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37 relaciones: Años 1980, Adobo arequipeño, Época preincaica, Carnaval, Cavia porcellus, Celebración del Corpus Christi en el Cuzco, Centro histórico del Cuzco, Chairo, Charqui, Chicha de jora, Chile (pimiento), Chuño, Conquistadores españoles, Cordillera de los Andes, Cuzco, Departamento del Cuzco, El Peruano, Frutillada, Gallus gallus domesticus, Gastronomía, Historia colonial del Cuzco, Historia republicana del Cuzco, Imperio incaico, Inti Raymi, Lupinus mutabilis, Malaya frita, Morcilla, Papa, Perú, Picantería, Plato nacional, Queso, Rocoto relleno, Salchicha, Sierra del Perú, Timpu, Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco.
Años 1980
El decenio de los años 1980 comenzó el 1 de enero de 1980 y finalizó el 31 de diciembre de 1989.
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Adobo arequipeño
# El adobo arequipeño, también llamado adobo de chancho, chancho en adobo o, simplemente, adobo, es un plato típico de la cocina peruana, oriundo de la zona de Arequipa, aunque también es tradicional en el departamento de Tacna y la sierra de Ayacucho.
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Época preincaica
En la historiografía de varios países de América del Sur, el adjetivo preincaico o preinca designa a las realidades históricas que existieron en un territorio determinado antes de su anexión al Imperio del Tahuantinsuyo el Imperio gobernado por los Incas.
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Carnaval
El carnaval o carnestolendas es una celebración que tiene lugar inmediatamente antes de la cuaresma y que tiene fecha variable (entre febrero y marzo según el año).
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Cavia porcellus
Cavia porcellus, conocido como cuy, cuyi, cuye, cuyo, cuis, cobaya, curiel, acure, o conejillo de Indias, es una especie híbrida de roedor perteneciente a la familia Caviidae y al género Cavia.
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Celebración del Corpus Christi en el Cuzco
La Celebración del Corpus Christi en la ciudad del Cusco es una manifestación religiosa y cultural que se realiza en la ciudad del Cusco, Perú.
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Centro histórico del Cuzco
El Centro histórico del Cuzco, denominado también como Zona Monumental del Cusco es el casco histórico de la ciudad del Cusco, Perú.
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Chairo
El chairo es una sopa que combina ingredientes típicos de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducidos por los españoles, tales como carne de res y carne de cordero (la carne de llama y la de alpaca también pueden ser usadas).
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Charqui
El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina y meridional de América del Sur originaria de Perú precolombino para conservar la carne por períodos prolongados.
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Chicha de jora
La chicha de jora (en lengua quechua Aqha y en lengua kichwa Aswa) es una bebida fermentada oriunda de Sudamérica, particularmente difundida en Perú, Bolivia y Ecuador.
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Chile (pimiento)
Se llama chile (del náhuatl chīlli,; en México y Centroamérica), ají (del taíno haxí; en Sudamérica y las Antillas) o guindilla (en España) a varios pimientos picantes.
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Chuño
El chuño, chuno, voz originaria de los Andes centrales (aimara, quechua: ch'uñu, que es papa procesada) o tunta, es el resultado de la deshidratación (por lo general por liofilización) de la papa u otros tubérculos de altura.
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Conquistadores españoles
El término conquistadores españoles se refiere de forma genérica a los soldados y exploradores españoles que, desde finales del siglo y durante el siglo, conquistaron y poblaron grandes extensiones de territorio en América y Filipinas, incorporándolas a los dominios de la monarquía española.
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Cordillera de los Andes
La cordillera de los Andes ocupa la zona occidental de América del Sur, bordeando toda su costa en el océano Pacífico.
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Cuzco
El Cuzco, oficial y legalmente, Cusco (en quechua sureño: Qusqu o Qosqo; pronunciación usual) es una ciudad del sureste del Perú ubicada en la vertiente oriental de la cordillera de los Andes, en la cuenca del río Huatanay, afluente del Vilcanota.
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Departamento del Cuzco
Cuzco es un departamento de la República del Perú ubicado en el sureste del país, con capital en la homónima ciudad del Cuzco.
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El Peruano
El Peruano es el diario oficial de la República del Perú.
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Frutillada
La frutillada es una bebida popular en el Cusco y consumida generalmente entre los meses de noviembre y enero.
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Gallus gallus domesticus
El gallo y la gallina (Gallus gallus domesticus) son la subespecie doméstica de la especie Gallus gallus, una especie de ave galliforme de la familia Phasianidae procedente del sudeste asiático.
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Gastronomía
La gastronomía (del griego γαστρονομία, del prefijo gastro.
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Historia colonial del Cuzco
El 14 de noviembre de 1533, tres meses después de la muerte de Atahualpa, los conquistadores españoles pactaron en Jaquijahuana, cerca de la ciudad del Cuzco, imponer como soberano a Manco Inca, hijo de Huayna Cápac, de 20 años de edad, procedente de Charcas.
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Historia republicana del Cuzco
La historia republicana del Cusco es la historia de la ciudad del Cusco bajo el gobierno republicano independiente instaurado en el Perú desde el 28 de julio de 1821, día en el que el general argentino José de San Martín, jefe de la Expedición Libertadora, proclamó la independencia del Perú en Lima, la capital del entonces Virreinato del Perú.
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Imperio incaico
El Imperio incaico, Imperio inca o Tahuantinsuyo (españolización del topónimo en quechua: Tawaintinsuyu, lit. Tawa: Cuatro, Inti: Sol, Suyu: Reino o Región, «los cuatro reinos del Sol») fue el imperio más extenso en la América precolombina.
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Inti Raymi
Inti Raymi (fiesta del sol) es una ceremonia celebrada en honor de Inti (el dios sol), que se realiza cada solsticio de invierno (24 de junio), los actuales pobladores de los países andinos, con la presencia de visitantes nacionales y extranjeros, continúan realizando esta tradición, ahora considerada una ceremonia de interés turístico.
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Lupinus mutabilis
Lupinus mutabilis, conocido como tarhui,, tarwi, lupino, chocho, altramuz,, lupino andino o soya de los andes es una leguminosa de origen americano, cultivada en los Andes.
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Malaya frita
La malaya frita, o malaya dorada, es un plato típico de la gastronomía del Perú, especialmente de la arequipeña donde se consume en las picanterías.
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Morcilla
La morcilla, mbusia, morcillona, rellena, moronga, prieta o relleno, es un embutido a base de sangre cocida, generalmente de cerdo.
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Papa
Se conoce como papa (del griego πάππας papas, «sacerdote», «obispo» o «papá») al obispo de Roma o romano pontífice (romanus pontifex), considerado por el cristianismo católico sucesor del apóstol Pedro, vicario de Cristo, cabeza del Colegio Episcopal y pastor de la Iglesia católica;Código de Derecho Canónico,.
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Perú
Perú (en quechua y en aimara: Piruw), oficialmente República del Perú, es un país soberano ubicado en el oeste de América del Sur.
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Picantería
La picantería es un establecimiento dedicado principalmente a la elaboración de picantes.
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Plato nacional
El plato nacional es el plato, comida o bebida que representa los gustos particulares de una nación, región o comunidad.
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Queso
El queso es un alimento sólido que se obtiene por maduración de la cuajada de la leche una vez eliminado el suero; sus diferentes variedades dependen del origen de la leche empleada, de los métodos de elaboración seguidos y del grado de madurez alcanzada.
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Rocoto relleno
El rocoto relleno es un plato peruano de origen arequipeño elaborado a base de rocoto, que es un fruto muy picante, similar al ají, pero de forma redondeada y de tamaño similar al de una manzana (hay algunas especies más pequeñas), y que posee un sabor más dulzón, que es muy apreciado principalmente en la región de Arequipa pero también extendido en el resto de este país.
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Salchicha
Las salchichas son embutidos a base de carne picada.
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Sierra del Perú
En el Perú, la región de la Sierra, también llamada Región Alto andina o Serranía es la región montañosa y de altiplanicies del país constituida por las tierras medias y altas de la cordillera de los Andes.
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Timpu
El timpu (también thimpu, t'impu, timpo o tcimpo) es un caldo de carnes y verduras originario específicamente en los andes peruanos a mediados del.
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Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco
La Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco (UNSAAC) -Mama Llaqtap San Antonio Abad Yachay Sunturnin, en quechua- es una universidad pública peruana, que se encuentra ubicada en la ciudad de Cusco, capital de la provincia y departamento del mismo nombre.
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