¡Más rápido que el navegador!
23 relaciones: Capsicum annuum, Carlos Linneo, Chiapas, Chile (pimiento), Chile guajillo, Chile seco, Chile serrano, Chileajo, Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana, Editorial Larousse, Escala Scoville, Guerrero, México, Mole, Moles oaxaqueños, Oaxaca, Piper auritum, Pozole, Región mixteca oaxaqueña, Ricardo Muñoz Zurita, Salsas de la gastronomía mexicana, Santiago Jamiltepec, Tamal.
Capsicum annuum
Capsicum annuum, llamado comúnmente pimiento morrón, pimiento dulce, chile morrón, ají morrón, ají dulce, locote o en algunos países pimentón, entre una multitud de localismos, es la especie más conocida, extendida y cultivada del género Capsicum, de la familia de las solanáceas.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Capsicum annuum · Ver más »
Carlos Linneo
Carlos Linneo (en sueco: Carl Nilsson Linnæus, latinizado como Carolus Linnæus) (Råshult, 23 de mayo de 1707-Upsala, 10 de enero de 1778), también conocido después de su ennoblecimiento como Carl von Linné, fue un científico, naturalista, botánico y zoólogo sueco.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Carlos Linneo · Ver más »
Chiapas
Chiapas, oficialmente Estado Libre y Soberano de Chiapas, es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, conforman México.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chiapas · Ver más »
Chile (pimiento)
Se llama chile (del náhuatl chīlli,; en México y Centroamérica), ají (del taíno haxí; en Sudamérica y las Antillas) o guindilla (en España) a varios pimientos picantes.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chile (pimiento) · Ver más »
Chile guajillo
El chile guajillo (del náhuatl, huaxin «huaje») es una variedad de chile seco muy popular en la gastronomía mexicana.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chile guajillo · Ver más »
Chile seco
Los chiles o ajíes secos son variedades maduras del chile (Capsicum spp.) que han sido deshidratadas.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chile seco · Ver más »
Chile serrano
El chile serrano (Capsicum annuum cv. ‘Serrano Sinahusia’), también conocido como chile verde, es una variedad de chile de origen y consumo en México, caracterizado por ser pequeño, de forma cilíndrica y a veces terminado en punta.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chile serrano · Ver más »
Chileajo
El chileajo de cerdo es un platillo de comida de Oaxaca, México.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Chileajo · Ver más »
Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
El Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana es una enciclopedia publicada en 2012 tanto en formato físico (libro) como virtual (en línea) desarrollada por el chef Ricardo Muñoz Zurita, investigador y divulgador de la gastronomía mexicana, publicado por la reputada editorial Larousse Cocina en 2012.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana · Ver más »
Editorial Larousse
Larousse (/la'ʀus/) es una editorial francesa fundada por Pierre-Athanase Larousse y Augustin Boyer en 1852 como "Librarie Larousse et Boyer", que cuenta con equipos de redacción en nueve países (España, México, Argentina, Chile, Venezuela, Colombia, Brasil, Italia y Polonia).
¡Nuevo!!: Chile costeño y Editorial Larousse · Ver más »
Escala Scoville
La escala Scoville (/skoˈvɪl/) es una medida del picor o pungencia en los chiles (también conocidos, según la región, como guindillas, chiles o pimientos).
¡Nuevo!!: Chile costeño y Escala Scoville · Ver más »
Guerrero
Se denomina guerrero a la persona que tiene la guerra como forma de vida y a los pueblos de civilizaciones basadas en la guerra.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Guerrero · Ver más »
México
México, cuyo nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos, es un país soberano ubicado en la parte meridional de América del Norte; su capital y ciudad más poblada es la Ciudad de México.
¡Nuevo!!: Chile costeño y México · Ver más »
Mole
El término mole (del náhuatl molli o mulli que significa molido) se refiere a varios tipos de salsas mexicanas muy condimentadas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, tortilla o pan; también se refiere a los mismos guisos a base de carne o vegetal que se suelen preparar con estas salsas espesas.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Mole · Ver más »
Moles oaxaqueños
El mole oaxaqueño es un conjunto de moles de la gastronomía del estado de Oaxaca, en México.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Moles oaxaqueños · Ver más »
Oaxaca
Oaxaca, oficialmente el Estado Libre y Soberano de Oaxaca, es uno de los treinta y un estados que, junto con la Ciudad de México, forman México.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Oaxaca · Ver más »
Piper auritum
Piper auritum, la hoja santa, también conocida como hoja de momo, juniapa, acuyo o jaco entre otros nombres, es una planta aromática de la familia Piperaceae que crece en la Mesoamérica tropical.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Piper auritum · Ver más »
Pozole
El pozole (proviene del náhuatl pozolli, de tlapozonalli, 'hervido' o 'espumoso') es un caldo tradicional mexicano hecho a base de granos de maíz nixtamalizados, comúnmente de la variedad cacahuazintle, al que se agregan carnes, verduras y especias muy variadas según la región.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Pozole · Ver más »
Región mixteca oaxaqueña
La región mixteca oaxaqueña es una de las ocho regiones de Oaxaca, ubicada al norte de Oaxaca.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Región mixteca oaxaqueña · Ver más »
Ricardo Muñoz Zurita
Ricardo Muñoz Zurita (Macuspana, México, 1966) es un chef mexicano reconocido por sus investigaciones en la gastronomía mexicana tradicional y contemporánea.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Ricardo Muñoz Zurita · Ver más »
Salsas de la gastronomía mexicana
En la gastronomía mexicana son típicas varias salsas, que se elaboran principalmente con ingredientes vegetales: verduras, frutas, hierbas, semillas, especias...
¡Nuevo!!: Chile costeño y Salsas de la gastronomía mexicana · Ver más »
Santiago Jamiltepec
Jamiltepec es una localidad mexicana situada en Oaxaca, al sur del estado y del país.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Santiago Jamiltepec · Ver más »
Tamal
El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de arroz rellena de carnes, verduras y hortalizas, salsas y de otros ingredientes, los cuales se envuelven en hojas vegetales como de mazorca de maíz o de plátano, bijao, maguey, aguacate, canak, entre otras, e incluso papel de aluminio o plástico, y se cuecen luego en agua o al vapor.
¡Nuevo!!: Chile costeño y Tamal · Ver más »
Redirecciona aquí:
Chile bandeño, Chile costeño amarillo, Chile costeño rojo, Chiles costeños.
