piruvato deshidrogenasa, o PDCD, por sus siglas en inglés), es un desorden neurodegenerativo poco común, asociado con un metabolismo mitocondrial anormal.
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Efectos de la altitud en los humanos
La altura afecta fuertemente a los humanos.
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Etanol celulósico
El etanol celulósico es el etanol producido a partir de la celulosa en lugar de las semillas o frutos de la planta.
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Fermentación
La fermentación o metabolismo fermentativo es un proceso catabólico de oxidación incompleta, que no requiere oxígeno, y cuyo producto final es un compuesto orgánico.
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Fosfoenolpiruvato-proteína cinasa
La fosfoenolpiruvato-proteína cinasa (EC 2.7.3.9) es una enzima que cataliza la reacción: Esta enzima actúa solamente en los residuos de histidina de proteínas específicas transportadoras del grupo fosfato de bajo peso molecular (9,5 kDa) y que participan en el transporte de azúcares en las bacterias.
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Fructólisis
El término fructólisis se refiere al metabolismo de la fructosa proveniente de la dieta.
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Gasometría arterial
La gasometría arterial es una técnica de medición respiratoria invasiva que permite, en una muestra de sangre arterial, determinar el pH, las presiones arteriales de oxígeno y dióxido de carbono y la concentración de bicarbonato.
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Glúcido
Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoléculas compuestas principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, aunque algunos de ellos también contienen otros bioelementos tales como: nitrógeno, azufre y fósforo.
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Gluconeogénesis
La gluconeogénesis (del griego "creación") es una ruta metabólica anabólica que permite la biosíntesis de glucosa a partir de precursores no glucídicos.
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Glucosa
La glucosa es un monosacárido con fórmula molecular C6H12O6.
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Halal
El término halal (en árabe حلال, también transliterado ḥalāl o halaal) hace referencia al conjunto de acciones, prácticas y alimentos permitidos o aprobados por la religión musulmana.
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Hemofiltración
En medicina, la hemofiltración es una terapia de reemplazo renal similar a la hemodiálisis que es usada casi exclusivamente en las instalaciones de cuidado intensivo.
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Hemoglobina
La hemoglobina es una hemoproteína de la sangre de masa molecular de 64 000 g/mol (64 kDa) y de color rojo característico.
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Lactato de 2-etilhexilo
El lactato de 2-etilhexilo es una molécula orgánica tipo éster de fórmula molecular C11H22O3.
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Lactato de potasio
El lactato de potasio es una sal potásica del ácido láctico de fórmula H3C-CHOH-COOK.
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Lactato deshidrogenasa
La lactato deshidrogenasa, o LDH (EC 1.1.1.27) es una enzima catalizadora que se encuentra en muchos tejidos del cuerpo, pero su presencia es mayor en el corazón, hígado, riñones, músculos, glóbulos rojos, cerebro y pulmones.
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Lactococcus lactis
Lactococcus lactis es una especie de bacteria no esporulante, no mótil, Gram-positiva usada extensamente en la producción de manteca y queso.
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Lactosa
La lactosa es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa.
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Laguna anaerobia
La laguna anaeróbica o laguna anaerobia es un biorreactor que combina la sedimentación de sólidos y su acumulación en el fondo, con la flotación de materiales del agua residual en la superficie y con biomasa activa suspendida en el agua residual o adherida a los lodos sedimentados y a la nata flotante.
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Lentilactobacillus buchneri
Lentilactobacillus buchneri es una bacteria tipo bacilo anaerobio, grampositivo, que no es capaz de formar esporas.
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Lorenzo Abad Martínez
Lorenzo Abad Martínez (Valencia, 1941 - Murcia, 21 de marzo de 2013) fue un obstetra y ginecólogo español, catedrático por la Universidad de Murcia y jefe del servicio de Obstetricia y Ginecología del hospital Virgen de la Arrixaca de Murcia.
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Menma
El, también llamado shinachiku, es un condimento japonés hecho de brotes de bambú fermentados con lactato.
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Metabolismo microbiano
El metabolismo microbiano es el conjunto de procesos bioquímicos por los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes que necesita para vivir y reproducirse.
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Metabolismo y actividad física
La actividad física no altera el metabolismo. Las personas que la practican de manera sistemática experimentan distintos cambios biológicos.
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Metabolito
Un metabolito es cualquier molécula utilizada, capaz o producida durante el metabolismo.
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Metformina
La metformina, o el preparado comercial clorhidrato de metformina, es un fármaco antidiabético de aplicación oral del tipo biguanida.
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Miocardio aturdido
El miocardio aturdido es un trastorno en el corazón definido como una alteración temporal de la función del músculo cardíaco en alguna sección del ventrículo izquierdo en reposo.
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Monómero
Un monómero (del griego mono, ‘uno’, y mero, ‘parte’) es una molécula de pequeña masa molecular que está unida a otros monómeros, a veces cientos o miles, por medio de enlaces químicos, generalmente covalentes, formando macromoléculas llamadas polímeros.
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Número E
Los números E son códigos asignados a los aditivos alimentarios y se encuentran normalmente especificados en las etiquetas de los productos alimenticios, sobre todo en la zona de la Unión Europea.
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Otto Heinrich Warburg
Otto Heinrich Warburg (Friburgo de Brisgovia, -Berlín) fue un fisiólogo alemán.
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Pecorino Toscano
Pecorino toscano es un queso italiano con denominación de origen protegida por el Reglamento CE n.º 1263/96 y denominazione di origine italiana.
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Pepsi Raw
Pepsi Raw (Pepsi Cruda) era un bebida gaseosa de cola creada por PepsiCo y Britvic, exclusivamente introducida en el Reino Unido en 2008 como "Bebida Carbonatada con Extracto de Planta Natural de Cola".
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Piruvato, agua dicinasa
La piruvato, agua dicinasa (número) es una enzima que cataliza la reacción: Esta enzima utiliza manganeso como cofactor.
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Piruvato, fosfato dicinasa
La piruvato, fosfato dicinasa (PPDK) (número) es una enzima que cataliza la reacción: Esta enzima se ha estudiado principalmente en las plantas, pero también se ha estudiado en algunas bacterias.
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Plitidepsina
La plitidepsina (también conocida como dehidrodidemnina B, comercializada por PharmaMar, S.A. bajo el nombre comercial de Aplidin) es un compuesto químico extraído de la ascidia Aplidium albicans.
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Presión parcial de un gas en sangre
Los términos presión parcial de un gas en sangre o tensión de un gas en sangre, como el propio nombre lo explica se refiere a la presión parcial de un determinado gas en la sangre.
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Rotura prematura de membrana
La rotura prematura de membranas (RPM) es un trastorno que se produce en el embarazo cuando el saco amniótico se rompe más de una hora antes del inicio del trabajo de parto.
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Rubus fruticosus
La zarzamora (Rubus fruticosus) es una especie de planta perteneciente a la familia de las rosáceas.
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Síndrome MELAS
Síndrome MELAS (encefalomiopatía mitocondrial, acidosis láctica y episodios parecidos a un accidente cerebrovascular) es un tipo de patología mitocondrial (otras son la neuropatía óptica hereditaria de Leber y el síndrome MERRF).
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Síndrome MERRF
El síndrome de epilepsia mioclónica asociada a fibras rojas rasgadas, denominado abreviadamente como síndrome MERRF por sus siglas en inglés (myoclonic epilepsy with ragged red fibers), es una rara enfermedad mitocondrial que cursa principalmente con mioclonias (sacudida repentina e involuntaria de un músculo o grupo de músculos) y epilepsia.
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Sensor holográfico
Un sensor holográfico es un dispositivo que consta de un holograma incrustado en un material inteligente que detecta ciertas moléculas o metabolitos.
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Sepsis
La sepsis, también llamada septicemia en algunos casos, es un síndrome de anormalidades fisiológicas, patológicas y bioquímicas, potencialmente mortal asociadas a una infección.
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Sintrofía
En biología, sintrofía, sintrofia, o alimentación cruzada (del griego syn que significa juntos, trophe que significa alimento) es el fenómeno de una especie que vive de los productos metabólicos de otra especie.
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Sistema Internacional de Numeración de Aditivos Alimentarios
El Sistema de Numeración Internacional para Aditivos Alimentarios (INS) es un sistema para designar aditivos alimentarios, creado para proporcionar una identificación corta a sustancias que pueden tener un nombre real largo.
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Sufrimiento fetal agudo
El sufrimiento fetal agudo (SFA), o distrés fetal, es un término que se usa en obstetricia para referirse a un estado que altera la fisiología fetal antes o durante el parto, de tal modo que es probable su muerte o la aparición de lesiones permanentes en un período relativamente breve.
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Tampón químico
Un tampón, disolución amortiguadora, disolución buffer o disolución reguladora es una mezcla en concentraciones relativamente elevadas de un ácido débil y su base conjugada, es decir, sales hidrolíticamente activas (también puede ser de bases débiles y su ácido conjugado).
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Túbulo renal
Un túbulo renal es la porción más extensa de una nefrona, la unidad funcional del riñón.
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Teoría del mundo de hierro-azufre
La teoría del mundo de hierro-azufre es una hipótesis acerca del origen de la vida, enunciada entre 1988 y 1992 por Günter Wächtershäuser (fue conocido también por diferentes experimentos realizados hacia los efectos de los aminoácidos en el ADN de las ratas.), un químico y abogado especialista en patentes; en las que intervienen especies químicas y compuestos de hierro y azufre.
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Toba (sedimento)
La toba o sarro es un depósito sólido, duro y yesoso, que aparece en las paredes de las calderas, ollas o tuberías que se utilizan llenas de agua durante mucho tiempo.
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Trastornos del equilibrio ácido-base
Los trastornos del equilibrio ácido base son aquellos que afectan el balance ácido-base normal y que causa como consecuencia una desviación del pH sanguíneo. Existen varios niveles de gravedad, algunos de los cuales pueden resultar en la muerte del sujeto. En términos generales podemos decir que las acidosis se dan por un aumento de componentes ácidos o por pérdida de bases. En forma inversa un estado de alcalosis se puede generar por ganancia de base o perdida de ácidos.
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Varroa
Varroa es un género de ácaros que produce la enfermedad denominada varroosis o también llamada varroasis.
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Vitamina K
La vitamina K es una vitamina soluble en grasa que se conoce principalmente por coagulación sanguínea.
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1-Octen-3-ol
1-Octen-3-ol, también conocido como alcohol de setas, es un tipo de octanol producido en la respiración humana, el sudor y el tabaco y que atrae a los insectos que pican, como los mosquitos.
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