¡Más rápido que el navegador!
73 relaciones: Aceite, Aceite de aguacate, Aceite de algodón, Aceite de almendras dulces, Aceite de argán, Aceite de cacahuete, Aceite de cáñamo, Aceite de coco, Aceite de colza, Aceite de girasol, Aceite de maíz, Aceite de nuez, Aceite de oliva, Aceite de palma, Aceite de pepitas de uva, Aceite de sésamo, Aceite de semillas de calabaza, Aceite de soja, Aceite vegetal, Administración de Alimentos y Medicamentos, Alioli, Anafilaxia, Arte culinario, Arteriosclerosis, Artritis reumatoide, Asociación Estadounidense del Corazón, Ácido graso monoinsaturado, Ácido graso poliinsaturado, Ácido graso trans, Índice de masa corporal, Bacteria, Biodiésel, Botulismo, Brian De Palma, Caloría, Carthamus tinctorius, Clínica Mayo, Clostridium botulinum, Colesterol, Dietista nutricionista, Enfermedades cardiovasculares, Enranciamiento, Freidora, Fritura, Gas inerte, Gestión de residuos, Ghee, Grasas saturadas, Hidrógeno, Hidrogenación (aceites), ..., Historia del aceite de oliva, Inertización, Jabón, Lipoproteína de alta densidad, Lipoproteína de baja densidad, Manteca de cerdo, Mantequilla, Margarina, Masa molar, Mayonesa, Nitrógeno, Nuez (fruto), Oxígeno, Oxigenación, Punto de fusión, Punto de humeo, Punto limpio, Reciclaje, Refrigerador, Salvado, Técnicas culinarias, Temperatura ambiente, Vitamina E. Expandir índice (23 más) »
Aceite
La palabra aceite (del árabe hispánico azzáyt, este del árabe clásico azzayt, y este del arameo zaytā), óleo u olio, es un término genérico para designar numerosos líquidos grasos de orígenes diversos que no se disuelven en el agua y que tienen menor densidad que esta.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite · Ver más »
Aceite de aguacate
El aceite de aguacate o aceite de palta es un aceite comestible prensado de la fruta de Persea americana (aguacate).
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de aguacate · Ver más »
Aceite de algodón
El aceite de algodón es un aceite vegetal derivado de la prensa de la semilla del algodón.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de algodón · Ver más »
Aceite de almendras dulces
El aceite de almendras dulces es el que se extrae de las almendras proporcionadas por el almendro.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de almendras dulces · Ver más »
Aceite de argán
El aceite de argán (también argán) es un aceite comestible que se obtiene mediante presión de las semillas maduras de la baya del árbol de argán (Argania spinosa).
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de argán · Ver más »
Aceite de cacahuete
El aceite de cacahuate, aceite de cacahuete o aceite de maní es un aceite vegetal preparado, ya sea mediante cocción de los cacahuates o maníes (Arachis hypogaea) o mediante su extracción en una prensa hidráulica.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de cacahuete · Ver más »
Aceite de cáñamo
El óleo de semillas de cáñamo se obtiene por el prensado en frío de las semillas del cáñamo de las variedades de Cannabis sativa sin cantidades significativas de la droga psicoactiva THC.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de cáñamo · Ver más »
Aceite de coco
El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de coco · Ver más »
Aceite de colza
Una botella de aceite de colza. El aceite de colza (también denominado aceite de nabina o aceite de canola) es el extracto de la semilla de la colza, usado sobre todo en el norte de Europa como condimento y para el alumbrado.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de colza · Ver más »
Aceite de girasol
El aceite de girasol o aceite de maravilla es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de las semillas del capítulo de la planta de girasol, también llamado chimalate, jáquima, maravilla, mirasol, tlapololote, maíz de teja.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de girasol · Ver más »
Aceite de maíz
El aceite de maíz es un aceite extraído del germen de maíz.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de maíz · Ver más »
Aceite de nuez
El aceite de nuez es un aceite extraído de las nueces del nogal común (especie Juglans regia).
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de nuez · Ver más »
Aceite de oliva
El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario. Se obtiene del fruto del olivo (Olea europaea), denominado oliva o aceituna.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de oliva · Ver más »
Aceite de palma
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de las especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de palma · Ver más »
Aceite de pepitas de uva
El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) del fruto de la vid (Vitis vinifera), la uva.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de pepitas de uva · Ver más »
Aceite de sésamo
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda a las semillas de que procede.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de sésamo · Ver más »
Aceite de semillas de calabaza
El aceite de semillas de calabaza (en idioma alemán Kürbiskernöl o Kernöl; en esloveno bučno olje; en croata bučino ulje o bundevino ulje) es una especialidad culinaria de las regiones de Estiria (sudeste de Austria), Baja Estiria y Prekmurje (este de Eslovenia), el noroeste de Croacia (especialmente Međimurje) y las regiones adyacentes de Hungría.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de semillas de calabaza · Ver más »
Aceite de soja
Los tres mayores productores de aceite de soja, por orden de producción, son: China, Estados Unidos, Brasil y Argentina, siendo este último el mayor exportador del mundo.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite de soja · Ver más »
Aceite vegetal
Un aceite vegetal es un triglicérido extraído de una planta.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Aceite vegetal · Ver más »
Administración de Alimentos y Medicamentos
La Administración de Alimentos y Medicamentos (Food and Drug Administration, FDA) (o Administración de Medicamentos y Alimentos) es la agencia del Gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos (tanto para personas como para animales), medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, aparatos médicos (humanos y animales), productos biológicos y derivados sanguíneos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Administración de Alimentos y Medicamentos · Ver más »
Alioli
El alioli (del catalán allioli, que significa 'ajo y aceite'), ajolio o ajaceite (en Aragón), ajoaceite (en castellano de la Comunidad Valenciana, Murcia y Albacete), ajiaceite o ajaceite es una salsa típica de la gastronomía mediterránea formada por la emulsión de aceite de oliva y ajo.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Alioli · Ver más »
Anafilaxia
La anafilaxia consiste en una reacción inmunitaria severa, generalizada, de rápida instalación y potencialmente mortal ante el contacto del organismo con una sustancia que provoca alergia.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Anafilaxia · Ver más »
Arte culinario
La culinaria o arte culinario es una forma creativa de preparar los alimentos y depende mucho de la cultura, en términos de conocimientos respecto a los alimentos, su forma de prepararlos, así como de los rituales sociales establecidos alrededor de la comida.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Arte culinario · Ver más »
Arteriosclerosis
La arteriosclerosis (del gr. ἀρτηρία 'tubo' y σκλήρωσις 'endurecimiento patológico') es un término general utilizado en medicina humana y veterinaria, que se refiere a un endurecimiento de arterias de mediano y gran calibre.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Arteriosclerosis · Ver más »
Artritis reumatoide
La artritis reumatoide (AR) es una enfermedad inflamatoria sistémica autoinmune, caracterizada por una inflamación persistente de las articulaciones, que típicamente afecta a las pequeñas articulaciones de manos y pies, produciendo su destrucción progresiva y generando distintos grados de deformidad e incapacidad funcional.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Artritis reumatoide · Ver más »
Asociación Estadounidense del Corazón
La Asociación Estadounidense del Corazón (en inglés: American Heart Association, AHA) es el máximo referente científico en materia de cardiología en Estados Unidos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Asociación Estadounidense del Corazón · Ver más »
Ácido graso monoinsaturado
Los «ácidos grasos monoinsaturados» son aquellos ácidos grasos de cadena carbonada porque poseen una sola insaturación en su estructura, es decir, poseen un solo doble enlace carbono-carbono (C.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Ácido graso monoinsaturado · Ver más »
Ácido graso poliinsaturado
Los ácidos grasos poliinsaturados son ácidos grasos que poseen más de un doble enlace entre sus carbonos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Ácido graso poliinsaturado · Ver más »
Ácido graso trans
Los ácidos grasos trans (en inglés trans fatty acids, TFA), también popularizados como grasas trans.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Ácido graso trans · Ver más »
Índice de masa corporal
El índice de masa corporal (IMC) es una razón matemática que asocia la masa (peso) y la talla de un individuo, ideada por el estadista belga Adolphe Quetelet, por lo que también se conoce como índice de Quetelet.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Índice de masa corporal · Ver más »
Bacteria
Las bacterias son microorganismos procariotas que presentan un tamaño de unos pocos micrómetros (por lo general entre 0,5 y 5 μm de longitud) y diversas formas, incluyendo esferas (cocos), barras (bacilos), filamentos curvados (vibrios) y helicoidales (espirilos y espiroquetas).
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Bacteria · Ver más »
Biodiésel
El biodiésel o biogasóleo (biocombustible) es un líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales, con o sin uso previo, mediante procesos industriales de esterificación y transesterificación y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Biodiésel · Ver más »
Botulismo
El botulismo es una toxiinfección causada por una neurotoxina bacteriana, la toxina botulínica, producida por la bacteria Clostridium botulinum.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Botulismo · Ver más »
Brian De Palma
Brian Russell De Palma (Newark, Nueva Jersey; 11 de septiembre de 1940) es un director de cine y guionista estadounidense.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Brian De Palma · Ver más »
Caloría
Caloría es un nombre de una unidad de energía basada en la capacidad térmica específica del agua, que se usa también para definir el valor nutricional de los alimentos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Caloría · Ver más »
Carthamus tinctorius
Carthamus tinctorius, llamada comúnmente cártamo o alazor, entre otros nombres vernáculos, es una planta herbácea del género Carthamus de la familia Asteraceae y que, aunque originalmente era cultivada por sus flores usadas como colorante, hoy en día se cultiva principalmente por sus semillas, de las cuales se extrae un aceite comestible.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Carthamus tinctorius · Ver más »
Clínica Mayo
La Clínica Mayo (en inglés: Mayo Clinic) es una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Clínica Mayo · Ver más »
Clostridium botulinum
Clostridium botulinum es el nombre de una especie de bacilo Gram positivo anaerobio que se encuentra por lo general en la tierra y es productor de la toxina botulínica, el agente causal del botulismo.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Clostridium botulinum · Ver más »
Colesterol
El colesterol es un lípido (del tipo esterol) que se encuentra en la membrana plasmática eucariota, los tejidos corporales de todos los animales y en el plasma sanguíneo de los vertebrados.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Colesterol · Ver más »
Dietista nutricionista
Un nutricionista, dietista nutricionista, nutriólogo, dietista o dietólogo es un profesional sanitario experto en alimentación, nutrición y dietética.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Dietista nutricionista · Ver más »
Enfermedades cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares (ECV), también denominadas cardiovasculopatías, son todas aquellas enfermedades que afectan el corazón o los vasos sanguíneos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Enfermedades cardiovasculares · Ver más »
Enranciamiento
El enranciamiento es un proceso por el cual un alimento con alto contenido en grasas o aceites se altera con el tiempo adquiriendo un sabor desagradable.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Enranciamiento · Ver más »
Freidora
Una freidora es un electrodoméstico usado en la cocina para freír alimentos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Freidora · Ver más »
Fritura
La fritura es un tipo de cocción seca, en la cual el alimento se somete a una inmersión rápida en un baño de grasa o aceite a temperaturas altas, de entre 150 y 180 °C.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Fritura · Ver más »
Gas inerte
Un gas inerte es un gas no reactivo bajo determinadas condiciones de presión y temperatura, Los gases inertes más comunes son los gases nobles.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Gas inerte · Ver más »
Gestión de residuos
Se denomina Gestión Integral de Residuos o simplemente Gestión de Residuos al proceso que engloba las actividades necesarias para hacerse cargo de un residuo, como material que pierde su utilidad tras haber cumplido con su misión o servicio para el que fue producido.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Gestión de residuos · Ver más »
Ghee
El ghee o gui (en hindi: घी, procedente del sánscrito: ghṛta घृत, «moteado»), también usli ghee («gui puro») (en inglés) The New York Times.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Ghee · Ver más »
Grasas saturadas
Los ácidos grasos saturados (también, grasas saturadas) son ácidos carboxílicos de cadena larga sin dobles enlaces entre sus átomos de carbono.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Grasas saturadas · Ver más »
Hidrógeno
El hidrógeno (en griego, de ὕδωρ hýdōr, genitivo ὑδρός hydrós, y γένος génos «que genera o produce agua») es el elemento químico de número atómico 1, representado por el símbolo H. Con una masa atómica de 1,00797, es el más ligero de la tabla periódica de los elementos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina e Hidrógeno · Ver más »
Hidrogenación (aceites)
En la industria de los aceites vegetales, la hidrogenación es un proceso químico mediante el cual los aceites se transforman en grasas sólidas mediante la adición de hidrógeno a altas presiones y temperaturas, y en presencia de un catalizador.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina e Hidrogenación (aceites) · Ver más »
Historia del aceite de oliva
La historia del aceite de oliva corresponde a una parte de la historia de la cultura mediterránea, así como de la evolución de su agricultura.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina e Historia del aceite de oliva · Ver más »
Inertización
La inertización es un término técnico que significa "dejar quieto", "dejar inactivo", se aplica en la ingeniería ambiental para indicar un proceso de tratamiento de residuos catalogados como residuo peligroso, sean líquidos o sólidos, para inactivar o minimizar su potencial naturaleza química y su posterior disposición final.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina e Inertización · Ver más »
Jabón
El jabón (del latín sapo, -ōnis, y este del germánico saipôn) es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar determinados objetos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Jabón · Ver más »
Lipoproteína de alta densidad
Las lipoproteínas de alta densidad (HDL, del inglés High density lipoprotein) son aquellas lipoproteínas que transportan colesterol libre y fosfolípidos desde los tejidos hasta el hígado.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Lipoproteína de alta densidad · Ver más »
Lipoproteína de baja densidad
La mayor parte del colesterol se transporta en la sangre junto a proteínas, formando unas partículas conocidas como lipoproteínas, ello se debe a que los lípidos son hidrófobos e insolubles en la sangre, por lo que solo pueden ser transportados dentro de las lipoproteínas.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Lipoproteína de baja densidad · Ver más »
Manteca de cerdo
La manteca de cerdo es la parte grasa del cerdo empleada en la elaboración de ciertos platos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Manteca de cerdo · Ver más »
Mantequilla
La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto del batido, amasado y lavado de grasas lácteas y agua, con o sin maduración biológica producida por bacterias lácticas específicas.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Mantequilla · Ver más »
Margarina
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Margarina · Ver más »
Masa molar
La masa molar (símbolo M) de sustancia dada es una propiedad física definida como su masa por unidad de cantidad de sustancia.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Masa molar · Ver más »
Mayonesa
La mayonesa o mahonesa (en España) es una salsa emulsionada fría elaborada principalmente a base de huevo entero y aceite vegetal batidos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Mayonesa · Ver más »
Nitrógeno
El nitrógeno es un elemento químico de número atómico 7, símbolo N, su masa atómica es de 14,0067 g/mol y en condiciones normales forma un gas diatómico (nitrógeno diatómico o molecular) que constituye del orden del 78 % del aire atmosférico.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Nitrógeno · Ver más »
Nuez (fruto)
En botánica, el término nuez (o núcula) se aplica a un fruto seco indehiscente (aquenio), monospermo y con un pericarpio duro que deriva de un ovario ínfero cuya pared está endurecida.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Nuez (fruto) · Ver más »
Oxígeno
El oxígeno es un elemento químico de número atómico 8 y número de masa (peso atómico) 15,9994 uma, representado por el símbolo O. Su nombre proviene de las raíces griegas ὀξύς (oxys) (‘ácido’, literalmente ‘punzante’, en referencia al sabor de los ácidos) y –γόνος (-gonos) (‘productor’, literalmente ‘engendrador’; es decir, "productor de ácidos"), porque en la época en que se le dio esta denominación se creía, incorrectamente, que todos los ácidos requerían oxígeno para su composición.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Oxígeno · Ver más »
Oxigenación
La oxigenación se refiere a la cantidad de oxígeno en un medio.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Oxigenación · Ver más »
Punto de fusión
El punto de fusión (o, raramente, el punto de licuefacción) de una sustancia es la temperatura a la que cambia de estado de sólido a líquido.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Punto de fusión · Ver más »
Punto de humeo
El punto de humeo se refiere al punto de sobrecalentado de una sustancia; especialmente aceite de cocina o grasa comestible, donde se hace visible el humo que desprende la acroleina de las grasas.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Punto de humeo · Ver más »
Punto limpio
Un punto limpio o ecoparque es una instalación controlada de propiedad municipal.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Punto limpio · Ver más »
Reciclaje
El reciclaje es un proceso cuyo objetivo es convertir residuos en nuevos productos o en materia prima para su posterior utilización.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Reciclaje · Ver más »
Refrigerador
Un refrigerador,Acortado coloquialmente como: refri.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Refrigerador · Ver más »
Salvado
El afrecho, salvado o cascarilla es el resultado de una parte de la molienda de los granos de cereales, en concreto procede de las cinco capas más externas del grano, formadas por una primera capa exterior de envuelta, o cutícula, la segunda o epicarpio, la tercera o endocarpio, la cuarta capa, denominada testa y la quinta, denominada aleurona.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Salvado · Ver más »
Técnicas culinarias
Se denomina técnicas culinarias a los diferentes métodos que el ser humano ha desarrollado para procesar alimentos, bien sea para cocinarlos o conservarlos.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Técnicas culinarias · Ver más »
Temperatura ambiente
La temperatura ambiente es el rango de temperaturas del aire que la gente prefiere para lugares cerrados, en el cual no se siente ni frío ni calor cuando se usa ropa de casa.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Temperatura ambiente · Ver más »
Vitamina E
Se denomina vitamina E a un grupo de ocho compuestos solubles en grasa que incluyen cuatro tocoferoles y cuatro tocotrienoles.
¡Nuevo!!: Aceite de cocina y Vitamina E · Ver más »
