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8 relaciones: Barrica de vino, Bodega, Bodega (vitivinicultura), Bota (Jerez), Clarificar, Criaderas y soleras, Tonelería, Vino fortificado.
Barrica de vino
Una barrica, cuba, o tonel es un recipiente de madera utilizado para la crianza de vino.
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Bodega
El término bodega puede tener distintos significados.
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Bodega (vitivinicultura)
Una bodega en vitivinicultura, es una construcción, edificio o lugar subterráneo cuyo objetivo está destinado a la producción y almacenamiento del vino.
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Bota (Jerez)
En el Marco de Jerez, se conoce como bota a un barril o tonel de 500 litros fabricado en roble americano.
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Clarificar
Clarificar es una técnica culinaria mediante la cual un caldo de aspecto turbio y oscuro se logra estabilizar en un aspecto más claro y cristalino.
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Criaderas y soleras
El sistema de criaderas y soleras es un método de envejecimiento del vino, ron y brandy que se emplea en las denominaciones de origen específicas del marco de Jerez y de Montilla-Moriles, en España.
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Tonelería
Tonelería es la fabricación artesanal de recipientes de madera de forma abombada, en general más largos que anchos, ensamblados con aros metálicos y con extremos planos.
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Vino fortificado
El vino fortificado, fortalecido o generoso es aquel vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.
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